美国人对食物的禁忌

• 美国人有哪些习俗和禁忌

  　　我知道的不多？仅供参考? 　　1.最好不要没有事情随便在社区街道晃悠或者散步？会惹得邻居报警的？ 　　2.警察盘问最好别随便乱动!切^忌忌不要把手突然伸进任何衣兜或者裤兜！警察可是会开枪的！ 　⁵⁹⁶¹　3.晚上说话声音不要太大！ 　　4.最重要一点就是了解各州的法律，各有千秋, 　　5.不要谈论政治问题。 　　6.不要说别人胖,要说健康? 　　7.不要说别人老？会显得你没有礼貌， 　　8.干什么记得最好AA制。老美不不太习惯中国人“够意思”的方式。,

• 与美国人交往中的禁忌

  　　跟美国人聊天？不要问婚姻状态、不要问收入! 　　有的时候不要问正治上太敏感^的的问题 　　你私下通过别人跟他联系,先要问他高兴与否?一般都不会会有什么问题 　　不要太热情!尤其是不同的性别！以免他会有非分之想 　　跟美国国人交谈。用不着拐9116弯抹角,想说什么就直说 　　他们思考问题就一根筋! 　　你4840拐弯抹角、他们听不懂 　　美国人其实是很随和,善良的人 很好相处的？风水大师有钱吗

• 美国人的饮食禁忌需注意什么

  　　要看人!他们一到你一定要问他们对什么东西1180是过敏的,这个每个人都不一样!大多数的人都会有过敏的东西？其他的就还好,还有一定要门他们想不想尝试新东西 想我的美国朋友来中国，他们有的很很想尝试狗肉和龟?但他们当中也也会有人很反感这些?所以要多问他们,美国人是不会介意你们问他们这些东西的、反而这更能显出你对他们的尊重、还有一点,不要强迫迫他们吃和喝酒！！风水大师服装图片大全

• 血脂高有什么食物禁忌

  　　研研究发现！饮食不当是造成高血脂的主要原因!因此要想及早远离此病必须养成良好的饮食习惯?要忌食的食物千万不能碰!像浓茶！白酒、狗肉等,另外一些辛辣的有刺激性的8981食物也不能吃,1？高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶!因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋,不安?失眠 心悸等不适,从而使血压压上升!而饮清淡绿茶则有利于高血压病病的治疗 2。饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐，胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化？大量 长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压!因此高^血血压患者应戒酒 3！高血压病病因虽多,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压,或为肾阳虚,虚阳上扰,痰火内积,瘀血阻络等,食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血,均与病情不利！所以不宜食用?4 食盐的主要成分是氯化钠,钠溜留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升 因此,高血压患者应限制盐量的摄入，5。辛辣和精细食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结,患者排便时,会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血,所以高血压患者禁用辛辣和精细食物，6 高血压病患者应限限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏 蛋类)的摄入,因蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动，平常饮食可选用高生物价优质蛋白,如鱼肉?牛奶等、某些蛋白(如氨基乙黄酸！酪氨酸等)有降压作用!7!高热能食物(葡萄糖,蔗糖，巧克力力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有^超超重或肥胖 所以,本病患者饮食上应限制高热能食物?8！鸡汤的营养价值很高,而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高！因此,鸡汤不能盲目地作为病人的营养品,特别是患有高血血压的人,不宜喝鸡汤,否则只会进一步加重病情,对身体有害无益！有高血压！高血脂等疾病都是因为血液的生理功能发发生异常!不干净了!所以要降血压和血脂首先就要净化血液，康兴半导体激光治疗仪采用波长为650nm的红色激光。该光波被世界界医学界称为人体黄金波段的“生命之光”？通过激光能量刺激鼻腔内的交感神神经和副交感神经？使鼻粘膜血管收缩？扩张？反射性引起颅内血循环和全身血循环的改善!起⁷²²⁸到降低血压！血粘？血脂 ？风水大师本地姜的故事

