海参的吃法与禁忌人群

• 什么食物与海参不能同时吃，有禁忌吗？

  　　不能与海参同时吃的食物有： 　　水果：比如葡萄?山楂。柿子,石榴等华油鞣酸的水果、跟海参 　　同时吃的话会有腹痛、恶心？⁰⁹⁵⁰呕吐等症状 　　甘草：甘草也是酸性食物？跟⁵⁷⁰¹海参一起吃也会引起恶心、呕吐的症状 　　醋：海参多胶原蛋白，酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化，蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩，加了醋的海参无论是口感和味道都会有所下降。营^养养价值也会大打折扣 　　希望对你有所帮助!还有什么问问题可以下方↓↓咨询 ,

• 海参的做法和吃法有什么禁忌，哪些不当的做法会使海参的功效丧失？

  　　老赵家海参店： 　　三鲜海参的做法原料 　　主料：水发海参300克。 　　辅料：熟火腿50克!冬笋50克？熟鸡肉50克，精盐10克。酱油10克。料酒25克，味精1克？胡椒1克 香油5克?猪油100克？湿淀粉25克？ 　　做法 　　1？海参片成^斧斧轮片、入沸水氽一下、用鲜汤煨一下?火腿,鸡肉！冬笋分别切成3.3厘米长？2厘米宽，0.7厘米厚的片! 　　2。锅内7212放猪油烧热,放入火腿！笋片炒一下 烹入料酒?加鲜汤烧沸,下鸡肉?盐？酱油 胡椒、味精,烧沸入味！^加加入海参微烧一下。将原料捞入盘中（海参在8456面上）！锅内勾薄芡?加入鸡油淋在三鲜鲜海参上面即成、 　　特点 　　^海海参柔软？味醇鲜美？海参水发具体做法： 　　1，干海参用冷水浸泡一天一夜，让海参回软！中间换冷水几次！ 　　2?把回软的海参和冷水同时下锅?用大火煮开，转慢火煮10分钟左右离火。（为了避免炒菜的锅具沾油，我一直用的两个不锈钢小盆） 　　3、取下锅后!盖盖焖泡、自然凉透后后剖开海参 去其沙嘴，前端白色处就是沙嘴 　　4，然后在流水下4779冲洗海参腹内的细沙和杂质， 　　海参的肠子很干净。并且也⁸⁹⁸¹很有营养!可以保留！无需去除! 　　5？^重重新添加冷水?把海参用大火再次煮开 改改慢火沸煮10分钟!离火泡焖8小时？ 　　6!冷却后把海参重新换冷水浸泡！八小时左右换水一次， 　　随时检查海参！取出已经发好4844的海参!置于带盖的容器中?容器中的水要没过海参、密闭置于冰箱冷藏间!每天换水 随用随取 　　7,经检查！如果海参掐起7997来还有些硬!可以再次煮开?离火泡焖8小时后换水。然后坚持继续间隔8小时换水一次直至水发充分？一般两至三天、就可使海9364参得到充分泡发、 　　水发要要点： 　　1 水发海参最好选用不锈钢锅具或陶瓷用品？ 　　2？所有和海参接触的器皿，不要粘带一丝油污 包括锅具!筷子?剪刀！^特特别提醒注意锅盖内壁不要沾油，还有每次次洗捞海参之前、一定要洗净手。否则海参会化掉,另外外海参在水中浸泡过程中所用的锅具或器皿一定要盖上盖子 避免油污、 　　3 浸泡海参的水用冷水即可,1244并且水尽量宽些、 　　4！海参回软！煮以及浸泡时时间长短视海参的具体质量情况而定！不能一概而论！随时检查海参水发是否应经充分 可以采用手掐掐海参的方法！如果感到一掐就透或烂。证证明水发过分 如果稍微用点力即可掐透!证明已经发好？可以食用 如果手掐后感到海参还较韧?可以采取再次煮煮开泡焖后、继续换换水泡发、 　　做法 　　清汤海参 　　≮美食原料≯ 　　水发海参250克！水发玉兰片25克,水发冬菇25克?香菜（用叶）25克，熟猪油25克?料酒15克！味精3克 盐4克?香油10克 胡椒粉2克、鲜汤适量。 　　≮美食做法≯ 　　1?将发好4977的海参洗净、顺长向向切成抹刀片,大的片成3片 小的片成2片 玉兰片洗净!切成片 冬菇洗净，去蒂、破开？香菜洗净！清毒、 　　2 锅内加水、浇沸后下入海参片!玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出?控净水，盛在汤碗内？ 　　3。将锅架在火上！放放入熟猪油烧至六七成热!加鲜汤！料酒，味精,盐？汤烧开后调好口味、撇去浮沫。将少许沸汤冲在大汤碗内?烫一下海参片？然后把汤滗回锅内，烧开开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉 淋入香油 放上洗洗净的香菜叶即成！ 　　≮美食特色≯ 　　柔软鲜嫩,汤清味醇 滑润爽口？ 　　海参补齐汤 　　原料： 　　干刺海参100克！当归30克 黄花100克，荷兰豆100克。百合20克？姜丝10克、 　　做法： 　　1 泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时!从⁸²⁸²腹下开口取出内脏！换上新水。上火煮50分钟左右 用9422原汤泡起来,24小时后后就可以做汤使用了!