冬菇与什么食物相克

• 狗肉、鸡肉、羊肉与木耳、冬菇、西洋菜一起吃会相克吗？

  　　可以的,不会相克？您可以看一下两种食物相宜的情况： 　　鸡肉与木耳相宜 　　木耳有益气养胃润肺?凉血止血,降脂减肥等功效!二者搭配。对高血压？高脂血症 糖尿病有防治作用! 　　　　鸡鸡肉与香菇相宜 　　鸡肉含有甲硫氨基酸?与香菇中的膳食纤维共同作用？可帮助排泄 改善便秘!预防脑卒中及大肠癌？,

• 哪些食物是相克的？

  　　食物相相克的种类很多,以下例举日常生2494活中经常会出现的情况： 　　1 味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精、不仅不能增加加鲜味、反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味! 　　2？蒜+地黄：： 同食会影响营养成份的吸收! 　　3?海带+猪血： 同食会便秘! 　　4!碱+粥：做粥用的大米！小米 高粱等都含有较多的维生素？维生素B1！B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定 而在碱性环境中很容易被分解! 　　5，鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用？ 　　6,白酒+牛肉：同时食用容易上火、因为牛肉属于甘温。补气助火，而白酒则属属于大温之品。与牛肉相配饿如火上浇油。容易引起牙齿发炎！ 　　7 羊肉+醋醋：羊肉大热,功能益气补虚 醋中含蛋白质?糖？维生素?醋酸及多种有机酸！其性酸温?消肿活血,应与寒性食物配合，与羊肉不宜。 　　8。甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康？ 　　9 豆浆+鸡蛋： 鸡蛋9255中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合?产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收？ 　　10！胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶！会破坏白萝卜中的维生素C！使两种萝卜的营养价值都大为降低! 　　11。水果+萝卜： 同食容易患甲^状状腺肿! 　　12?土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑。 　　13!鳖肉+鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食、 　　14!牛肉+²⁴¹²红塘： 同食会引起腹胀， 　　15，菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用！ 　　16！田螺+牛肉： 不易消化,会引起腹胀! 　　17，鹅肉+鸭梨： 伤肾脏？ 　　18 人参+萝卜： 不易消化!腹里胀气, 　　19、牛奶+菜花³⁷⁷⁵： 牛奶含丰富的钙质 菜花所含的化学成份影响2916钙的消化吸收。 　　20,墨鱼+茄子： 同食食容易引起霍乱! 　　21 梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷 　　22 狗肉+姜： 同食会腹痛 　　23 马肉+木耳： 同食易9746得霍乱, 　　24,葡萄+骆驼肉： 同食会生热病、 　　25、牛奶+韭菜： 牛奶中含钙！钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收， 　　26、骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛，严重会致命 　　27 菊花+鸡肉： 同食会中毒 　　28?小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐? 　　29，蛇肉+萝卜： 同食会中毒。 　　30 鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水！ 　　31！鹿肉肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食？ 　　32、黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质！黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收! 　　33、鳖肉鸭肉： 同食会便秘, 　　34!海蟹+大枣： 同食容易患寒热病、 　　35,田螺+蚕豆： 同食食会肠绞痛。 　　36！西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C?有增强7785机体抵抗力，防治坏血病、抵抗感染染等作用 而黄瓜中含有维生素C分解酶!同食可使其中的维生素C遭到破坏! 　　37 胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适? 　　38 冰棍+西红柿： 同食会中毒, 　　39，鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食? 　　40 鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用!疮痈热病者忌食, 　　41?烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛、 　　42!牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适。 　　43，羊肉+竹笋笋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗？ 　　44。香蕉+地瓜： 同食会引起起身体不适 　　45？乌梅+猪肉： 同食会引起中毒，可以⁷⁸⁰¹用地浆水治疗！ 　　46、杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛, 　　47!