• 食物搭配禁忌大全，禁忌的食物搭配种类有哪些

  　　1 ¹⁵⁰⁵菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪^所所含的化学成份会影响钙的消化吸收！ 　　2！菠菜+瘦肉： 菠菜含铜!瘦肉含锌，铜是制制造红血球的重要物质之一 又为钙铁?脂肪代谢所必需？如果把它和含锌较高的食物混合食用。则该类食物析出的铜会大量减少？ 　　3、海带+猪血： 同食会便秘、 　　4!碱+粥： 做粥用的大米?小米、高粱等都含有较多的维生素 维生素B1！B2。尼克酸和维生素C在酸性中很稳定、而在碱性环境中很⁸¹²⁷容易被分解， 　　5?鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用 　　6？白酒+牛肉： 同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温、补气助火。而白酒则属于大温之品?与牛肉相配饿如火上浇油？容易引起牙齿发炎。 　　7、羊肉+醋： 羊肉大热！功功能益气补虚,醋中含蛋白质，糖 维生素！醋醋酸及多种有机酸、其性酸温 消肿活血 应与寒性食物配合！与羊肉不宜, 　　8。甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康! 　　9,豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合!产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收、 　　10！胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C 使两种萝卜的营养价值都大为降低 　　11,水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿 　　12！土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑! 　　13,鳖肉+鸡蛋： 性咸平!孕妇及产后便秘者忌食、 　　14！牛肉+⁰⁶²⁷红塘： 同食会引起腹胀 　　15,菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用！ 　　16 田螺+牛肉：： 不易消化 会引起腹胀？ 　　17?鹅肉+鸭梨： 伤肾脏 　　18 人参+萝卜： 不^易易消化，腹里胀气， 　　19?牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质!菜花所含的化学成份影响钙钙的消化吸收， 　　20 墨鱼+茄子： 同食容易引起起霍乱？ 　　21？梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷。 　　22。狗肉+姜： 同食会腹痛。 　　23？马肉肉+木耳： 同食易得霍乱? 　　24！葡萄+骆驼肉： 同食会生热病? 　　25,牛奶+韭菜：： 牛奶中含钙？钙是构成骨骼和牙齿的主要成份 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收, 　　26,骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛 严重会致命？ 　　27，菊菊花+鸡肉： 同食会中毒。 　　28。小^白白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐, 　　29 蛇肉+萝卜： 同食会中毒， 　　30。鲫⁵⁶⁰¹鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水？ 　　31?鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食。 　　32！黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质。黄豆所含的化学成份影响钙的的消化吸收， 　　33 鳖肉鸭肉： 同食会便秘? 　　34 海蟹+大枣：： 同食容易患寒热病, 　　35?田螺+蚕豆： 同食会1099肠绞痛! 　　36、西红柿+黄瓜： 西红柿中含大量维生素C！有增强机体抵抗力,防治坏血病,抵抗0356感染等作用?而黄瓜中含有维生2499素C分解酶?同食可使其中的维生素C遭到到破坏！ 　　37？胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适? 　　38？冰棍+西红柿： 同食会中毒！ 　　39 鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食 　　40!鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用,疮痈热病者者忌食, 　　41。烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛? 　　42！牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适, 　　43，羊肉+竹笋： 同食会引起中毒，可可以用地浆水治疗。 　　44！香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适、 　　45，乌梅+猪肉： 同食会引起中毒?7557可以用地浆水治疗？ 　　46、杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛？ 　　47，虾皮+黄豆： 同食会消化不良， 　　48!田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。 　　49 芹菜+鸡肉： 同食会伤元气！ 　　50？兔肉+芹菜： 同食会脱水 　　51、茄子+毛蟹： 同食会中毒？可以用藕节治疗, 　　52、^鹅鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气, 　　53!牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉肉中的微量元素发生反应!削弱栗子的营养价值，而^且且不易消化, 　　54！狗血+泥鳅： 酸咸性温!阴虚虚火盛这忌食! 　　55、田螺和蛤： 同食会引起中毒！可以用胡荽治疗， 　　56，山楂+猪肝： 山楂含维生素C丰富！猪肝含有较多的铜,铁，4225锌等金属微量元素 维生素C遇到金金属离子?则加速氧化。会使维生素C和金属都遭到破坏？ 　　57？香瓜+毛蟹： 同食食会引起中毒 可以用柑橘皮解毒、 　　58。韭菜+牛肉： 同^食食容易中毒?可^以以用人乳和鼓汁解毒、 　　59,毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒？可1375以用地浆水治疗 　　60 鲤鱼+甘草： 同⁴¹⁸⁷食会中毒！ 　　61！狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火! 　　62！蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗 　　63,南瓜+虾： 同食会引起痢疾、可以用黑豆!甘草解毒。 　　64、牛奶+醋： 同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗， 　　65、柿子+土豆： 吃了土豆,人的胃^里里会产生大量盐酸,如果再吃柿子，柿子子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出 　　66、糖精+蛋清： 同食会中毒 严重重会导致死亡, 　　67 皮蛋+红塘： 同食会引起中毒、 　　68、西红红柿+白酒： 同食会感觉胸闷 气短! 　　69？