烧热水!放入海参？1分钟后捞起备用。这样可以有效去去掉海参的腥味、 　　2,重新起锅,烧热油、爆响姜丝 下入泡好的黄花！荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。 　　3？最后加入百合？海参。^一一起大火煮5分钟、 　　4！加入盐,胡椒调味?鲜美的海参当归汤就做好了、 　　清炖鸡参汤的做法 　　原料： 　　水发海参100克!鸡翅500克 火腿片25克？水发冬菇2朵、小排骨100克 　³²³⁶　辅料： 　　盐6克,料酒15克。姜1片 　　做法： 　　1.将发好的海参洗净!下开水锅氽一下取出？ 　　2.小排骨斩成块、与鸡翅一起下开水锅氽一下取出，洗净, 　　3.冬菇菇去蒂!洗净泥沙待用? 　　4.将海参，⁰⁹⁵⁴鸡翅放在汤锅内?放入火腿片！加入料酒 盐 姜!小排骨，600克水、盖上盖子!上上笼蒸烂取出,捞去姜^即即可食用 　　Tips： 　　汤中的营养物质主要是氨基酸类、加热时间过长、会产生新的物质，营养反而被破坏?一般鱼汤1小时左右 鸡汤。排骨汤3小时左右就足够了？此菜适合于生产一个月以后的妈咪食用、 　　葱油海参 　　原料： 　　海参？葱白 　　调料： 　　葱油?葱姜末。精盐，料酒？酱油?白糖！淀粉水？ 　　做法： 　　1!海参去除内脏？煮透后控去去水分,切丝！处理海参是比较繁琐一些？不过倒没有什么技术含量。 　　2？葱白切段? 　　3，起油锅烧至六成熟时放入葱段！炸至金黄色时捞出，葱油备用。 　　4?锅里放入一7306点葱油？爆香葱姜末,加入海参、加入一点点清汤？依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖, 　　5、烧开后微火煨2分钟 　　6。用稀淀粉水勾芡!²⁴⁵⁰用中火烧透收汁？淋入葱油、盛入盘中即可, 　　海参木耳小豆腐 　　原料：海参！木耳？葱？姜 。油 豆腐。芦笋!胡萝卜、生菜 　　调料：盐、鸡精？水淀粉！ 　　做法： 　　1，海参洗净切丁,木木耳泡发切碎 胡萝卜切丁。芦笋去皮切丁，葱姜切末, 　　2,开水下海参粒焯熟捞出（千万别别沾油）再焯熟芦笋丁捞出？ 　　3？锅热油少许!煸香葱姜！⁷³⁰⁹放入胡萝卜丁?放少许汤放入海参参和木耳、倒倒入做豆腐丁,加盐!鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅 　　4，卷心生菜去跟洗净？取4片成碗状摆^在在其中？将炒好的菜倒在生菜碗中即可。 　　简易版红烧海参 ⁸¹¹⁶　　原料： 　　四只水发海参？红绿椒各一个 葱白两根、水淀粉少许! 　　做法： 　　1,油热后。下椒条爆炒! 　　2!然后把切好的海参入锅继续翻炒、 　　3 加四海面⁹⁶²⁷酱少许翻炒?然后后下入葱丝?最后加入调好的水淀粉、加少许盐和味精适量,大火收汁！出锅即可， 　　葱烧⁶⁹⁶²海参 　　水发海参1千克，清汤250克？油菜心2棵，料酒9克?湿玉米粉9克，熟猪油45克，葱120克,酱油、味精 食盐各适量？ 　　葱烧海参的做法： 　　1？将水水发海参洗净，用开水氽一下，用熟猪油^将将葱段炸黄 制成葱油;海参下锅、加入清汤100克和酱油,味精?食盐！料酒、用微火炖烂、 　　2、将海参捞出？放入大盘内 原汤不用.将菜心放在海参上， 　　3、锅内放清汤150克、再加入酱油!味精、食盐、料酒!等调料 用湿玉米粉勾芡、浇在海参！菜心上?淋上葱油60克即成、 　　葱烧海参的特色： 　　佐餐食？滋肺补肾?益精壮阳。适用于肺^阴阴虚的干咳?咯血 肾阴虚2708的阳痿?遗精 血虚的再生障碍性贫血以及糖尿病等 　　海参水饺 　　原料： 　　1？新鲜的猪肉馅两斤 　　2?饺子皮两包，大约有140张饺子皮？ 　　3,泡发好的5条海参 　　4，葱和姜, 　　调味料： 　　盐？鸡精 十三香,生抽酱油？油， 　　准备饺馅： 　　1，先把肉末放入锅里？把葱姜切成末放入？外加两个鸡蛋！ 　　tips：鸡蛋可以让肉更加嫩呢?呵呵！， 　　2，把海8763参冲洗一下,放在砧板上。 　　3?沿海参开口处!切成条状，不用切的的很细? 　　tips：因为海参会渗出一种胶质。太碎的话,这个胶质容易流失 　　!这是切好的海参条 　　5?然后纵切,切成小块!也不用切的太小, 　　6！然后⁹⁴⁶²把海参放入锅中, 　　7，加盐?大约2勺！口味0438可以根据个人喜好!我喜喜欢略淡一些,这样能吃到海参的鲜味？,加少许鸡精 　　9,加少许十三香。提味？除腥?11、加少许生抽、因3636为生抽可以提鲜味？但是不会把肉馅弄成酱油色! 　　同时加少许油。 　　tips：油可以让饺子出汁哦～ 呵呵? 　　12、顺一个方向开始搅拌, 　　注意：一定要顺一个方向！不管是顺时针?还是逆时针?从头至尾一3388个方向搅!肉馅才会嫩？好吃。 　　