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      原 料:鲜鸡蛋500克?白砂糖350克 精白面粉350克 发酵粉2 5克 生油25克。   操 作:一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖!用三四支筷子均匀搅打?先轻后重 先慢后快、约打15~20分钟!使蛋的液体达到发酵起泡,变厚,色泽奶白!体积比原来增加一倍2376半到两倍!   二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中?搅成均匀的糊状、不宜过分搅拌!防止面粉起筋缩成块 使蛋糕达到发松?   三.准备好蒸蛋糕用的模子!一般家庭用金属饭盒也可以 在饭盒底部涂上一层生油!以防粘底?然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮!先用旺火沸水8604蒸三分钟 待7842蛋糕表皮结皮、然后降低温度(可在锅内加点冷水)?约蒸10分钟!蛋糕即成型!再加旺炉火!直到蛋糕蒸熟,出锅时在蛋糕表面涂些熟油!即可食用、   蛋糕的做法--电饭锅版   介绍一下原料:    鸡蛋3个?面粉。牛奶。糖?盐?油   就这么多 什么发酵粉!苏达 黄油。统统用不着!绝对是安全健康的营养食品!如果家里有宝宝的,做给他吃!绝对比外面买的安全?另外建议:如果给宝宝吃、可以把鸡蛋换成土鸡蛋!呵呵   准备好鸡蛋后?将蛋清与蛋黄分离。分别装在9628两个大碗里,最好是喝汤的大碗,碗里要无水无油。切记?   第一步开始:   首先在蛋清的碗里加一点盐。这是为了更容易将蛋清打发!另一个作用就是提高甜度、接下来再放一勺白糖?就用家里喝汤用的勺子就可以,接着就是拿起打蛋器拼命的、顺时针方向打!打到颜色发白,全是沫沫的时候 再加一勺白糖   注:打蛋器上别上几个回形针!事半功倍?没有打蛋器的话?就用3根筷子。这个就是全体力活了?为了美味 拼了   到打成这样,怎么鉴别是否打的到位呢?有一个办法:就是将碗倒扣!打好的蛋白也不会滑落,就说明你的功夫到了   其实打蛋白开始满无聊的,但是快成功的时候?很有感觉、呵呵?   准备一袋纯牛奶   蛋白已经打好了!放在一边、现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖,3勺堆的尖尖9567的面粉?6平勺牛奶?顺着方向搅拌均匀!大家会发现有许多面疙瘩,这就需要你耐心的一个个的压扁它!其8233实很简单的,为了美味、拼了!搅拌均匀后、就是这样滴?   在蛋黄糊的碗里加入打好的蛋清!注意:不要一次加入,要分两次或三次加入?搅拌均匀!7669还要注意的是,搅拌的时候,不要像打发蛋清一样顺时针搅拌   全部搅拌均匀后?接下来 就是要把电饭锅拿出来?预热 大概40几秒就OK了!然后在锅里均匀的刷一层食用油。将搅拌均匀的蛋糕糊,倒入涂满油的电饭锅 倒好就是这样子滴~~~最好是在桌上震两下?把里面的气泡震出来盖上锅盖!按下煮饭键!2分钟后会自动跳到保温状态,等待20分钟、接着再按一次煮饭键!等待20分钟后?打开锅盖,满屋飘香了(这里有个注意事项:电饭锅的出气孔要用毛巾堵上)   大家根据实际情况控制时间   汇总一下电饭锅蛋糕的注意事项:   1、所有器具都不能带水。带油?手也要保持干燥   2?蛋清液中不能混如蛋黄液,否则不能打发   3、蛋清要顺时针方向迅速搅拌!直到打到碗倒扣也不会滑落才算打好,5280将打好的蛋清加入鸡蛋糊的时候、要分次加入 搅拌的时候要上下翻动   4 电饭锅0032要预热!出气孔要用毛巾堵上   微波炉做蛋糕   材料:曲奇饼干10块!鲜奶酪400G(这里买不到CREAM CHEESE的说),黄油70G、鲜奶油一小杯!糖45G 鸡蛋两个?低筋面粉30G 香草糖一包   5823做法:1。饼干捣碎!取20G黄油用微波炉融化!拌进饼干里在模子底压平   2,奶酪用叉子加糖打发,加入一个蛋黄搅搅?在加一个蛋黄搅搅   3!蛋白加一点盐打发、7139倒进奶酪糊里,搅匀   4 剩下的黄油用微波炉加热30秒软掉之后打进奶酪糊里?加入香草糖、筛入低筋面粉拌匀   5!糊糊倒在饼底上   6。微波炉高火预热2分钟,蛋糕放进去?高火加热6分钟   7。调倒烤档烤5分钟左右、帮蛋糕表面上色   8!拿出来进冰箱冻一夜就可以开动了   9 橙切薄片,放进锅里加糖炒一炒。炒到出糖汁 浇在蛋糕上。就OK了   甜橙的清爽可以化解蛋糕的甜腻,5348这素偶滴新发现。煮过的8990橙子很好吃!橙皮也很好吃的说^_^   微波炉制作不能和烤箱制作的相提并论?烘焙高手看了表拍砖哦!味道还不错?芝士部分细腻滑爽!有点象冰淇淋!饼底没什么技术含量。酥酥脆脆的也不错   方法三   材料:    面粉 80g !泡打粉 5g !鸡蛋 2只 牛奶 80ml !白糖 80g? 油 少许   (这些材料基本可以了、大家试验成功以后可试试按自己的口味进行改良!,?,面粉用最普通的就可以。不要用饺子粉或是高筋面粉)    步骤:   1?5769面粉和泡打粉混合好、   2、蛋黄和蛋白分开 蛋黄!牛奶!40克白糖?少许油混合,搅拌均匀!注意最好不要产生太多的泡泡   3,把面粉和泡打粉(发酵粉)的混合物?倒进蛋黄混合液中。搅拌均匀?   4、开始打蛋白?起一些泡泡后。加入40克白糖、也可以分2次加白糖。继续打…… !一直打到蛋白的泡沫发起来了。放着不动也不会消失?而且比较细才可以, 这个好像叫做干性发泡!(我没有0985打蛋器!连手动的也没有 我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了?8-10分钟就足够好了)   5、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中?加一次就搅拌均匀?然后再加!   6? 完全搅拌均匀后!准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油! 将完全混合好的粉浆倒进容器里,4323再加上点葡萄干!(面糊会涨起来。所以不能用很小的容器、要给它膨胀的空间?)   7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来!   8!然后就可以进微波炉了!微波炉调至中高档火力!4分钟左右! 4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟、   9。完成后,拿出来?倒扣在盘子上就OK啦, 自己试试吧   !!面相分析,痘痘知凶吉

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