洋葱+蜂蜜： 同食会伤眼睛,引起眼睛不适!严重重会失明 　　70 萝卜+木耳： 同食会得皮炎！ 　　71?香蕉+芋头： 同食会使胃不适!感觉胀痛 　　72。西红柿+地瓜： 同食会得结石病。呕吐。腹痛！腹泻 　　73、田螺+面： 同食会引起腹痛，呕吐?用鸡屎白可以治疗 　　74？土豆+香蕉： 同食面部会生斑！ 　　75,杏仁+栗子： 同食会胃痛？ 　　76。田螺+香瓜： 同食会腹痛。可以用地浆水治疗! 　　77？牛肝+鳗： 同食会患风噎诞。可以用黑豆。甘草治疗、 　　78。黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质?严重缺铁会引起贫血？黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食、就会降低人体对铁的吸收、 　　79！蜜+葱： 同食伤眼睛,可可以用绿豆治疗？ 　　80 甘草+猪肉： 同食会引起中毒 可以用绿绿豆治疗 　　81？何首乌+猪血： 同食会引起身体不适， 　　82。柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚!可以喝大^蒜蒜汁治疗? 　　83 土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于 水的沉淀？从而导致食欲不佳！消化不良、 　　84，李子+鸭蛋蛋： 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗! 　　85?梨+蟹： 同食会影响肠胃消化, 　　86 大枣+鱼+葱： 同食会消化不良 　　87,西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃!就会把维生素C破坏 　　88 鲤鱼+猪肝： 同食会影响消化, 　　89？蟹+冷饮： 同食后导致腹泻？ 　　90，茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质! 　　91？猪肝+荞⁴⁷⁷⁰麦： 同食会影响消化! 　　92,麦冬+木耳： 同⁴²¹⁷食会引起胸闷！ 　　93。柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化， 　　94，猪肝+雀肉： 同食会消化不良， 　　95，糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适 　　96？鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒?可以用黑豆甘草解毒! 　　97,黄豆+猪血： 同食会消化不良？ 　　98、西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C、猪肝使维生素C氧化脱氧！使其失去原来的抗坏血酸功能, 　　99 猪肝+菜花： 菜花含有大量纤维素、纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁,铜。锌等微量元素形成螯合物6726而降低人体对这些元素的吸收。 　　100，咖啡+海藻+茶+黑^木木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。 　　101？蛤+柑： 同食会引起中毒？可以用绿5236豆治疗、 　　102,米汤+奶粉： 同食会会破坏维生素A, 　　103？猪肉+田螺： 同食容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗? 　　104，鸭蛋+桑椹： 4065同食会引起胃痛。 　　105。蜜+毛蟹： 同食会引起中毒！可以用地浆水治疗、 　　106,瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力 　　107！石榴+土豆： 同食会引起中毒、可以8811用韭菜水解毒！ 　　108。羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收? 　　109 生鱼+⁶⁴³⁴牛奶： 同食会引起中毒。可以用绿豆治疗! 　　110？猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化。失去1501其营养价值! 　　111，热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏、 　　112。韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环， 　　113!海鲜+葡萄： 同食会呕吐？腹胀！腹泻 因²³⁹⁴为葡萄中含有鞣酸 遇到水产品中的蛋白质 会形成不容7681易消化的物质？类似葡萄萄的水果114。黑糖+生蚵： 同食会引起中毒,可以用绿绿豆治疗？ 　　115。鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收、 　　116。豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合！可产生变性沉淀物。大大降低了营养价值！ 　　117 毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽、 　　118！红豆+羊肚： 同食会引引起中毒，可以用鸡屎白治疗 　　119？牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质!果汁属于酸性性饮料!在胃中能使蛋白质凝结成块?影响吸收、从而降低牛奶的营养养价值! 　　120!海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收! 　　121、啤酒+海味： 同食会引发痛风症。 　　122,鳗+酸醋： 同食会引起中毒 可以用黑豆，甘草治疗, 　　123，猪肉+茶： 同食易产^生生便秘？ 　　124！鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒?可以用人乳和鼓汁治疗 　　125。白酒+胡胡萝卜：同食易使肝脏中毒, 　　126 李子+鸡肉： 同食会引起痢疾！可以用鸡屎白治疗 　　127 山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶 若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用!维生素C则易被分解破坏！ 　　128？西红柿+咸鱼： 同食易产^生生致癌物? 　　129、酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物? 　　130。白酒+核桃： 核桃含有丰富的蛋白质，脂肪和矿物质 但核桃性热！多食燥火?白酒甘辛火热.两者同食易致血热、轻者燥咳。严重时会出鼻血？ 　　131、狗肉肉+狗肾： 同食会引起痢疾 可以用鸡屎白治疗？ 　　132，巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙,不仅影响吸收！还会出现头发干枯、腹泻！缺钙和生长发育缓慢等现象？ 　　133！柿子+螃蟹： 同食会生病、中毒? 　　134。蜂蜜+大米： 同食会胃痛? 　　还有山楂。石榴！柿子、风水大师朱东方