这个过程大约需要20分钟、 　　等搅拌均匀后，就可以开始包饺子啦 　　包饺子的步骤： 　　1?先准备一个放凉水的小盆！还有专门包馅的竹片? 　9211　tips：因为是现成的饺子皮？所以粘性不是很大？需要用点水增加粘性？ 　　2！先拿拿一块饺子皮。放在左手上！ 　　3?再把边缘沾上水！放放上适量肉馅! 　　4。先把中间捏起来, 　　5、然后捏右边的第一个褶子。 　　6，接着捏第二个褶子、第三个， 　　7,最后一个褶子捏完、饺子也就包好了半边啦、 　　8。时候。换手？换右手手拿着饺子 　　9?左手开始捏左边的第一个褶子 　　10。接着第二个,第三个 　　11!后就全部包上啦? 　　12。把包好的饺子放在木板上?或者竹竹制的扁筐里： 　　我是放在砧板上的！ 　　tips：7990木板和竹子！都很透气！饺子不会粘在板子上？ 　　煮饺子： 　　1，水烧开！用个钝的竹铲搅拌、让水1856转动起来? 　　2！然后开始下饺子！这样饺子就不会粘锅底了哦? 　　3！等把全部的饺子放入后？依然用竹铲搅拌一会。 　　4?然后就盖上锅盖 等煮开。 　　有一句话是“闷锅煮皮子?开锅煮馅子”！ 　　5！所以等开了之后,需要加2到3次凉水,让饺子煮开2？3次， 　　6！等最后饺子都漂起来的时候 　　凉拌三鲜的做法 　　原料： 　　水发海参100克、虾仁100克。熟鸡脯肉100克,红辣椒1个,黄辣椒1个！调料，香油2小匙，酱油2小匙 香醋1小匙。精盐1小匙 味精1/2小匙？ 　　做法： 　　1？将虾仁洗洗净切片！辣椒洗净切块，水发海参！熟鸡肉分别切成各种形状的片。[美食中国] 　　2 把虾片!海参片分别用沸水焯一下!控干水。和鸡肉片及辣椒片一起放在盘中？ 　　3！将所有调料混合调成味汁。浇在虾片、海参片、辣椒片和鸡片上，拌匀即可！ 　　★厨师一点通 　　采购时不要买用碱发的海参？碱发的海参比8143水发的海参更油亮、含水量大！弹性小，易碎，烧熟后有股碱味？ 　　特色： 　　味道鲜美？清淡爽口 　　——海参木耳烧^豆豆腐 　　原料：豆腐、海参、木耳！芦笋,蚝油，料酒?葱姜？红椒。 　　做法： 　　1、豆腐洗净?切块状？ 　　2, 海参剖开腹部?洗净体内腔肠？以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥。捞起冲凉？切寸段 　　3?将鲜芦笋焯水过凉待用 　　4、锅内放油煸香葱姜!加豆腐？木耳煸炒？加入蚝油调味 　　5!豆腐木耳入味后加入焯好的的海参煸炒加盐？鸡精出锅， 　　6,将焯好的芦笋码放在盘底 把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可! 　　注意补充维生素A？维生素A也称视黄醇？在人体视觉的形成中发挥着重要作用 它参与视网膜内视紫红质的合成 如果0600维生素A不足，眼睛就会对黑暗环境的适应能力减退！严重时可能导致夜盲症?维生素A还能促进上皮细胞的^生生长和分化？缺乏了会出现皮肤变厚?干燥? 　　维生6260素A主要存在于动物性食物中。动物肝脏！鱼肝油 鱼子？全奶及全奶制品 豆腐?蛋类等含量较高、在植物¹⁰²⁹性蔬菜中虽然不含维生素A！但含有的胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A 因此被称为维生素A原,维生素A原在绿色蔬菜菜和黄色蔬菜 水果如菠菜 韭菜。豌豆苗?苜蓿。青椒！红薯！胡萝卜,南瓜？杏?芒果中6969含量较多。胡萝卜素是脂溶性的？与油脂同食才能促进它的吸收 例如吃炒胡萝卜丝就比生吃胡萝卜容易吸收。海参参性味湿温、益心?肾 经脉 不但明目美肤,静3546心气壮肾志!更能去眼睛周围黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象、 　　葱爆海参 　　原料： 　　海参?葱,蒜,姜末，姜汁。白糖?酱油、绍酒 精盐!味精。湿淀粉,鸡汤。煳葱油!熟猪油! 　　做^法法： 　　1、将水发海参洗净。整个放入凉水锅中!用旺火烧开，约煮 52712分钟捞出!沥净水。 　　2、把把葱分别切成段和末。蒜切成段, 　　3、将将炒锅置于旺火上！倒入油、 　　4?烧到八成热时下入葱段，炸成金黄色时炒锅端¹⁶⁷⁷离火口！葱段捞在碗中？ 　　5,加入鸡汤 绍酒！姜汁?酱油、白糖和味精？ 　　6、上屉用旺火蒸1至2分钟取出,滗去汤汁?留留下葱段备用、 　　7 将炒锅置于旺火上。倒入油? 　　8,烧到八5730成热时。下入白糖。炒成金黄色!再下葱末 姜末、5032海参煸炒几下，随即下入绍酒。鸡汤。酱油!姜汁,精盐 0828煳葱油和味精 　　9 待汤烧开后。放到微火上煨 5分钟？把汤汁煨去三分之二 再改用旺火？边颠翻炒锅?边边淋入调稀的湿淀粉勾芡，使芡汁都挂在海参上!随即倒入盘中、 　　将炒锅置于旺火上、倒入煳葱油，烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段。