苗族的饮食习惯

• 苗族的宗教习俗、民族节日、饮食习惯

  　　宗教习俗 　　苗族很早就有自己的的宗教信仰 经过长期的的历史发展 不同地区苗族的宗教信仰有所不 1093　　同,有的苗族地区由由于交通闭塞,苗族信仰原始宗教，还有少数苗族地区 如威宁 石门坎和湘西沅陵等地在近代由于受外国传教士的影响、有改信天主教和7245基督教的？但总的来看,多数苗族群众信仰的仍是本民族长期形成的原始宗教，它包括自然崇拜?图腾崇拜、鬼神崇拜？祖先崇拜， 　　（1）自然崇拜 　　苗族的主要自然崇拜对象有天！地。日。月、巨石，大树！竹，山岩。桥等？在云南的金平麻栗坡等地的一些苗族中。每当农作物抽穗时都要祭“天公地母”,祈求天地使农作物丰收,这是苗族族崇拜天 地的遗迹? 　　（2）图腾崇拜 　　苗族先民有自己崇拜的图腾 由于苗族支系繁多！分布广 他们4670崇拜的图腾有多种 如凤凰？枫木？蝴蝶？神犬（盘瓠）,龙！鸟？鹰、竹等！黔东南地区的苗族先民把枫木作为图腾进行崇拜、认为自己的祖先源于枫木、另外他们还把蝴蝶作为图腾!认为其祖先姜央是“蝴蝶妈妈”所生、湘,鄂、川！黔交界地区的苗族先民还以盘瓠为图腾。至今这一带还保留了不^少少盘瓠庙,辛女宫，而贵州西部苗族则以鸟为图腾！ 　　（3）祖先崇拜 　　时至今日。苗族中还十分盛行祖先崇拜,黔东南地区的苗族从最早崇敬枫木!蝴蝶转为崇敬⁷¹⁴⁸人类的始祖姜央？认为他是苗族的祖先？每个鼓社都5016设“鼓石窟”?供奉奉“央公”!“央婆”!湘西苗族崇拜的始祖是“傩公”!“傩母”,为了祈求祖先神灵灵的庇佑？各地都有规模较大的杀牛祭祖活动。如黔东南的鼓社节,铜仁，松桃叫“吃牛””或“椎牛”、黔西南和和安顺？镇宁等地0853叫“砍牛”!湘西有“还傩愿”,祭祀“傩公”。“傩母”！每逢节日、苗族群众也^都都要举行祭祖仪式 许多苗族族地区 家^家家堂屋正中都供有祖宗牌位、平时天天祭祀! 　　（4）巫傩文化 　　苗族信鬼尚巫源远流长。新中国2937成立后仍很普遍 所信的鬼神多达几十种。他们把鬼分为善。恶两类：认为善神能赐福于人 为此应该经常祭献！恶恶鬼则与人作祟。降灾降祸!应当祈解和驱逐！认为要达到此目的，就要通过巫师实行巫术、巫师是沟通人与鬼神的中介人？有较高的文化素养、受到苗族群1799众的敬重?巫师实行的巫术主要有占卜？禳解，招魂等。 　　2. 民族节日 　　苗族是一个富有古老文明。讲究礼仪的民族。岁时节庆独特鲜明、苗族传统节庆8943按功能

• 法国人饮食习惯如何？

  　　法国对食物还是非常讲究的！整体上包括这几大方面：面包？糕点、冷食？熟食!肉制品？奶酪和酒!主要的食物都是面包和肉类食品~去法国旅游基本上不用担心4279吃饭问题,因为一般一线旅游城市可以⁹⁷⁴⁴找到世界各地的餐厅？完全可满足你的要求~况且楼主是跟团去的 一般的团都是吃团餐?也都是中式餐~榨菜和方面便入关是不会有什么问题的，但是没有什么必要？因为完全8473可以再超市里买到?价钱也不贵~！商品房的财位怎么找