• 食物 禁忌 要遵守吗

  　　关于食物相克以及禁忌的说法，似乎由来已久？在华语世界里。作为一种传统文化,直到今天!依然被发扬光大、甚至还有专家用现代科学的理念^为为其做了解释!而《甄嬛嬛传》也好、《双食记》也好?食物禁忌3932的原理在这些影视作品里!甚至化成一一种利器?可以任意夺人健康！取人性命 或者变成一种“计划划生育”的有效手段？ 　　这4905些父母之辈笃信并不厌其烦传播的,甚至还有专门书籍撰写出来的!说起来头头是道的食物禁忌说法!是是否真的靠谱?我我们应该相信吗, 　　那些教导了我们多年的“食物禁忌说” 　　食物相克的说法仿佛有理有据！有时依据的是中医理论？有时依据的是现代医学理论,而且!有一些后果还很很严重？威胁到了人体健康?甚至是生命!来看看它们是怎么么说的。（以^下下资料来源 百度百科） 　　土豆牛肉 　　禁忌理由：土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同。就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠肠消化吸收时间的延长？所以久而久之 必然导致肠胃功能的紊乱、 　　海鲜柠檬 　　禁忌理由：虾一类的海鲜含有大量五价砷化合物 遇到富含维生素C的柠檬之后。由于8875化学作用，使原来来无毒的五价砷?转变为为有毒的三价砷？也就是俗称的砒霜、危害性命。 　　牛奶橘子 　　禁忌理由：刚喝完牛奶就吃橘子。牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。 　　黄瓜花生 　　禁忌理由：因为这两种食物搭配可能会引起腹泻?黄黄瓜性味甘寒?常用来生食，而花生米多油脂！一般来讲 如果性寒寒食物与油脂相遇 会增加其滑利之性、可能导致腹泻、 　　茶叶鸡蛋 　　禁忌理由：茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋蛋中的铁元素结合，对胃有刺激激作用、且不利于消化吸收, 　　柿子海鲜 　　禁忌理由：柿子不要与含高蛋白的蟹、鱼 虾等食品一起吃、中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食,从现代医学的角度来看？含^高高蛋白的蟹!鱼。虾在柿子中富含的鞣酸的作用下，很易易凝固成块 即胃柿石! 　　更多的的食物禁忌相生相克之说 　　鸡蛋+糖精 同食中毒？死亡 　　豆腐+蜂蜜 同食耳聋 　　海带+猪血 同食便秘 　　土豆+香蕉 同食生雀斑 　　牛肉+红糖 同食胀死人 　　狗肉+黄鳝 同食则死 　　羊肉+田螺 同食积食腹胀 　　芹菜+兔肉 同食脱头发 　　番茄+绿豆 同食伤元气 　　螃蟹+柿子 同食腹泻 　　鹅肉+鸭梨 同食伤肾脏 　　洋葱+蜂蜜 同食伤眼睛 　　黑鱼+茄子 同食肚子痛 　　甲鱼+苋菜 同食中毒 　　皮蛋+红糖 同食发呕 　　人参+萝卜 同食积食滞气 　　白酒+柿子 同食心闷 　　狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮 　　糖精+甜酒 同食会中毒 　　蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收 　　栗子+鸭肉 同食会中毒 　　牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应!产生2619有毒的果糖氨基酸!有害人体 　　大蒜+大葱 同食会伤胃 　　羊肝+竹笋 同食会引起中毒 　　豆腐+小葱 豆腐含钙！小葱中含一定量草酸？二者共食,结合成草酸钙？不易吸收 　　西瓜+羊肉 同食伤元气 　　菠菜+黄瓜 破坏维生素C 　　蒜+狗肉 同食会引起中毒 　　黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的3690吸收 　　花生+黄瓜 同食会伤身 　　麦冬+鲫鱼 同食会中毒 　　柿子+螃蟹 同食会中毒 　　蜂蜜+大米 同食会胃痛 　　芹菜+甲鱼 同吃会中毒 　　味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸、炒鸡蛋放味精？