略煸一下、撒在海参上即成 　　海参粥 　　原料： 　　小米！海参。 　　做法： 　　小米和水大约是1：20?将海参同煮、出2701锅时放少许盐！ 　　就这么简单?但好喝,金色的小米粥稠稠的！熬的时候就满屋的清香 里面配了滑滑的海参? 　　海参捞饭 　　原料： 　　海参!胡萝卜?西兰花、橄榄?姜,葱？ 　　　做法： 　　1！洗净海参，我买的是发好的?懒人一般般都选这种 胡萝卜削球!西兰花切朵？ 　　2?9821白水煮熟胡萝卜球和西兰花。少量的橄榄油炸香姜,葱，9808然后把主料配料都放进去。其中料料酒要在锅很热的时候撒，小火炖它20-30分钟。把汁搞粘了（不喜欢勾芡 因为要捞饭么，淀粉太多有心理^障障碍）, 　　3。装碟要有美感、个人不喜^包包尾油， 　　韭菜海参粥 　　原料： 　　韭菜?海参各60克 粳米（白米）,盐适量 　　做法： 　　1,3395韭菜洗净切碎!海参用水泡开后3848洗净切小丁,粳米洗净。 　　2，将三8089者同入锅内!加适量量水（淹过食材）煮粥。待粥成时加调味料即可。 　　鲍汁海参 　　原料： 　　海参，鲍汁,姜? 　　做法： 　　1,海参的发制时间间较长 　　2!海参加水!放冰箱！4小时换一次水！泡24小时 　　3！24小时后的海参!洗净肚子、有沙粒？ 　　4,海参煮1小时?防保温桶里保温温24小时?取出 冰水过凉、反复两次! 　　5?发好的海参！ 　　6？对比？（期间不能见一点油） 　　7?将葱姜爆香?加入高汤？鲍汁、烧开,下入海参?小火烧30--40分钟?收汁。 　　海参青菜粥 　　原料: 　　米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋 　　做法: 　　1!炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝 　　2,同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分分钟 　　3 海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味. 　　4！出锅撒上蛋丝即可 　　海参瘦肉白果粥 　　原料： 　　大米一杯, 水九杯, 骨头汤一杯, 白果10个, 海^参参(刺参)两只,肉适量,红椒碎适量 　　做法： 　　1. 大米洗净, 泡两小时后沥干水分备用 　　2. 白果去壳, 去薄膜, 洗净备用 　　3. 海参泡发后剪开肚子, 去掉顶头的沙包, 冲洗干净,切段 　　4. 水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开, 转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟, 中间不断搅拌 　　5. 调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎, 出锅 　　海参牛尾汤 　　原料： 　　牛尾、西红柿。姜片 枸杞和党参。泡发好的海参？ 　　　做法： 　　1，牛尾放入锅内加凉水焯一遍!盛出备用、 　　2!两只西红柿、用热水烫去外皮。切小丁, 　　3！锅里加油烧热!放入切2261好的西红柿丁煸炒？ 　　4 煸炒出红汤后加水烧开、转到砂锅 　　5！加入焯好的牛尾煮开， 　　6，配料出场喽~左边^碗碗里是姜片、枸杞和党参?右边碗里是头天泡发好的海参。 　　7。全部下锅喽! 　　海参肉丁捞面 　　原料： 　　水发海参六只、花肉200克?洋葱一个 青菜一把,红椒6只！新新鲜面条500克！ 　　调料： 　　盐？生抽?老抽 糖、料酒，味精。淀粉， 　　做法： 　　1。海参纵切成条！花肉切丁!洋葱切丁？备用。 　　2!青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用， 　　3,面条煮透后过过凉开水!沥干备用? 　　4！热锅下少量油？油热后下入红椒爆香! 　　5,下入肉丁中火煸炒？ 　　6 至肉丁内大部4980分油被逼出！肉丁变至金黄 烹入料酒！生抽和老抽！ 　　7!1352下入洋葱丁大火翻炒片刻! 　　8,下入海参条？调入适量盐!糖，味精！大火翻炒1分钟, 　　9，淋入勾好的的薄芡 待汤汁粘稠。出锅浇盖在面条^青青菜上即可， 　　海参炒饭 　　原料： 　　米饭,海参两个,胡萝卜,红椒,火腿,鸡蛋,香菜 　　做^法法： 　　1。鸡蛋打散,加盐,下油锅炒八成熟,边炒边用筷子拨散 　　2 葱姜爆锅,下胡萝卜碎煸炒透,点一点味极鲜,下海参,火腿丁炒,下米饭,翻炒均匀后撒盐,加入红椒碎,鸡蛋碎炒均匀出锅 　　笋片炒海参 　　笋片炒海参： 　　原料： 　　笋片！海参。油,料酒！姜末！水 黄瓜片,盐！