• 苗族资料，要有聚居地，着装特色，饮食习惯，主要节日等。

  　　你好： 　　聚9662居地：贵州？湖南！云南,重庆，广西？等省（区）？主4248要分布在苗岭山脉和武陵山脉？ 　　着装特色：服饰图案大多取材于日常生活中各种活生生的物象!善于选用多种强烈的对比色彩,努力追求颜色的浓郁和厚重的艳丽感！一般均为红、黑、白!黄!蓝五种,苗族3323服饰以夺目的色彩?繁复的装饰和耐人寻^味味的文化内涵著称于世。 　　饮食习习惯：大部分地区的苗族一日三餐 均以大米为主食,油炸食品以油炸粑粑最为常见，如再加一些鲜肉和酸菜做馅!味道更为鲜美。日常饮料以油茶最为普遍，湘西苗族族还特制有一种万花茶,酸2936汤也是常见的饮料！ 典型食品主要有：血灌汤？辣椒骨,苗乡龟凤汤 绵菜粑，虫茶,万花茶，捣鱼 酸汤鱼等? 　　主要节日：苗族民间的工统节日较多！有苗年 四月八?龙舟节，吃新节。赶秋节等？其中以以过苗年最为隆重？ 　　希望望对你有帮助，，商品房的风水楼层风水

• 苗族的生活习惯及风俗有那些

  　　苗族是我国最古老的民族族之一、人口众多、分布辽阔 湘西7913苗族属其中之一部,在长期的³²⁴¹历史发展过程中，苗族在服饰、节庆,婚嫁？丧葬?娱乐？礼节!禁忌、饮食等方面、形成自己独特的风俗习惯! 　　　　一！服 饰 　　　　湘湘西苗族的古代服饰,男女差别很小！一律是“色彩斑澜”、上身穿花衣 下着百褶裙?头蓄长发！包赭色花帕 ^脚脚着船形花鞋?佩以各种银饰？ 　　　　清代雍正年间“改土归流” 政府指令“服^饰饰宜分男女”之后。变化较大 甚至有很多人全全换上汉人服装。如今天的永顺、龙山等县的苗族、其服饰与汉族已无分别,但在花垣!保靖 凤凰？吉首，古丈。泸溪等县县境内!苗族的服饰尚尚有特色！ 　　　　苗族男子的衣饰较为简单？头缠布帕!身穿对襟衣 衣袖长而小?裤简短而大？喜包青色裹脚？头帕有7344青帕和花帕两种，帕长一丈以上?有多至三丈的?缠戴时多成斜十字形！大如斗笠，衣服的颜色有花格!全青?全蓝等？其中以花格布衣最有特色！衣扣一般为为七颗、有的青年男子。为使人欣羡自己的富有和豪爽！穿衣多到七件,最外层的衣服只扣最下边的一8316对纽扣?第二层衣服扣下面两对纽扣,商品房神位摆放位置