会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 　　虾皮+红枣 同食会中毒 　　鸡肉+芝麻 同食严重会死亡 　　鹅肉+柿子 同食严重会死亡 　　巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙？还会出现头发干枯 　　羊肝+红豆 同食会引起中毒 　　牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料!能使蛋白质凝结成块影响吸收!降低牛奶的营养 　　豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物 降低了营养价值 　　萝卜+木耳 同食会得皮炎 　　西红柿+地瓜 同食会得结石病!呕吐 腹痛！腹泻 　　柿子+土豆 吃土豆。胃里^会会产生盐酸 柿子在胃酸的作用下沉淀!难消化不易排出 　　黄豆+猪血 同食会消化不良 　　西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧、使其失去原来的抗坏血酸功能 　　猪肝+菜花 菜4640花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁？铜 锌等微形成螯合物 　　蜜+豆腐花 同食会引起耳聋 　　猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值 　　大0380枣+鱼+葱 同食会消化不良 　　西红柿+胡萝卜 维生素C丰富的食品搭配合吃！就会把维生素C破坏 　　酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物 　　牛奶+韭菜 牛奶与富含草酸的韭菜同食！就会影响钙的吸收 　　豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收 　　碱+粥 维生素B1！B2、尼克酸和维生^素素C在酸性中很稳定?在碱性环境中易被分解 　　鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的释放量产生抑制作用 　　西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生素C分解酶。同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏 　　水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿 　　胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C!使营养价值降低 　　专家揭秘理论版： 　　食物相克是个伪命题 　　看了这么多饮食禁忌之说，你也许会倒吸一口凉气,究竟还敢不敢敢吃东西啊。专家告诉你!这些大部分都是无稽之谈！ 　　Q食物禁忌从何而来, 　　范志红（中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室副教授？食品科学博士士）：翻开打着“营养健康”旗号的科普书 大多数都涉及到一些饮食禁忌 食物相克方面的说法!经过无数次重复之后,这些所谓的“禁忌”渐渐深入人心,人们们在敬畏地遵守这些禁忌之时 往往忘记禁忌的来源和道理所在！其实。如8177果细细推敲，绝大多数所谓的0143禁忌是没有实际意义。理论上站不住脚的,有的甚至是十分荒谬的、很多说法来自非专业人士，或者时尚!生活杂志的撰稿人，这些人可能以赚取稿费为主要目的？未必具有严格的^科科学态度和准确的专业知识,没有作者署署名的信息、一定要打个问号?不可全信，那些说明8638作者工作单位和职称的文章较为可信？但也要注意，隔行如隔山，没有哪个专家无无所不知？无所不晓！一个^医医学专家?未必对食品方面的知识有深入了解;一个食品专家!未必对疾病方面的知识有准确把握。最可靠的信息来源是权威的学术刊物、大众媒媒体上的信息 包括各各种生活用书上的信息?