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原味菜头粿（萝卜糕）大米版 菜谱简介 菜头粿 是潮汕地区的叫法。更多人认识的?是它的另一个名字：萝卜糕。 在年菜里，凡是是带了“糕”字的菜品。都被寄以以“步步高”“节节高”等美好的寓意,今天！就以这个萝卜糕!2870祝大家新年步步高、节节高? 材料 大米165g？萝萝卜（去皮）250g!水80g!油5G、盐1小勺!鸡精1/2小勺？胡椒粉适量 做法 1.大米淘净 用水浸泡一晚使其吸足水分 2.用搅拌机将大米搅拌成细腻的米浆 3.用两层层屉笼布,将米浆的水分滤出 4.留下湿粉备用（剩下湿粉约为155g） 5.萝卜洗净去皮切成细丝 6.烧一锅开水。加少许盐（分量外的） 将萝卜丝下水焯软 7.将焯软的萝卜丝放入双层屉笼布中挤干水分（挤干后萝卜丝重约150g） 8.将湿粉和挤0594干的萝卜丝放入盆中、加入5g油！80g水（视黏稠度慢慢添加至合适）？盐 1小勺，鸡精 1/2小勺。胡椒粉 适量！搅拌均匀 9.模具中铺一张屉笼布 10.将拌匀的粉糊倒入模具中 11.加盖锡纸、防止水汽进入 12.水开后上屉蒸30-45分钟（视萝卜糕厚度而定） 即可 13.取出。晾凉 14.切成小块 15.电饼铛中加少许油（分量外）？烧热后开煎 16.煎至一面金黄 翻面继续续煎至两面金黄即可 小诀窍 可以蘸辣椒酱食用, * 大米米最好选用陈米？老米,这样成品会4479更加爽口不易粘牙？ * 如果家里有石磨,用来磨米浆效果更好～我现在正在到处寻找找小石磨。娃哈哈哈～ * 如如果有那种布眼比较密实的布袋。用来滤米浆是最好的,屉笼布还是太大眼儿了,所以滤出来的湿粉还没有大米原来的分量， 大米饭炒鸡蛋 材料 油，鸡蛋？青椒，黄瓜,香肠？胡萝卜,腐？米饭 做法 1.锅中放油?先炒鸡蛋? 2.然后把切好的丁都放入翻炒?把把剩米饭到入，炒啊炒? 3.最后放盐出锅 菠菜鹅肝大米粥 菜谱简介 一大早起床煮粥喝？像我1047这样勤劳的吃货真的不多见！ 材料 原料：鹅肝 配料：大米！菠菜。食盐。白糖 做法 1!高压锅先将大米煮熟!约10分钟。 2。菠菜？鹅肝切丁， 3、开锅盖盖加适量食盐?白糖,将菠菜杆！鹅肝一起倒入锅中 约煮一分钟，搅匀。 4！最后放放菠菜叶微煮?即可 小诀窍 节省时间请选熟鹅肝， 蒸米子元子 材料 主料：米子。胡萝卜 辅料：姜蒜。香？关于客厅的风水禁忌 必需全面了解
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