味精? 　　做法： 　　1、笋片。海参?过油炒！ 　　2？放入料酒?姜末、放点水！盖盖！ 　　3！出锅前,放入黄瓜片！加盐?味精出锅、很清香！ 　　杂瓣海参 　　主料： 　　海参(500克)？猪肉(肥瘦)(200克)。 　　辅料： 　　鸡蛋(180克),鸡肉(50克)、火腿(50克)!口蘑(50克)!冬笋(50克)。白菜薹(100克)。淀粉(蚕豆)(20克)? 　　调料： 　　黄酒(25克),盐(10克)、味精(2克)?胡椒粉(1克)。小葱(10克),鸡油(10克)!猪油（^炼炼制）(30克)？ 　　做法： 　　1,刺参除除去腹膜！斜片成4 厘米长,3 厘米宽的薄片！下入冷水锅烧开捞出 用开水泡上！ 　　2!鸡肉、火腿、口蘑！冬冬笋均切成薄片? 　　3、将鸡肉片、火腿片，口蘑片、冬笋片装入碗内加鸡汤100毫升 上笼蒸10 分钟取出！ 　　4?白菜薹洗净焯熟！在冷水中浸凉 　　5、葱切成2 厘米段、 　　6！猪肉去皮去筋 捶剁成细茸？加入精盐,鸡蛋1193个（约60克）、湿淀粉30克。搅拌成馅！ 　　7,将将2 个鸡蛋（约120克）打散 加入精盐,湿淀粉搅匀。吊成小圆蛋皮！ 　　8,蛋皮皮内挟入肉馅？用筷子收拢成烧麦形！ 　　9!做好的6375烧麦放入抹油的盘内! 　　10 再将余下的肉馅9587挤成直经2 厘米的肉丸， 　　11 挤好的肉丸与烧麦一起上笼蒸熟取出？ 　　12。炒锅内放杂骨汤、黄酒,精盐烧开 将刺参下入锅中中氽过?沥干， 　　13,将沥干的刺参与蒸好的烧麦 肉丸一起起放入汤盆内?撒上胡椒粉 葱段？ 　　14,炒锅内放入鸡汤650毫升？白菜薹？精盐?味精？烧开后撇^去去泡沫 倒入盛有刺参的汤盆内,淋上上鸡油即成? 　　虾子扒海参 　　原料： 　　水发海参1000克！虾子50克， 　　调料： 　　味精1.5茶匙！老抽。精盐?淀粉各3茶匙！胡椒粉?香油各1茶匙。料酒0.5汤匙 姜汁酒1汤匙？葱5段！姜5片！猪油1.5汤。清汤6杯、 　　做法： 　　1，水发海参斜斜刀切成厚片 　　2!锅放底油烧热!下入葱段！姜片爆香。下海参 加料酒、清汤？精盐!味精！煨入味！起锅拣去葱段、姜片? 　　3?锅放底油！下虾子。烹姜汁酒?加清汤 海参,精盐,蚝油，老抽?味精？胡椒粉略炆!勾淀粉芡 加香油出锅。 　　玉兔海参 　　原料： 　　水发海参400克？水发冬菇25克！生鸡脯肉100克、鸡蛋清5个!鱼肉50克，小白菜心12棵。猪肥膘肉25克？葱结15克?姜片15克,干淀粉10克,精盐5克!湿淀粉10克?味精1克。鸡汤250克？绍酒20克、熟鸡油25克？胡椒粉0.5克!熟猪油25克。 　　做法： 　　1！水发海参每根一剖为二洗净放碗中。加1286入鸡汤200克，鸡油15克？绍酒10克。精盐1克?葱结5克！姜片5克、上笼蒸20分钟、取出海参!汤汁留用?鸡脯肉，鱼肉 肥膘肉剁成茸泥、冬菇切成末、放入碗中、加精盐1克？！味精0.2克。胡椒 粉！绍酒,葱姜汁 干淀粉5克!搅拌6123成三鲜馅心 　　2、海参酿上三鲜馅心、鸡蛋清放入碗内用筷子搅打成泡沫状。加入味精精0.3克,盐0.5克?干淀粉搅拌成蛋蛋泡糊,取汤匙12把抹上冷猪油 将剩下的三三钱馅心分别抹在汤匙里!再将蛋⁰⁶³³泡糊堆抹在上面成兔状！连骨海海大上笼蒸5分钟取出!同时将白菜用开水烫一下？放入在圆盘周围，小白白兔脱胎换骨出汤匙、头朝里分摆在菜心上?中间放海参、 　　3，锅上火？倒倒入蒸海参的汤汁，加剩剩下的鸡汤?味精 烧开的撇撇去浮沫,用湿淀粉勾薄芡,淋上鸡油,浇在海参上即成！ 　　福建小吃—佛跳墙 　　原料： 　　水发鱼翅50克？水发鲍鱼60克?水发干贝60克 水发海参200克，油发蹄蹄筋150克,水发花菇70克,熟火腿片50克！鸡翅膀250克!猪瘦肉150克 鸭肉250克?鸡肫肝150克、鸽蛋12个、熟莲心80克 冬笋片80克 猪肥膘肉40克?葱段20克？姜片20克！桂皮4克、冰糖20克！绍酒150克！干淀粉适量！上等酱油6克!味精5克?生油150克。猪骨汤500克 　　做法： 　　1？将水发鱼翅排在竹片上，与葱段5克！姜片5克?绍酒10克。一并下沸水锅？煮10分钟去腥味取出!将竹片拿出？放在汤碗里？鱼翅上摆放猪5809肥膘肉、加绍酒8克?上笼蒸2小时取出!拣去肥膘肉？滗去蒸汁！把鲍鱼切成薄片?每副鸡肫肝3155一切四、鸭肉，鸡翅膀、瘦猪肉切成小块 把鸽蛋煮熟 去壳！撒上干淀粉滚匀?入油锅炸至呈金黄色、 　　2、把鸭块,瘦猪肉块和鸡翅膀膀块入锅煸,加酱油、冰糖？桂皮，味精各少许！下绍酒20克，猪骨汤400克,用旺火煮开!捞出。装入小坛子里 别将鸡肫肝,蹄筋筋和海参入锅烧开捞出装到小坛子里。再把花菇。干贝，鲍鱼?火腿？鱼翅!鸽蛋！莲心等一起装到到小坛子里 面上放姜片。 　　3，将熬好的葱油倒进小坛子里。加绍酒?盐?味精，用荷叶将坛口密封 用小火煨3小时 启封即成!忌安床时安床如何破解