虾皮+黄豆： 同食会消化不良。 　　48?田螺+木耳： 同食会中毒!可以用莲房治疗。 　　49 芹菜+鸡肉： 同食会伤元气! 　　50!兔兔肉+芹菜： 同食会脱水！ 　　51、茄子+毛蟹： 同食会中毒、可以用藕节治疗！ 　　52？鹅肉+鸡蛋4780： 同食伤元气？ 　　53。牛肉+7142栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应!削弱栗子的营养价值？而且不易消化? 　　54，狗血+泥鳅： 酸咸性温！阴虚火盛这忌食？ 　　55!田螺和蛤： 同食会引起中毒。可以用胡荽治疗！ 　　56!山楂+猪肝：山楂含含维生素C丰富!猪肝含有较多的铜,铁、锌等金属微^量量元素？维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏、 　　57!香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒?可以用柑橘皮解毒? 　　58，韭菜+牛肉： 同食容易中毒,可以2174用人乳和鼓汁解毒？ 　　59,毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗! 　　60。鲤鱼+甘草： 同食会中毒。 　　61?狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火！ 　　62 蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。 　　63，南瓜+虾： 同食会引起痢疾、可以用黑豆？甘草解毒、 　　64！牛奶+醋： 同食会引¹⁵⁸²起腹中病结、可以用地浆水治疗， 　　65！柿子+土豆： 吃了土豆。人的胃里会产生大量盐酸？如果再吃柿子！柿子在胃酸的作用下会产生沉淀!既难消化,又不易排出！ 　　66 糖精+蛋清： 同食会中毒。严重会导致死亡, 　　67、皮蛋+红塘： 同食会引起起中毒? 　　68?西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷 气短， 　　69。洋葱+蜂蜜： 同食会伤眼睛 引起起眼睛不适 严重会失明、 　　70！萝卜+木耳： 同食会得皮炎。 　　71,香蕉+芋头头： 同食会使胃不适?感觉胀痛、 　　72。西红柿+地瓜： 同食会得结石病 呕吐,腹痛，腹泻。 　　73,田螺+面： 同食会引起腹痛！呕吐？用鸡屎白可以治疗。 　　74。土豆+香蕉： 同食面部会生斑！ 　　75？杏仁+栗子： 同食会胃痛？ 　　76,³⁵⁰⁴田螺+香瓜： 同食会腹痛？可以用地浆水治疗, 　　77？牛肝+鳗： 同食会会患风噎诞、可以用黑豆。甘草治疗、 　　78 黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质,严重缺铁会会引起贫血 黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食？就会降低人4862体对铁的吸收、 　　79 蜜+葱： 同食伤眼睛、可以用绿豆治疗。 　　80。甘草+猪肉： 同食会引起中毒?可以用绿绿豆治疗? 　　81,何首乌+猪血： 同食会引起身体不适? 　　82。柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚！可以喝大蒜汁治疗， 　　83！土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生⁵²⁴⁴大量的盐酸、西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀 从而导致^食食欲不佳!消化不良? 　　84、李子+鸭蛋： 同食会引起中毒。可以以用地浆水治疗、 　　85!梨+3117蟹： 同食会影响肠胃消化, 　　86?大枣+鱼+葱： 同食会消化不良？ 　　87，西5600红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃!就会把维生生素C破坏？ 　　88！鲤鱼+猪肝： 同食会影响响消化? 　　89！蟹+冷饮： 同食食后导致腹泻? 　　90!茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质! 　　91？猪肝+荞麦： ^同同食会影响消化？ 　　92，麦冬+木耳： 同食会引起胸闷, 　　93,柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化？ 　　94。猪肝+雀肉： 同食会消化化不良， 　　95，糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适。 　　96。鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒、可以用黑豆甘草解毒？ 　　97，黄豆+猪血： 同食会2910消化不良 　　98!西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C！猪肝使维生素素C氧化脱氧?使其失去原来的抗坏血酸功能, 　　99！猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素？纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁！铜、锌等微量元元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。 　　100?咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收！ 　　101，蛤+柑： 同食会引起中毒、可以用绿豆治疗！ 　　102，米汤+奶粉： 同食9579会破坏维生素A、 　　103、猪肉+田螺螺： 同食容易脱眉毛?可以吃^绿绿豆治疗? 　　104?鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛？ 　　105？蜜+毛蟹： 同食会引起中毒,可以用9762地浆水治疗？ 　　106?瘦肉+牡蛎+谷3873类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力， 　　107？石榴+土豆： 同食会引起中毒？可以用韭菜水解毒， 　　108?羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收 　　109，生鱼+牛奶： 同食会引起中毒,可以0546用绿豆治疗? 　　110、猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化！失失去其营养价值 　　111！热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏、 　　112、韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环？ 　　113 海鲜+葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹泻、因为葡萄中含有鞣酸、遇到水^产产品中的蛋白质 会形成不容易消化的物质？类似葡萄的水果还有山楂？石榴、柿子 　　114？黑^糖糖+生蚵： 同食会引起中毒。可可以用绿豆治疗 　　115 鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收？ 　　116 豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合?可产生变性8758沉淀物，大大降低了3123营养价值。 　　117?毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽！ 　　118,红豆+羊肚： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗, 　　119、牛奶+果汁： 牛奶含有有丰富的蛋白质?果汁属于酸性饮料 在胃^中中能使蛋白质凝结成块 影响吸收,^从从而降低牛奶的营养价值? 　　120，海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收, 　　121!啤酒+海味： 同食会引发痛风症! 　　122？鳗+酸醋： 同食会会引起中毒、可以用黑豆!甘草治疗！ 　　123！猪肉+茶： 同食易产生便秘。 　　124 鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒！可以用人乳和鼓1553汁治疗, 　　125!白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒, 　　126？李子+鸡肉： 同食会引起痢疾?可0491以用鸡屎白治疗、 　　127，山楂+胡萝卜：胡萝卜富富含维生素C分解酶!若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用、维生素C则易被被分解破坏， 　　128,西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物、 　　129,酸牛奶+香蕉： 同食易易产生致癌物 　　130！白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质,脂肪和矿物质 但核桃性热，多食燥火！白酒甘辛火热.两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血、 　　131？狗肉+狗肾： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗、 　　132！巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响响吸收!还会出现头发干枯？腹泻！缺钙和生长发育缓慢等现象! 　　133 柿子+螃蟹： 同食会生病，中毒, 　　134 蜂蜜+大米： 同食会胃痛？ 　　135,芹菜+甲鱼： 同食会中毒，可以用橄榄汁解毒! 　　136。鲫鱼+蜂蜜： 同食会中毒。用黑豆 甘草可以解毒？ 　　137。萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸!阻碍甲状腺对碘的摄取、橘子能加强硫氰酸对甲状腺的7647抑制作用、从而诱发或导致甲状腺肿大！ 　　138。毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻?可以用地浆水治疗！ 　　139 鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛， 　　140？田螺+玉米： 同食容容易中毒 用地浆水可以解毒？ 　　141，冰+田螺： 同食容易中毒 用藕节解毒， 　　142!粒子+鸭肉： 同食会中毒, 　　143？牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应？产生有毒的果糖氨基酸?有害人体 　　144!大蒜+大葱： 同食会伤胃！ 　　145,芹菜+菊花： 同食会引起呕吐! 　　146 对虾+维生素C： 同食可致砷中毒、 　　147!菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造⁰⁷⁶⁵红血球的重要物质之一,又为钙铁,脂肪代谢所必需。如果把^它它和含锌较高的食物混合食用！则该类食物析出的铜会大量减少， 　　148!虾皮+红枣： 同食会中毒 　　149、茶叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外 还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用。且不利于消化吸收、 　　150,菠菜+乳酪： 菠菜含丰⁷⁵⁹⁹富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收！！面相口决大全