• 少数民族的饮食习惯

  　　蒙古族人民世居草原,以畜牧牧为生计？马奶酒?手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴？ 　　回族分布较广，食俗也不完全一致 如：宁夏回族偏0118爱面食!喜食面条、面片?还喜食调合饭!甘肃，青海海的回族则以小麦、玉米，青稞、马铃薯为日常主食 油香?馓子是各地回族喜爱的1942特殊食品 是节日馈赠亲友不可少的 民间特色食品有酿皮、拉面！大卤面!肉炒面！豆腐脑、牛头杂碎。臊子面等,多数人家常年备有发酵面、供随时使用！城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶？ 肉食以牛。羊肉为主、有的也1031食用骆驼肉 食用各种有鳞鱼类,如北方方产的青鱼!鲢鱼！鳇鱼等？鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟,可以饲养,但不轻易易食用,如有危重病人，征得伊玛目目（宗教职业者）同意！可作补品食用。 　　藏族 以青稞等制作的糌粑和酥油,7003青稞酒是农牧民的主要食品！糌粑由青稞或碗豆炒熟后磨制而成!酥油茶是把砖茶的茶叶倒入1米长的木质长筒内！加上盐巴和酥油？6696用长轴上下冲击 使其各种成分均匀融合而成,藏族同胞宁可三月无肉，不可一天无酥油茶?青稞酒是用^当当地出产的青稞酿制而成的一种低度酒?男9147女老少皆喜欢，食物多用肉^食食和奶制品。不少人爱吃风干的牛羊肉 　　维吾尔族日食三餐!早饭吃馕和各种瓜果酱?甜酱,喝奶茶。油茶等、午饭是各9867类主食。晚饭多是馕,茶或汤面等、以面食为主、喜食牛 羊肉 主食的^种种类有数十种!最常吃的有馕?羊肉抓饭，包子,面条等？ 维吾尔族喜欢饮茯茶?奶茶！夏季多伴食瓜果？ 新疆盛产绵羊,由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗，讲究的羊肉串肉质鲜嫩。味咸辣?孜然的特3593殊味浓郁、 与羊肉串相媲美的手抓饭,也0135是维吾尔族的传统风味食品。 　　广4461西民族多以大米为主食？玉米！薯类次之（缺少水田的少数民族山区也有以玉米作^为为主食的）？广西少数民族大多爱吃糯米饭?节日还作成^五五色花饭或把米?麦?木薯等加⁶¹⁴⁵工成粉、做成糍粑等食品 大多喜爱饮酒!有的民族家家户户会酿酒？甚至每日离不开酒。苗？侗、麽佬 毛南?水等民族都喜酸食。爱 腌制各种酸菜，酸肉!酸鱼，融水苗族还有别具风味的“醋泡饭”习俗，有的民族喜喜食辣味和抽烟!“辣椒骨”很多少数民族都喜爱的名菜?居住^在在海边的京族人民喜食海味 肉食以鱼虾为主！有些少数民族保留 有喝血酒等各种特殊的饮食习俗。具有民族特色的饮食习惯有：打油茶！做五色饭？瑶族鸟酢及毛南族的菜牛肉和特制的红薯干等?各地各!商品房神位的摆放图