• 吃海参有哪些禁忌呢

  　　吃海参有哪些禁忌呢， 　　禁忌一：由于海参中含有大量的蛋白质以及钙质、因此海参是不能和鞣酸物质公共食用的!所以在食用海参的时候需要注意这一点？也就是说那些食物中存在鞣酸的成成份是不能食用的,比如说柿子？山楂,石榴等？这些些食物中都是含有鞣酸成份！如果食用的话?就会造成消化不良等现象、 　　禁忌二：在对海参进行食材加工的时候、是不能食用醋的？因为这种物质会破坏海参中原有的物质成份结构?造成^比比较严重的后果?那就是造成食材的浪费以及人体的消化问题 所以海参是不能和醋同时食食用的？ 　　禁忌三：对海参过敏的人也是不能食用海参的?因为海参也是一种^海海洋食物。也就是一种^海海鲜产品!因此对海鲜过敏的人是不能食用海参的！ 　　禁忌四：年纪太小的人也是不建议食用海参的。比如说儿童,原因有两5806个方面。一个方面是海参中的蛋白质成份并不是儿童身体所需要的成份。一个方面是食用^海海参会加重儿童的消化系统负担 严重的影响儿童的身体健康发育，所以不管是儿童还是婴儿?都是不能食用海参的, 　　禁忌五：对于消化功能不强的人也是不能食用海参的。还有就是脾胃3443不畅的人也不建议食用海参！因为海参的消化需要脾胃的协助！如果脾胃功能不好的人?可能就会加重人体的脾胃负担,所以是不建议这类人群1570食用海参的 　　禁忌六：对于有些人认为“夏天是不适宜食用海参的”、这这个说法是错误的?虽然说海参的大补的产品？但是夏季4380使用并没有什么坏处!只会有益处 只是需要控制食用的量。不能过多？、忌日上坟的讲究