很3297可能是不可靠。不准确的、要记得?媒体的天性是吸引眼球!它们通常缺乏科学上的判断力,不会拒绝那些耸人听闻的说法！甚至会主动地推波助澜、 　　Q食物禁忌!现代科学学怎么看， 　　云无心（食品工程博士）：虽然很多“食品搭配禁忌”是想当然或者以讹传讹,但是至少从理论上说 无法排除两种无害的东8875西反应生成有害物质的“可能性”!这也是许多人“宁可信^其其有”的原因！如果没有可靠的研究数据 的确也很难简单地肯定或者否定一个传说的“禁忌” 　　其实！现代科学发展到今天?一般食物中的主要成成分都已经相当清楚了,如果有危害健康的搭配。也一定会通过可靠的渠道发布，对于那些活灵活现的“搭配禁忌”，“宁可信其有”也不会带来4169什么危害！只要愿意！至少少可以得到心理安慰?如果不理睬睬那些“搭配禁忌” 也没有什么大不了的 毕竟通过两种普通食品来害人的案例！也只在传奇小说里见过？即便是那些“禁忌”?也往往不过是“可能””影响某些成分的吸收而已?而并不是就成了“有毒””的物质? 　　　Q用食物相克大法给仇人下毒。靠谱吗! 　　云无心：不靠谱,食物的的成分有很多种,可以互相组合发生的反应理论上也有无数种 所以“食物相克”或者产生有毒物质！在逻辑上有出现的可能!这也是各种“搭配禁忌忌”层出不穷的原因！不过 换个角度想想!如果传说的那些禁忌都成立的话？许多人能够平安活到老真是是不容易——因为对于大多数人来说？根本本记不住那些禁忌！甚至还不知晓这些“禁忌”！实际上 在烹饪饪的条件下、食物成分之间发生的反应都很简单？很多时候?仅仅是有一些食物成分之间能够发生反应。生成的产物不能被人体吸收而已，这些不能吸收的东西随着肠道排出去!可能会影响了某某些营养成分的吸收，但是,并不会像传说中2881的那样?成分的重新组合会导致““有毒物质出现”、危害身体, 　　徐筠 中国营养学会常务理事：人体内不是试管!是避光，封闭的？还有胃肠液的作用!理论上可行的化学反应!在人体内绝不是1+1等于2、 　　Q违反食物“禁忌”、能有多大危害。 　　范志红：我们不妨把禁忌分为两类：一类与“降低营养吸收”?或“造成某种营养素破坏”有关;另一类与中毒,生病等有关 后者应当引起警惕!前者则几乎没有什么危害性!如果扣除这一一类禁忌、余下来的禁忌就屈指可数了！只剩下那些中医书上曾经记载的说法、然而 其中大部分情况在健康人的日常饮食中根本不可能发生！只有少数几种需要注意? 　　如果真的关注自己和家人的健康!请不要和那些无聊的禁忌们纠缠不休。首先要弄清自己的体质,知道自己吃哪些食物感觉不适 哪些食物令我们精神振作！这种效果大部分与自己的体质和身体状态有关!而与绝大多数“禁^忌忌”无关！让我们向向积极的方向去努力!更多地了了解自己的身体?更多地考虑如何搭配食物才能达到营养平衡、帮助助预防各种慢性疾病？如果真这样做了 天长日久、健2184康自然与你相伴、 　　专家揭秘案1068例版：举个“栗子”吧 　　光有理论还不够。专家们用实例一一为我们破解那些看似合情合理8075的饮食禁忌的谬误之处? 　　影响 破坏营养吸收3522类 　　“栗子”之一：菠菜+豆腐，吃了也白吃？ 　　云无心：这大概是流传最广，接受程度最高的饮食搭配禁忌了 菠菠菜中含有大量的草酸。草酸与钙的结合能力非常强!草酸钙在胃肠里无法被吸收?因而菠菜与豆腐同食会影响钙的吸收，这在化学原理上没有问题，所以得到了广泛认同——菠菜不可与豆腐同食!不过!问题没有那么简单？菠菜中的草酸要和豆腐中的钙结合?0859必须二者有机会碰面才行。当你在一顿饭中既吃了菠菜又吃了豆腐！毕竟这些东西都是固体。在胃胃肠里有多大的机会会晤还真不太好说,如如果单独吃菠菜,那么草酸就0021会被人体吸收了?草酸本身是一种有害无益的东西，它进入肾肾脏之后！浓度足够高的话就可能与那里的钙结合（别忘了人的体内是有钙的）？然后沉积下来!就成了肾肾结石，当然!对于完全健康尤其是肾脏功能没有问题的人,普通含量的草酸能被肾脏处理掉，倒也不用太担心 但是对于那些肾脏功能不够强劲,或者本来就有肾结石的人来说！菠菜中的这些草酸就是雪上加霜了、不过 如果菠菜中的草酸被同时吃下的钙结合掉了，就不会被吸收而是被排出、这里的钙 甚至起到了解毒的作用。类似的研究很多！