• 中国和西方国家的饮食习惯

  　　略谈中西方饮食文化差异 　　餐饮产品由于地域特征 气侯环境！风俗习惯等因素的影响 会出现在在原料!口味?烹调方法？饮食习习惯上的不同程度的差异！正是因为这些差异、餐饮产产品具有了强烈的地域性？中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异。而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学？中国人注重“天人1191合一”!西方人注重“以人为本”！ 　　这里简要从下面三个方面谈谈中西方饮食文化的差异， 　　一,两种不同的饮食食观念 　　对比注重“味”的中国饮食,西方是一种理性饮食观念。不论食物的色？香?味、形如何、而营养一定要^得得到保证、讲究一天要摄取取多少热量,维生素？蛋白质等等、即便⁶⁶⁹⁸口味千篇一律?也一定要吃下^去去--因为有营养!这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的,形而上学是西方哲学的主要要特点，西方哲学所研究的对象为事物之理?事物之理常为形上学理!形上学理互相连贯，便结成形上哲学？这一哲学给西方文化带来生机。使之在自然科学上!心理学上,方法论上实现了突飞猛进的发展?但在另一些方面?这种哲学主张大大地起了阻碍作用、如饮食文化 在宴席上！可以讲究餐具！讲究用料?讲究服务，⁰⁰⁴⁷讲究菜之原料的形，色方面的搭配;但不管怎么豪华高档 从洛杉矶到到纽约 牛排都只有⁶⁰⁵³一种味道,无艺术可言、作为菜肴 鸡就是鸡、牛排就是牛排 纵然有搭配 那也是在盘中进行的？一盘“法式羊排”？一边放土豆泥 旁倚羊排!另一边配煮青豆!加几片番茄便成。色彩上对比鲜明!但在滋味上各种原料互不相干？调和，各是各的味!简单明了。 　　中国人是很重视5139“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要、由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平！人们总是吃不饱？所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化、我想。这大概概是出于一种生存需要吧、如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象:一方面会把这种吃的功能发挥到极致?不仅维持生存、也利用它维持健康。这也就是”药补不如食补”的文化基础;另一方面,对吃的过份重视!会使人推崇对美味的追求! 　　在中国的的烹调术中？对美味追求几乎达到极致！以至中国人到到海外谋生!都以开餐馆为业？成了我们在全世界安0756身立命的根本!遗憾的是？当我们把追求美味作为第一要求时!我们却忽略了食物最根本的营养价值、我们的很多传统食品都要经过热油炸和长4120时间的文火饨煮？使菜肴的营养成分受到破坏?许多营养成分都损失在加工过程中了,因而一说到营养问题。实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点?民间有句俗话:“民以食为天?食食以味为先”！9015就是这种对美味的追求！倒使我们忽略了吃饭的真正意义 　　中国人在品尝菜肴时？往往会说这盘菜“好吃”！那道菜“不好吃”;然而若要进一步问一下什么叫“好吃”，为什么“好吃”！“好吃1880”在哪里，5392恐怕就不容易说清楚了！这说明？中国人对饮食追求的是一种难以言传的“意境”,即使用人们通常所说的“色?香。味！形！器”来把8982这种“境界”具体化？恐怕^仍仍然是很难涵盖得了的! 　　中国饮食之所以^有有其独特的魅力、关键就在于它的味，而美味的的产生！在于调和。要使食物的本味？加热以后的熟味、加上配^料料和辅料的味以及调料的调和之味 交织融合协调在一起,使之互相补充？互助渗透。水乳交融!你中有我！我中有你，中国烹饪讲究的调和之美 是中国烹饪艺术的精要之处！菜菜点的形和色是外在的东西、而味却是1527内在的东西！重内在而不刻意修饰外表?重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色!这正是中国美²⁵⁶¹性饮食观的最重要的表现， 　　在中国！饮食的美美性追求显然压倒了理性,3305这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的 作为东方哲学代表的中国哲学？其显著特点6156是宏观！直观！模糊及不可捉摸 中国菜的制作方法是调和鼎鼐 最终是要调和出一种美好的滋味!这一讲究的就是分寸?就是整8073体的配合 它包含了中国哲学丰富的辩证法思想，一切以菜的味的美好 谐调为度,度以内3276的千变万化就决定了中国菜的丰富和富于变化,决定了中国菜菜系的特点乃至每位厨师的特点。 　　二!中西饮食对象的差异 　　西方方人认为菜肴是充饥的、所以专吃大块肉?整块鸡^等等“硬菜” 而中国的菜肴是“吃味”的！所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性:许多西方人视为弃物4983的东西!在中国都是极好的原料！外国厨4026师无法处理的东西！一6034到中国厨师手里。就可以化腐朽为神奇,足见中国饮食在用料方面的随意性之广博? 　　据西方的植物学者的调查、中国人吃的菜蔬有600多种、比^西西方多六倍？实际上?在中国人1450的菜肴里。素菜是平常食品？荤菜只有在节假日或生活水平较高时。才进入平常的饮食结构,所以自古便有“菜食2874”之说。菜食在平常的饮食结构中占主导地位，中国人的以植物为主菜！与佛教徒的鼓吹有着千缕万丝的联系！他们视动物为“生灵”,而植物则“无灵”？所以?主张素食主义。 　　西方人在介绍自己国家的饮食特点时？觉得比中国更重视营养的合理搭配 有较为发达的食品工业!如罐头!快餐等,虽口味千千篇一律！但节省时间，且营养良好 故他们国家的人身体普遍比中国人健壮:高个?长腿、宽大的肩，发达的肌肉;而中国人则显得身材瘦小。肩窄腿短!色黄质弱,有人根据中西方饮食对象的明显显差异这一特点,把中国人称为植物性格、西方人称为动物性格。 　　三!饮食方式的不同 　　中西方的饮食方式有很大大不同,这种差异对民族性格也有影响,在中国!任何一个宴席，1928不管是什么目的，都只会有一种形式！就是大家团团围坐！共享一席！筵席要要用圆桌？3594这就从形式上造成了一种团结，礼貌、共趣的气氛 美味佳肴放在一桌人的中心，它0071既是一桌人欣赏。品尝的对象?又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜,在美好的1443事物面前？体现了了人们之间相互尊重？礼让的美德、虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处？但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态。反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响?便于集体的情感交流?因而至今难以改革。 　　西式饮宴上 食品和酒尽管非常重要。但实际上那是作为陪衬,宴会的核5899心在于交谊、通过与邻邻座客人之间的交谈,达到交谊的目的?如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比?那么可以说。中⁶⁵³⁶式宴席好比是集体舞。而西式宴会好比比是男女的交谊舞、由此可见。中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显?只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊。而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊，与中国饮食方式的差差异更为明显的是西方流行的自助餐！此法是:将所有食物一一陈列出来？大家各取所需,不必固定在位子上吃?走动自由 这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话3613摆在桌面上。也表现了西方人对个性！对自我的尊重,但各吃各的。互不相扰?缺少了一些中8172国人聊欢共乐的情调! 　　所以。归根结底还是感性与理性之间的差异，但是。这种差异似乎在随着科学的发展而变的模糊,越来越多的中国人以不再只注重菜的色!香、味 而更注重它的卫生与营养了?尤其是在经历7165了非典以后，还有?人们因为越来越繁忙的工作、觉得中餐做起来太麻烦、不如来个个汉堡方便等？这样一来在饮食上差异也就不太分明了 !苗族的饮食习惯商品房缺角怎么处理