• 什么叫 食物相克

  　　食物相克就是几种食物的性质不和,在身体里会相互作用危害身体健康,建议你最好可以去查一下相关资料,在日常生活中注意!! 　　不宜同食的食物 　　　　俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”，但进补也要要讲究科学 根据中医“五行”“生！克”规律律的学说!有些食物是是不能同时吃的，若吃,最最好要间隔2小时以上？ 　　　　蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 　　　　蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 　　　　蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 　　　　蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 　　　　蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 　　　　蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 　　　　蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 　　　　鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 　　　　牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 　　　　羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 　　　　柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 　　　　猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 　　　　鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 　　　　洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 　　　　豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 　　　　一。蔬菜菜类： 　　　　1，箩卜：严禁与桔子同食。同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜！同食!忌何首乌 地黄。3559服人参时忌食, 　　　　2,胡萝卜：不不宜与西红柿!辣椒。石榴 莴苣。木瓜等同食！最好单独吃吃或和肉类烹调！ 　　　　3、甘薯（红薯 白薯！地瓜,山芋4328）：不能与柿子?香蕉同食, 　　　　4?黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜、如西红柿？辣椒等同烹调！ 　　　　5。茄子：不宜与黑豆！蟹同食! 　　　　6？韭菜：1476不宜与菠菜同食?同食易引起腹泻 　　　　7！小白菜：忌与黑豆,花生？毛豆、笕菜?猪肉等同吃， 　　　　8,菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙？忌韭菜、 　　　　9？南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜?水果同食、不可与羊肉同食,否则会引起黄疸和脚气病, 　　　　10！香菜：不可与补药同食?忌白术！牡丹皮！ 　　　　11，苦菜：不可与蜂蜜同食? 　　　　12，辣椒：忌与羊肝,南瓜同食， 　　　　13！芹菜：不宜与黄瓜同食! 　　　　14？花生：不宜与蕨菜。毛蟹！黄瓜同食！ 　　　　15，豆腐：不^要要与牛奶,菠菜同食？忌用豆浆冲鸡蛋 忌与四环素同食 　　　　二 肉禽蛋类： 　　　　1 猪血：忌忌黄豆！地黄,何首乌 　　　　2 猪肝：忌与黄豆？豆腐，鱼肉?雀肉，山鸡，鹌鹑肉同食 　　　　3。猪肉：忌与鹌鹑,鸽肉？鲫鱼。菱角,黄豆？蕨菜，桔梗！乌梅？百合,巴豆、大黄 黄连?牛肉,驴肉？羊肝等同食？ 　　　　3！⁵⁰³⁶羊肉：忌与豆腐!荞麦面?乳酪?南瓜，醋！赤豆！梅干菜同食、忌铜！丹砂、 　　　　4 猪脑髓：不可与酒?盐同食!影响男子性功能、 　　　　5 鸡肉：老鸡头头有毒不能吃!忌与菊花。芥末 糯米！李子，大蒜!鲤鱼！鳖肉！虾。兔肉同食! 　　　　6!牛肉：不可与鱼肉同烹调？不可与栗子,黍米,蜂蜜同食、不可与韭菜 白酒,生姜同食? 　　　　7！牛肝：不宜与含维生素C的食物同食，忌鲍鱼,鲇鱼？ 　　　　8?鸭肉^：：忌木耳 胡桃?不宜与鳖鳖肉同食! 　　　　9？狗狗肉：忌与绿豆 杏仁？菱角,鲤鱼,泥鳅同食,忌用茶 不宜与大4479蒜同食? 　　　　10！鹅^肉肉：不宜与鸭梨同食! 　　　　11？鸡蛋：：忌与柿子同食?同食可引起起腹痛腹泻？易形成柿结石，不宜与兔肉。鲤鱼?豆浆同食! 　　　　三、水产类： 　　　　1!海鳗鱼：不宜与白果 甘草同食、 　　　　2?......余下全文>>!面相口诀

• 食物相克有科学依据吗？

  　　食物相克说法都是谣言、螃蟹与西红柿在人人体胃液中的!螃蟹中的砷不会转变变为砒霜？过度关注食物相克!会影响我们摄入食物的多样性,食物相克传言言是站不住脚的！ 　　每一道食材都有自己特有的功效。但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候!功效就有可能变成病因！这就是我们所说的食物相克。 　　、面相口诀解释