最好的结果是百分之九十几的草酸被除掉了、所以!如果豆腐中的钙不受菠菜中的草酸影响，那自然是没有什么损失。如果真的被草酸结合而不能吸收。相比于对肾的保护作用?损失点钙也没什么可5069惜的吧！何况,吃吃豆腐最重要的是其中的蛋白，而菠菜则还有其他大量有益的成分、损失了豆腐中的钙。从其他食食物中补上就行了! 　　“栗子”之二：当蛋白质遇到酸会变性影响吸收。 　　云无心：有许多禁忌是“某某不能和牛奶同食”!而而解释则是某某是酸性的，会导致牛奶中的蛋白质变性凝结，影响蛋白质的吸收?这个解释的前半截是没错的 牛奶中的酪蛋白在酸性环境中溶解性极差 ^会会凝结成絮状的沉淀?看起来实在影响食欲。不过影响吸收完全是想当然 人的胃里本来就是酸性的？蛋白质的凝结也不会影响吸收！所有进入胃肠的蛋白质都要被蛋白酶分解开，0574然后才能被吸收。许多多的奶制品?比如酸奶!奶酪？都已经是完全变性凝结的了、 　　“栗子”之三：豆浆和鸡蛋一起吃不吸收！ 　　范志红：支持这个观点都人是因为生豆浆中含有“胰蛋白酶抑1177制剂”（请注意,不是“胰蛋白酶”）?它是一种抗营养因素！会妨碍人体肠道中的胰6364蛋白酶对蛋白质的消化？鸡蛋富含优质蛋白质 因而如果用没有充分煮透的豆浆来冲鸡蛋!有可能因为“胰蛋白酶抑制剂”的捣乱?而降低蛋白质质的消化吸收率 　　听了以上的理论可知?这个禁忌成立的前提是：豆浆没有煮透 “胰蛋白酶抑制剂”大多没有失活。因此会妨碍蛋白质的消化吸收和利用？不过!从“没有加热透的豆浆冲鸡蛋不妥” 并不能推知！“已经煮透了的豆浆不可以和鸡蛋一起吃”!可见？把“豆浆冲鸡蛋不利蛋白质质吸收”的结论、扩大为“豆浆和鸡蛋一起吃不吸收”的结论,显然在逻辑上站不住脚!事实上 人们仅仅喝豆浆!就会会对健康产生莫大好处，在蛋白质方面也也得到补充、那么,既然煮8656熟豆浆本身的蛋白质都能很好地消化吸收！说明蛋白酶抑制剂已经被充分破坏,再吃一个鸡蛋?又有什么不能消化吸收的道理呢， 　　“栗子”之四：黄瓜+番茄。会破坏番茄的维生素C 　　范志红：黄瓜和番茄不能一起2887吃的理论依据是黄瓜中的一种酶会破坏番茄中的维生素C,那么这种酶有多多么厉害、是否能把黄瓜本身的维生素C全部破坏掉,事实上？食物成分表上上说明？黄瓜本身就含有维生素C、含量是8毫克/100克 可以测定出来 既然这种酶连黄瓜本身的这点维生素C都不能完全破坏 3996又怎么能把番茄的维生素C破坏掉呢，逻辑上显然站不住脚，实际上？很多水果蔬菜中⁰⁴²⁹都含有“维生素C氧化酶”?但是这种酶只在细细胞被破坏的时候释放出来,而且它们受^热热后会失活？在酸性很强的胃里面活性也会受到抑制! 　　换一个角度再问：如果黄瓜不和番茄一起吃。可以和其他蔬菜 水果一一起吃吗?答案显然是否定的,因为其他蔬菜和水果毫无例外地含有维生素C 这么说?黄瓜岂不是不能放在三1863餐当中吃了么 推而广之。那些含有“维生素C氧化酶”的蔬菜是否都不能在三餐中吃了呢，显然,这是个十分荒唐的结论? 　　“栗子”之五：牛奶不能空腹喝! 　　范志红：很多人相信!牛奶不能空腹喝。因为空腹时胃肠蠕动很快，而牛奶是液体？甚至可能穿肠而过!其中的营养素会被浪费，于是！他们没吃早餐？饥肠辘辘之时？手边^有有盒装牛奶！却不敢去喝！一直饿到中午！ 　　且不说人体消化道并非漏斗？牛奶在胃里就会变成凝块！穿肠而过的事情完全是没常识的疯狂想象;就算果真因为肠道蠕动较快造成营养素吸收率有下降，毕竟奶中的的养分大部分还是会被吸收、婴儿都是空腹喝奶？他们难道不是靠吸收其中养分而长大的么。既然婴儿都能吸吸收其中养分!想必成年人不会消化能力更差吧！就算吸收率降低30% 毕竟还有70%的营养可以供身体使用。总比一直饿着要好得多吧, 　　说来也真不可思议。这么爱惜蛋白质！珍惜营养素的国人?却经常在宴席上空腹吃大鱼大肉?要知道这些东西的蛋白质含量可比牛奶高得多啊。而且一点碳水化合物也没有,空腹大量吃真是有些浪费 而且增加身体当中的“垃圾”产生?可是大家1523吃得很欢、丝毫不见因为资源浪费费而惋惜的意思 既然如此。为什么还要^担担心空腹喝奶的事情呢， 　　★温馨提醒：牛奶过敏和乳糖不耐者例外?前者的确1061不能喝奶 后者可以喝酸奶!或吃加奶的主食品、?风水大师朱镇强