• 白族的饮食习惯是什么？

  　　白族以大米！小麦为主食! 　　!商品房缺角风水图解

• 傣族的着装特色和饮食习惯有什么？？

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• 苗族民族节日的资料

  　　苗族民间的传统节日较多,有苗年？四月八。龙舟节，吃新节！赶秋节等、其中以过苗年最为隆重,苗年相当于汉族的春节。一般在秋后举行、节日早晨!人们将做好的美味佳肴摆在7829火塘边的灶上祭祖!在牛鼻子上抹酒以示对其辛苦劳作一年的酬谢，盛盛装的青年男女跳起踩堂舞,除了历7510史性的节日外。绝大多数在5706秋收之后或春耕大忙之前的农闲季节举行？但由于自然因素！社会和宗族差异^的的影响!苗族传统节日具有明显的地域性,表现现出不同的特性。 　　吃新节 　　挂丁片区在农历六月头卯或二卯!凯棠片区在六月十六日以后的卯日、地午,翁项,旁海？平乐乐在七月中旬卯日!一些些在七月半?节日期间?举行3至5天集会，内容有游方。跳芦笙、斗牛。赛马等。“吃新节”是苗族春夏之交最盛大,4088最隆重的节日。^由由古代的祭祀演变而来！各地过节时间不一。一般在农历的六月初到八月中旬这段时间内?过节这天，被邀请的客人身穿节节日盛装,挑上礼品，牵着斗牛前来作客?祭过祖后！宾主频频举杯预祝丰收！第二天开展斗牛?赛马！跳芦笙等活动 夜幕降临 屋内飘出老人们的酒歌声？芦笙场上荡漾着青春的笑语和欢乐的旋律。芦笙声。酒歌声，情歌声？飞歌声弥漫在苗寨的夜空里！ 　　踩鼓节 　　　　流传于贵州的凯里?丹寨,雷5040山等县的苗族地区！在每年农历二月的第一个猪场天、苗族青年男女8920自动聚集于当地规定的歌场上踩鼓!这种鼓是用实实心楠木挖空 两端绷以牛皮作成的！届时?由一个有有威望的老人。将放在他家的楠木鼓和鼓架一齐搬进鼓场!并用力敲鼓、人们都闻声前来翩翩起舞!年轻轻人趁机择偶、老7340年人也穿着新衣！围着楠木鼓唱古歌！舞毕?姑娘们便拿0083出亲手编织的花带？敬献在楠木鼓上、表示对楠木鼓的感恩?人们尽情欢唱 直到天黑才离开鼓场 最后，由鼓主把楠木鼓抬回家!端放于楼上！每逢节日还要用鱼肉敬祭楠木鼓？!商品房装修风水学

• ·苗族的服饰

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