女人梦见吃茶叶蛋

• 茶叶蛋和柚子能不能一起吃

  　　茶叶蛋!著名汉族小吃！中国的传统食物之一!全国大部分地区都有该小吃!是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋？因其做法简单，携带方便？多在车站、街头巷尾、游客行人较多之处等1948场所置小锅现煮现卖?物美价廉，那么，茶叶蛋不可以和什么一起吃呢,下面中国吃网将为您介绍茶叶蛋不可以5352和什么一起吃！ 　　茶叶蛋的忌食 　　一、茶叶蛋不可以和什么一一起吃 　　茶叶蛋不宜多食常食？且一次不宜超过1个!这主要是由于茶叶中的茶叶碱会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁！进而影响人体^对对铁质的吸收和利用。造成贫血症状。 　　常吃茶叶煮鸡蛋会影影响健康 专家的解释是、茶叶中含有生物酸碱成分 在烧煮时会渗透到5795鸡蛋里?与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体!对胃有很强的刺激性!久而久之、会^影影响营养物质的消化吸收！不利于于人体健康、 　　二？五香茶叶蛋做法示例 　　做法一： 　　原料：鸡蛋10个 　　配料：茶叶1钱，精盐4小勺、白糖3小勺，花椒25粒!八角3瓣，桂皮2钱？料酒、小茴香，生抽 老抽!辣椒少许！ 　　制法：将配料5954加水1斤煮开、待用，用清水煮鸡蛋至蛋清凝固3742（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟）?捞出后用冷水水浸2分钟!然后轻轻敲碎6033至皮碎蛋膜相连!然后放入料锅中煮1小时、然后给蛋翻身！静置2小时以上入味,再次加热便可食用 　　注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟？倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味 锅要使用瓦锅或搪瓷锅? 　　特点：茶叶的清香与与香料的浓香混然一体,鲜美嫩滑，芳香可口! 　　做法^二二 　　香料配方:绿茶10克!八角2枚。桂皮16653块（8克）、花椒20粒!生姜5片?香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）。孜然粉15克（一定要放?这是关键）。糖1勺。 　　如何轻松剥皮：取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中（⁴¹⁶⁷其它器皿也可），加冷水到盒中鸡蛋的中部（冷水不可没过鸡蛋）、盖上盖子开始顺时针快速旋转（速度快些！大概转50圈）,这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了,然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔. 　　制作：将香料配方和鸡蛋放入锅中!加水没过鸡5768蛋,大火煮开后小火再加热10分钟！关火后不用管它。五小时后才可食用,（主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中） 　　茶叶要用80至905026度的水浸泡15分钟。倒掉茶水才将茶叶放进锅里?去其涩味！锅要使用瓦锅或搪瓷锅？ 　　提示：香料越齐全，卤水的味道就越香!鸡蛋一定要煮熟后^才才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂,泡制的时间越长、味道越浓厚？一个快速上色的办法就是⁰⁸¹⁵：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里、很快颜色就能变深、 　　没有吃完¹⁷²⁸的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日! 　　三。饮食文化 　　起源 　　茶叶蛋茶叶蛋的起源已经无从查考了 　　从来作为民间小食?它都是难登大雅之堂 只默默地飘香于民间的闾里巷中 　　制法简介 　　煮茶叶蛋说起来很简单!但是要煮得像清^香香入味！可就得花点功夫了？首先得挑选1480新鲜个大的鸡蛋 一个个清洗干净 然后⁸²⁴¹放入水中煮至八成熟！这火候可有得得讲究、不及则嫩、过了则老、把鸡蛋捞出！得在冷水里浸上上两分钟，再出水时!就轻轻敲碎鸡0876蛋外壳,接着才真³⁷³⁵正地进入煮茶叶蛋的程序,在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺！酱油100克 花椒椒茴香少许！还有就是最重要的放上一勺茶叶！这茶叶可¹⁶⁴⁷有讲究 一定不能是出汤清5548淡的品种！必须选用耐泡！味浓！中等以上的茶叶 才能赋予平凡的鸡蛋以清9040雅香滑的口味。 　　地域情况 　　茶叶蛋!在中国北方常简称茶蛋？是一种拥有悠久传统的蛋类加工品、是一种在中国流传甚广的小吃?⁰⁰¹⁸也是中国名产之一 在台湾，茶叶蛋通常是便利商店的门面产品,每天早上茶叶蛋的香味,常常令人胃口大开？，

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