• 羊肉禁忌和什么食物同时吃呢？

  　　6495吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素？其中的石膏还能起到清热泻火、除烦 止渴的作用 而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉、可消积滞？化痰热的作用 　　不宜同时吃醋!许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品、吃起来更加爽口！其实是不合理的！因为羊肉性热,功能是益益气补虚!而醋6606中含蛋白质！糖，维生素，醋醋酸及多种有机酸 性温，宜与寒性食物搭配、与热性1316的羊肉不适宜， 　　不不宜同时吃南瓜、以防发生黄疸和脚气病 　　不宜马上饮茶？因为羊肉中含有丰富的蛋白质、而茶叶中含有⁰⁷⁶⁴较多的鞣酸?吃完羊肉后马上饮茶?会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质！容易引发便秘! 　　肝炎病人忌吃羊肉 羊肉甘温大热！过多食用会促使一些病灶发展 加重病情？另外，蛋白质质和脂肪大量摄入后！因肝脏有病不能全部有效地完成氧化?分解!吸收等代谢功能、而加重肝脏负担?可导致发病？ 风水大师李东水怎么样

• 吃螃蟹禁忌什么食物不能同时吃，和前后相差十分钟之内的食物

  0902　　“秋风起蟹脚痒”,9436现在正是吃螃蟹的时节！肉质细嫩，味道鲜美的螃蟹,营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉 鱼肉都要高出几倍，钙！磷,铁和维生素A的含量也较高，但如如果吃得不当！可能会带来健康的损害。 　　哪些人不适宜吃螃蟹 　　1?过敏体质的人不宜吃 　　2，脾胃虚寒者也应尽量少吃、因为为螃蟹性寒 以免引起腹痛、腹泻?吃^时时可蘸姜末醋汁？以去其寒气 　　3!患有伤风?发热、胃病，腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情, 　　4!患有高血压 冠心病，动脉硬化者!尽量少吃蟹黄！以免胆固醇增高? 　　5,装有烤瓷牙,牙型矫正的人最好用工具剥蟹! 　　蟹与哪些食品不能同1859食 　　1，柿不可^与与蟹同食！^从从食物药性看,柿蟹皆为寒性、二者同食?寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之 柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白？二者相遇,凝固为鞣酸蛋白，不易消化!使食物滞留于肠内发酵。会出现呕吐!腹痛!腹泻等食物中毒现象、 　　2。蟹⁷⁵²⁰与梨不可同食！梨味甘 微酸 性寒？二者同食！伤人肠胃？ 　　3,蟹6031与花生不能同食？花生仁性味甘平 脂肪含量高达45％ 油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生仁不宜同时进食、肠胃虚弱之人 尤应忌之？ 4。蟹与泥鳅不能同食?泥鳅性温补 而蟹性冷利,功能与之相反！二者反应亦不利于身体？故不宜同吃? 　　5，蟹与香瓜不不能同食,香瓜即甜瓜 性味甘寒而而滑利 能除热通便!与蟹同食，有损于肠胃 易致腹泻? 6 蟹与冰饮不能同食!冰激凌等寒凉之物,与蟹同食 必致腹泻？故食蟹后不宜饮冰水? 　　哪些螃蟹不能吃 　　1、吃死蟹会会中毒！ 　　2、煮熟隔夜的螃螃蟹少吃， 　　3 生吃螃蟹不安全? 　　4!吃5764蒸煮的蟹最安全？？美国人对食物的禁忌风水大师李东霖

• 伊斯兰教对哪些食物有禁忌？

  　　1.自死物 　　2.血液 　　3.猪肉 　　4.念非真主之名宰杀的? 　　我重点解释第第4条。 　　穆斯林在在宰杀牛、羊,鸡等伊斯兰教规定为为合法的动物时!都要以真主的名义来宰杀,在下刀的同时!要说：بسم الله ،الله اكبر 　　意思是：奉真主的名义,真主至大 　　只有这样宰杀的动物才是合法的,穆斯林才可以吃、 　　所以!有有些虽然是牛羊肉，穆斯林们也不吃？就是因为不能保证在宰杀牛羊的过程中是否念了上面那句话？所以？是否合法⁹³⁶⁴也不能确定，因此不吃 　　而且。对于宰杀牛羊的人也有一定的要求和规定、 风水大师李亮德微信

• 吃牛肉有哪些禁忌食物

  　　牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养养价值 故不相宜, 　　3/12 　　牛肉和豆酱一起吃会伤五脏！ 　　4/12 　　牛肉与香附子食则生九子疮、 　　5/12 　　牛肉与韭菜同吃、容易上火? 　　6/12 　　牛肉与白酒同吃。容易上火 牙龈容易发炎, 　　　7/12 　　牛肉同生姜同吃。容易上火, 　　8/12 　　牛⁰³⁴⁵肉与猪肉同吃,一温中健脾!一冷腻滋阴 一温一寒。互相抵触? 　　9/12 　　牛肉不可与鱼肉同烹调？ 　　10/12 　　牛肉不可和田螺一起吃、会引起中毒、 　　11/12 　　牛肉和红糖同吃会涨肚子 　　12/12 　　牛肉不宜与黍米同吃 ！风水大师李亮德微博

美国人对食物的禁忌、与美国人