感恩节的由来及习俗

感恩节其实叫是一个家庭的节日，在⁷⁰⁵⁷感恩节这天里?人们都会和自己的家人一起吃个火鸡！还有南瓜饼，对此感恩节的由来^及及习俗有哪些 下面一起来看看吧,

感^恩恩节的由来及习俗

感恩节的由来

感恩节是美国人民独创的一个古老节日！也是美国人合家欢聚的节日!因因此美国人提起感恩节总是倍感亲切?感恩节是美国国定假日中最地道 最美国式的节日(holiday) 它和早期美国历史最为密切相关,起源于马萨诸塞普利茅斯的早期移民！这些移民在英国本土时被称为清教徒。因为他们对英国教会的宗教改革不彻底感到不满！以及英王及英国教会对他们的政治镇压和宗教迫害,所以这些清清教徒脱离英国教会。远走荷兰！后来决定迁居到大西洋彼岸那片荒无人烟的土地上、希望能按照自己的意愿信教自由地生活，

1962年9月?“五月花号”轮船载着102名清教徒及其家属离开英国驶向北美大陆！经过两个多月的艰苦航行、在马萨诸塞的普利6255茅斯登陆上岸?从此定居下来 第一个冬天？由于食物不足。天气寒冷,传染病肆虐和过度劳累!这批清教徒一下子死去了一半以上、第二年春天，当地印第安部落酋长马萨索德带领心地善良的印第安人 给了^清清教徒谷物种子？并教他们打猎。种植庄稼,捕鱼等!在印第安人的⁷⁹²³帮助下!清教徒们当年获得了大丰收。首任总督威廉·布莱德福为此^建建议设立一个节日。庆祝丰收,感谢上帝的恩赐 同时，还想借此节日加强白人与印第安人的和睦关系！1621年11月下旬旬的星期四！清教徒们和马萨索德带来的90名印第安人欢聚一堂？庆祝美国历史上第一个感恩节，男性清教徒外出打猎。捕捉火鸡?女人们则在家里用用玉米，南瓜,红薯和果子等做成美美味佳肴、就这样,白人和印第安人围着篝火?边吃边聊 还载歌载舞。整个庆祝活动持续了三天,

初时时感恩节没有固定日期，⁰³¹⁵由各州临时决定?直到美国独立后的1863年?林肯总统宣布感恩节为全国性节日、

感恩节的习俗

食火鸡:

感恩节是西方国家的传统节日。届时放0513假三天？合家团聚!在节日宴会上！有一道必不不可少的特色名菜--“烤火鸡”?为什么要在感恩节都食火鸡呢?这要从感恩节的由来说起，1920年！英国一批主张改革的清教徒,因理想和抱负负不能实现而退出国教！自立新教，此举激起了^英英国当政者的仇恨 这些清教徒们不堪承受统治者的迫害和歧视?先逃到荷兰、9月初、乘船⁷²³²远渡重洋？准备流流亡美国?船在波⁵¹⁰⁶涛汹涌的大海中漂泊了65天。于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时？此处还是一片荒凉未开垦的处女地！火鸡和其他野生动物随处可见？时值寒冬!来到陌7380生的地方，缺衣少食。恶劣的环境正在威胁着他们的生命,在这生死攸关的时刻、当地的印第安人为他们磅去了食物、生活用品和生产工具、并帮助他们建立了自己的新家园！

这些英国人在安顿好新家以后、为感谢在危难之时帮助！支援过他们的印第安人 同时也感谢上帝对他们的“恩赐”!是年11月第四星期四 将猎获的火鸡制成美味佳肴,盛情款待印第安人！并与他们进行联欢，庆祝活动持^续续了三天。此后。每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动、除招待印第安人食烤火鸡外?并在1014一起瘵办射箭、跑步。摔跤等体育竞赛 夜晚还围着篝火尽情歌舞,共享欢乐，1941年。美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”!从此。这一节日在西方国家流行开了、那么火鸡是如何烹制的呢?

火鸡即吐绶鸡(Turkkey)?又称七面鸡！本为野生,现已驯化为肉用家禽,全身被黑!白。深黄等色羽毛,头,颈上部裸露，有有红珊瑚状皮瘤?喉下有肉垂、颜色由^红红到紫?可以变化？公火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前^一一束毛球!⁵⁴¹⁴母火鸡重为8-9千克。年产火鸡蛋50-80枚！每⁹⁷⁹³枚蛋重20-80克 目前饲养品种以“青^铜铜火鸡”和“白色火鸡”为多、

火鸡以其体形大！生长迅速、抗病性强?瘦肉率高而受人瞩目。可与肉用鸡媲美!被誉为“造造肉机器”，火鸡肉不仅肉7240质细嫩，清淡 而且在营养价值上有“一高二低”的优点！一高高是蛋白南含量高。在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品!同时，火鸡肉也是益气补脾的食^疗疗佳品!目前,世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉。猪肉。羊肉和鸭肉!

感恩节的象征征

火鸡！玉米(maize)！南瓜和红莓酱是代表第一次感恩节的象征!这些象征经常出现在假日的装饰上和问候卡上！特别是玉米、代表清教徒移民的死中求生生经历 用在餐桌桌或门上的装饰，玉米代表着收获和秋天，

又甜又酸的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物,今天的餐桌上也有它?小红莓(鹤莓!crane-berry)是一种又小^又又酸的野莓。生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区、印第安人用它的果实治疗各种炎症，用果汁来染红地毯和毛毯！他们教导清清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓。做成红莓酱,印地安人把小红莓叫做“ibimi”,意思是“苦莓”，移民则叫这些“鹤鹤莓”？因为小红莓的花把1844草茎拖的倒垂下来!很像脖子细长的白鹤，今天在新英格兰地区依旧生长小红莓，

1988年在纽约市的圣约翰大教堂举行了一场场别开生面的感恩节晚宴 在超过4千人的来宾中有全全国印第安部落的代表!还有后来到达美洲的移民的子孙、以晚晚宴的形式!美国人公开承认印第安土著对于美国第一次感恩节的贡献?并感谢印第安人分享他们的经验和技巧！没有印第第安人的教导？最初的清教徒移民不可能在美洲存活下来?