• 豆腐和什么食物相克

  　　豆腐是我们的家常菜！豆腐含有丰富的植物蛋白！磷脂！维生素B1、B2?烟酸和铁,钙等矿物质，尤^其其是钙的含量?比其他任何乳类都丰富，可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生 使皮肤白皙润泽！ 　　那么豆腐不能和什么一起吃呢! 　　其实、所谓的食食物相克！有时并不可信 除了少数食物不能同食以后!绝大部分所谓的“相克”?多半是因为烹饪不得法。食材本身有问题（如变质）或者个体的身体素质差异（如过敏）造成的， 　　比如说：“菠菜和豆腐不能一起吃”，^许许多人对此深信不疑 这个禁忌的理由是什么、理论基础只有一个：菠菜中含有大量的草酸？而普通豆腐是用石膏或卤水点的 含有大量的钙。0689草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀? 　　那么，它的危害究竟竟有多大呢！流行的说法是是：浪费了豆腐中的钙、草酸和钙结合、会导致肾结石、 　　然而问题的另一个方面是：如果不和豆腐一起吃？菠菜中的草酸就不吸收收了吗!吸收之后！它难道不会影响钙利用,促进结石的形成吗!如果担心草酸,是不是菠菜就不能吃了!那么！膳食中还有其他7190很多富含草酸的蔬菜！如竹笋，空心菜、木耳菜,苋菜,牛皮菜，茭白、青蒜等 同样可能带来草酸盐增加的问题,它它们是不是也不能吃了! 　　其实!我们只要把菠菜放在开水里焯一下?就可可以与豆腐共食了！还是一道营养丰富的美味菜呢。 　　下面附上大家认为与豆腐相克的食物?供大家参考： 　　　1）茭白！不宜与与豆腐同吃！同吃易形成结石? 　　2）蜂蜜。蜂蜜与豆腐同同食易腹泻？ 　　3）竹笋？不宜与豆腐同吃。同吃易生结右！不可与糖、羊肝同吃 。面相口诀顺口溜

• 香菇与什么食物相克

  　　【相克】 　　香菇+河蟹：易引起结结石症状 　　香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素 　　香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑 　　【宜搭】 　　香菇+扁豆：促进消化 　　香菇+荸荠：益胃助食 　　香菇+牛腩：易于消化 　　香菇+豆腐：健脾养胃增加食欲 　　香菇+木瓜：降压减脂 　　香菇+油菜：防止便秘 　　香菇+鳕鱼：补脑健脑 　　香菇+鲤鱼：提供全面的营养 　　香菇+鸡腿：提供高质量蛋白质 　　香菇+牛肉：易于消化。面相可以相信吗

• 山楂叶与什么食物相克

  　　山楂叶能防治心血管疾病，具有扩张血管!增加冠脉脉血流量,改善心脏活力!兴奋中枢神经系统?降低血压和胆固醇、软化^血血管及利尿和镇静作用!。面相可以看出人性格

• 粉葛与什么食物相克

  　　　葛根 　　别名：野葛!鹿霍，黄斤！鸡齐根。干葛!甘葛，粉葛，黄葛根 　　　禁忌人群：胃寒者慎食， 　　适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜高血压 高血脂！高血糖及偏头痛等心脑血管病患者，更年期妇女!易上火人群（包括孕妇和婴儿） 常用烟酒者，女性滋容养颜！中老年人人日常饮食调理等、 　　相克： 　　葛根+南杏仁：身体不适 　　葛根+杏仁：身体不适，冬菇与什么食物相克面相可以看出什么