• 海参怎样吃

  　　食材用料 　　海参1个相克食物 　　大米50克相克食物 　　小米少量相克食物 　　9213上汤一大碗 　　小葱2根相克食物 　　盐少量 　　生姜3片相克食物 　　上汤海参粥的做法 　　1.准备食材, 　　2.上汤一大碗倒入锅中 加热？ 　　3.海参切厚片? 　　4.倒入泡过的大米、小米！生姜,大火开后转小火煮, 　　5.待大米煮至开花粘稠时，加入海参，继续煮4、5分钟就可以了， 　　6.加入适量的盐 挑去姜片。洒上葱葱花就是可以品尝了、 　　用手机看这道菜做法 　　小贴士 　　用鸡汤或骨头汤煮粥味道会更好?,忌水的人养鱼破解

• 海参相克

  　　海参+山楂：不易消化 　　海参+石榴：会引起腹痛?恶心 　　海参+柿子：会引起腹痛？恶心 　　　海参+柿子：不易消化 　　海参+石榴：不易消化 　　海参+羊肉：养血润燥 　　海参+鸭肉：可补五气，袪火热!滋养五脏 　　海参+芦笋：可防癌抗癌 　　海参+竹笋：可滋滋阴润燥,清热养血 　　海参+枸杞：可补肾壮阳！忌诸事不宜怎么破解

• 蛤蟆油有何营养?禁忌什么?适合人群?

  　　蛤蟆油 又叫雪雪蛤油？林蛙油 特指中国 林蛙长白山亚种的输卵管，所以药名称为哈蟆油.哈士蟆油 是雌哈士蟆蛙输卵管的干制品？并非脂肪， 明清时期医学专家推推崇的。驰名中外的哈什蟆油，宋代苏颂的《 本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载？清朝时期, 哈什蟆油就已是被誉为“八珍之首”的上等宫廷贡品、现今被《 中国药典》》收载的哈蟆油药材！因而!由于历史因素延续， 目前我国南方?港澳台地区及东南亚一些国家²⁹¹⁰的华人！ ⁷¹¹¹亦习惯上将哈蟆油药材俗称为雪哈， 野生林蛙因为其食物不同采摘时干度不同，哈士蟆油形状大小不一! 呈不规则的胶质块状 颜色洁白！黄白色?褐色。黑色等！ 有脂肪样光泽，味微甘腥，嚼之之微有粘滑！摸之有滑腻感 以块大、 干燥。无膜，无杂质？白色或黄白色为佳、 符合《地理标志产品—吉林长白山中国林蛙油国家标准》 的道地哈蟆油药材，其内含丰富而均衡的天然营养成分？ 实验室鉴定，道地哈蟆油药材内含的一般天然营养成份主要包括： 粗蛋白，粗脂肪 灰分?无氮浸出物等。其中粗蛋白含量约占 50% 以上、粗脂肪含量约占 5% 以下、无氮浸出物含量约占 30% 左右!灰分含量约占 10% 左右!水分含^量量约占 2% 以下等， 经科学方法检测、其灰分中含有的天然微量元素包括：钙、锰！铁！ 铜?锌！磷！钠!钾、镁,硒，锶。铬?钼等? 经氨基酸定性分析方法测定。 其内含包括八种必需氨基酸在内的多种天然成分的氨基酸：色氨酸, 赖氨酸。蛋氨酸，亮氨酸。异亮氨酸、颉氨酸，苯丙氨酸?苏氨酸？ 组氨酸 精氨酸、甘氨酸!胱氨酸！酪氨酸，谷氨酸?天门冬氨酸， 丙氨酸，氨，丝氨酸、脯氨酸等！ 经科学的定性分析方法测定！ 其无氮浸出物主要包括以下脂溶性成分：多种天然维生素：维生素 D ，维生素 E ?维生素 A 等?多种天然动物类雌雄激素素：雌二醇?睾酮,孕酮等？ 哈士蟆油是珍贵的滋补品，营⁶⁸¹⁸养成分不亚于人参。燕窝? 冬虫夏草等、干干品须经涨发后使用?在烹调⁶⁴⁸²中多作主料使用、 适宜于氽 蒸，炖等烹调方法.如清汤哈士蟆!木瓜炖雪蛤? 冰糖糖红枣炖雪蛤等。!海参的吃法与禁忌人群忍辱偷生的生肖

• 梦见很多海参

  梦见很多海参是吉兆。预示着身体会健康？

  病人梦见很多海参预示着身体不久会康复。

  商人梦见很多海参预示着生意会成功？

  孕妇梦见很多海参预示着孩子会顺利出生

  梦见海参被砸死了 重要关头时你却却提不起勇气?特别是与情人间的关系改善^可可你却把握好时间点、还要特别留意避免在金钱上有向别人借贷或超支的情况，

  梦见海参有蛆。预示按部就班自然就能好结果!只要保有积极向上的心,就算运气不算特别好,努力还是能解决不少问题

  原版周公解梦见很多海参

  梦食海参？吉，主心广体胖。四肢轻健,脉调气和。年寿永久!《梦林玄解》

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  网友梦境：梦见水里很多海参？什么6527意思

  解梦解析：梦见很多海参!吉兆 预示示着身体会健康，

  ??!志公大师

• 木菠萝的吃法禁忌有哪些

  　　　1：拿刀从中切开!中间白色带粘液的部分的切掉。用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液、 　　2：把每个黄色的果肉剥出来!在把里面的果仁剥出来。就吃那黄色果肉、 　　3：如果喜欢吃冰菠萝蜜的 也可将它放置置到冰箱中，数小时后取出，冰镇后会更。志气三大生肖