• 食物相克有医学科学依据吗

  　　上海某某女大学生猝死,有人传闻是吃了海鲜又饮柠檬水所致，某^高高校食堂挂出“螃蟹与泥鳅”，“螃蟹与柿子”等不能同食的“食物相克”的宣传牌、更表示用黄泥水可以解“相克”！方舟子在微博上驳斥道中医说的“食物相克”都是迷信 原因可能是曾经吃过腐败的食物或被细菌污染的食物导致中毒就胡乱联想?以讹传讹。究竟“食物相克”论是否起源于中医 为何一直兴盛不衰，近日?由中国营养学会。北京中医药大学主办的“食物真的相克吗？———食品安全专家研讨会从“食物相克”论的理论源头中医角度驳斥了“食物相克论源于中医的说法”? 　　“食物相克论”并非来自中医 　　“有人认为食物相克的理论是从中医来的、中医觉得很冤枉。”北⁶⁷⁸⁷京中医药大学中医养生康复系教授翁维健说 数百年前、古代医者就对食克论表示质疑!而现在“食克论”里所谓的现代科学中的的化学理论?也并非来自中医,所以,现代“食6885克论”与中医关系不大。他认为,食物相克论调卷土重来与各类相关出版物的盛行行不无关系、网络上、出版市场上很多出版1417物为了追求新?奇？特？玄，把食物^相相克渲染得神乎其神 利用人宁可信其有 不可可信其无的心理! 　　“今年前八个月就出了十二本食物相克的书，出书的都都是非医药 营养专业业机构!不仅条目随便!内容粗糙，而且缺乏科学依据！大都是无稽之谈？”而吃吃饭太算计 这个不敢吃 那个不能吃？受太多信息干扰所致、就会变成““食奴”? 　　中医的“食物相反”并非“食物相克” 　　“从中医学的文献历史当中！有关于‘相反’,也1628有关于食物禁忌的记载?”北京中医药大学教授谷晓红强调中医所说的“食物相反”并非“食物相克”!而“相反”是源自于中药药物的相反、主要指两种药物同时使用会产生一些毒性,或者一些不良反应 由此延伸有一些食物相反的历史记载、“但我们达成共识的的是中医所说的物性叠加出现机体的副作用?” 　　所谓物性？谷晓红说、中医当中所有食品都分其性,寒热温良?饮食的这种性的叠加，我们叫物性的作用!一定作用于人体？也会发生一些副作用、我们叫1078做“相反”、食物“相反”,比如螃蟹与与柿子“相克”说!从中医看来,“螃蟹是寒性的？柿子也是寒性的?两个寒性的东西放在一起 正好赶上你的机体是虚^寒寒体的人、就雪上加霜?导致腹泻等不适症状，所以中国人吃螃蟹要吃姜汁?姜是温性的,帮助抵消螃蟹带来虚寒的不良作用！”谷晓红说。这是食物的相反说 它并不是指事物本身“^相相克”、而是9088与人的体质等个体因素相关!所以不能笼统说食物物“相克”会导致疾病?死亡等。 　　“相反食物”的五大特点 　　究竟食物是如何“克””的呢 北京中医药大学学基础医学院中医养生康复系主任林殷教授说 将所谓的163种统计到的相反食物进行归类分析,发现这些食品有五个特点点：一是外来物种比较多、比如说胡瓜?即现现在的黄瓜 番果？即今天的西红柿等等！是明清时期传到中原的！人们对它的食性有一个了解过程？ 　　二是肉食类尤其是水产品类约占“相克食物”的四成，牛肉猪肉 鲤鱼狗肉！驴肉猪肉等不能一起⁴³⁹⁵吃的说法?是因为肉食类尤其是水产品类食品富含高蛋白，很容易腐败 感染寄生虫!也很容易引起人体过敏， 　　三是生食类食品 在《金匮要略》中记载：“食生肉饱、饮乳！变白虫”、林殷解释说!这白虫实际上指绦虫！是由猪绦虫4438或牛绦虫寄生在人体小肠引起的寄生虫病！好发于吃生的或未煮熟猪?牛肉习惯者,这与是否饮乳没有关系？也不是相克的问题?“中医不主张吃生泥鳅！从来没说过？也不主张吃生茄子等等生吃蔬菜?” 　　第四,发酵食品如⁸²⁸⁷古代腌菜等食品、 　　第五。如食食用菌等都有可能误食毒蘑菇而食物中毒等等！另外!很很多食物单独食用就会出现问题 如河豚等?不能怪罪到其他同吃的食物中去！ 　　■ 试食试验 　　试食相克食物7天无不良反应应 　　为真正验证食物相克到底有没有依据,中国营养学会也与兰州大学 哈尔滨医科大进行了试验,兰州大学的试食试验选择兰州地区志愿健康人60名？分别试食5对典型的“相克食物”?