• 香菇的禁忌人群都有哪些

  　　脾胃虚弱者不宜吃 　　吃香菇对我们健康很有帮助!在^平平时经常吃些香菇是可以帮助我们补充营养的,而且香菇中膳食纤维!丰富富100克可食用的部分？含有7%左右的粗纤维 膳食纤维有促进9016肠胃蠕动?改善便秘的作用?但是却很难消化！需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全?对于本身脾胃虚弱、消化不好的人来说。吃香菇会加重7565其肠胃负担?所以说这种人群吃香菇是不太好的？需要我们进来的避免比较健康， 　　湿气重者不宜食 　　同时我们要注意?由于香香菇是发物!有动风之效。体内脾胃虚寒!寒气重、湿气重的人不宜食用?因为吃香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重，所以不宜吃、是会导致疾病0264变得更严重、所以说对这类人群来说香香菇是不适合吃的!。忘恩负义面相

• 榴莲的正确吃法是什么 吃榴莲的禁忌是什么

  　　一？榴莲的正确吃法是 　　榴莲怎么吃 每个人方法各不相同、但是、你知道吃剩的榴莲怎怎保存吗、其实、榴莲被从树上上摘下以后还是会慢慢成熟的 ^所所以一般要放置在阴凉的地方保存？取出来的榴莲肉就应该先^放放入饭盒,封好 再套上保鲜袋?然后放到冰箱里！这样？才不会在冰箱中中串味? 　　榴1642莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好！放入冰箱的冷3714冻室内冷冻 每次食用时取出一块解冻即可?味道道和新鲜的一样? 　　另外？吃榴莲的时候最好吃一瓣开一瓣？其它的不要掰开?因为连着壳存放在冰箱可以多保存几天! 　　剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来？可以留留一些果壳、如果榴莲肉没有吃完可以用报纸连果壳一起包住?放在阴凉的地方或者冰箱冷藏藏室内、这样的保存一般可以保鲜三天左右 到吃的时候如果闻到酸味或者酒味?就说明已经变质，不能再吃了， 　　最美味的保存、冷冻^榴榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式、将果肉剥出!放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好。放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻 用^勺勺子勺着吃。会^有有雪糕的口感和风味, 　　最创意的保存，榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲莲的一个很不错的方式,把榴莲果肉搅拌至溶烂状？加入等量的牛奶搅拌?然后放^进进冰箱冷冻室、大概冷冻2小时之后再搅拌一下、这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻， 　　最滋补的保存！榴莲煲鸡是广东的一款名菜？把鸡洗干净并切成大块？核桃仁和红枣洗干净？榴莲肉去果壳、放在一起煲，可以加入少量的姜片!大火煮沸后换文火火煲炖三小时!加加入盐后即可食用! 　　二,吃榴莲有哪些禁忌 　　1?榴莲不可与白酒同食。酒1292与榴莲皆属热气之物。如患糖尿病人士两者同吃！回导6159致血管阻塞?严重的会爆血管，中风情况的出现、所以宜小心食用、正常健康人士也应忌两者同时食用、甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例!因此这一点是必须要小心的 　　2！榴莲不能温性食物同吃 如牛肉 羊肉!狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物、同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。 　　3!心脑血管患者不宜吃榴莲！会导致血管阻塞、严重的会有爆血管。中风情6269况出现，不宜食用, 　　4！肥胖人士7641宜少食？因为榴莲含0972有的热量及糖分较高! 　　5，肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲!因为榴莲含有有较高钾质！ 　　6?此外患有皮肤病的患者以及喉炎、哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲。吃了会会导致病情加重？ 　　7 热气体质。喉痛咳嗽!患感冒、阴虚体质!气管敏感者吃榴莲会令病情恶化、对身体无益?不宜食用! 　　榴莲最好配着山竹吃、^榴榴莲的果肉含火气？稍吃过量会流鼻血！避免上火的办法是吃山竹？因为山竹可以清热去火，值得注意的是 榴莲和山竹同时吃能避免上火?但却却有可能引起便秘、因为这两种水果都富含纤维素？在肠胃中会吸水膨胀、过多食用反而会阻塞肠道 引起便秘!并且、榴莲和山竹都含有较高糖分和钾、糖尿病。肾病，心脏病患者均不宜吃、，忘记回家的十二生肖

海参的吃法与禁忌人群、的做法和