结果显示？人群试食7天后均未出现任何不不良反应及临床症状 ²⁴²³受试者的精神状态 饮食 睡眠，大小小便等均未见异常!均未出现腹胀、腹痛。腹泻。呕吐!恶心等症状？哈尔滨医科大学的人体试食试验。同样证实了食物相克没有科学依据，“只要做到合理搭配！平衡膳食!营养素之间的作用都是可以忽略不计的！”中国营养学会名誉理事长葛可佑说? 　　■ 热点Q&A 　　不仅是食物组合 单个食物也有可能致敏 　　Q如果并不存在食物相克理论!那为什么很多时候吃下去几种不同种类的食物后?人体会有不适反应?食物相克与西医上的食物过敏?食物中毒一样吗， 　　A（徐来、果壳网主编）：同时吃下几种不同食物？会造成不适反应,9790表面上看是食物相克。而其实不仅仅是食物组成的问题,单个食物也有可能发生过敏！比6015如对于“海鲜不能与维生素C同吃”的说法，有些人会坚持自己出现过不适状况来证明此论点的正确、理由是海鲜里的砷会和VC发生反应。形成砒霜！腹泻和砒霜毒性的危害,明明是两两回事,另外、海鲜又属于特别容易致敏食物！但这这和相克没关系。 　　Q为什么食物相克说一直盛行不衰! 　　A：人们轻信食物相克，就像核危机时抢盐一样，这样的行动不用付出多少代价。掌握了一种似似是而非！一知半解的食品安全全知识,带来了安全感、尤其是在一个食品安全问题严峻的时期！现在市面上的食物物相克说分几种：比如有些说红萝卜和白萝卜不能同吃？会用看似科学的理由说明一种抗坏血酸成分会破坏VC。但实际上抗坏血酸就是VC本身 而会破坏VC的成分是抗坏血酸酶！即使它存在 也只是阻碍VC吸收收而已，不会造成^实实质性的不适?这种看起来科学的¹⁸⁴¹描述完全可以见招拆招?还有有一种表述，只告诉你结果,不提供任何证据，比如说吃完蜂蜜后立即吃豆腐会耳聋的恐吓式。 　　Q实际可怕的是那些似是而非的理论? 　　A：比如常说的海鲜不能与啤酒搭配、它确实有一点可靠的是嘌呤过多会导致尿酸过高!^但但这不是一个完整的事实 动物内脏,植物性食物。豆制品里嘌2982呤也不低 如果0282说吃海鲜应该不喝啤酒!那么猪肝和啤酒能同吃吗、豆腐和啤酒能同吃吗？描述片面的食物相克的理论并不能能为日常生活饮食提供系统的健康管理。 　　■ 饮食提醒 　　方便面用油存安全隐患 　　最近，一段名为“揭秘方便面制作过程”的视频在网上流传，使人人们再次把目光聚焦在方便面用油安全的问题上，这段视频记录了一方便面厂的生产情况!面饼里带出来的油!在过滤掉残渣后后会继续使用?剩下的油则进行检测!合格者直接使用，而不合格格者则取部分新油?稀释原有循环使用的旧油,并加入添加剂,使其酸价过氧化值降低?以保证符合国家食品安全标准， 　　就方便面用油安全的状况！业内一直否认“千滚油”说法！认为添加新油循环使用不存在反复使用的问题。然而据一名方便面企业的管理6767人员透露？对油锅中的油有两个指标决定是否添加新油 一是油量?^二二是酸价和过氧化值？一旦油量减少到一个度将自动添加新油,一旦酸价和过氧化值超标?将抽出一部分老油？置置换相应量的新油？ 　　但新油只稀释了老油，油炸过程中会反复添加新油稀释锅中的老油、注注入油锅的油并非先进先出!也根本无法做到到先进先出?因此虽然指标能能够保持一定标准之内,但不排除千滚油存在的可可能性！ 　　中国农业大学食品科学与营养学院教授郭顺堂表示!油脂经过5034反复加热以后 里面的不饱和脂肪酸容易氧化,反复加热造成的过氧化物质,会导致人体发生过氧化反应,造成代^谢谢异常,长期食用可导致肥胖。糖尿病、心脑血管病等多种疾病, 　　另外。反复使用的油脂在营养上也有很大的损失?长时间间油炸之后 油脂的酸价上升、碘价下降?黏度加大，碘价下降,意味着维生素E少了 不饱和脂1216肪酸少了、饱和脂肪酸多了。反式脂肪³²²⁰酸多了、氧化聚合⁶³⁷⁷产物多了,挥发性毒物多了?这样的油生产出来的食品不但缺缺乏营养，而且可能会给身体带来损害 ?面相可信吗

• 海蜇头的食物相克

  　　海蜇忌与白糖同腌，否否则不能久藏、？面相吉什么意思

冬菇与什么食物相克、哪些食物