十二生肖泥人的捏法

• 十二生肖的面食怎么捏

  　　【主料】 　　十二生肖面塑模子，面粉500克、干酵母5克 　　【方法/步骤】 　　一!和面： 　　1。将适适量（1斤面兑5克）干酵母?用温水化开倒入面中? 　　2？倒水要一点一点地往^面面上撒！而不是凭自己的主观判断哗哗地往往里倒。那样的话往往就倒多了,就会出出现粘手的现象 　　3!在往面上少许撒水的同时!手要不停的翻着面以以使水撒得均匀!在感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水?然后继续揉!直到到将剩余的所有的干面粉全部揉进去!再继续揉直到感觉面揉匀了为止、 　　二，将面片揉至盘光?面光滑！手不沾面就好了,然^后后盖上盖子醒发1小时左右！三!开始揉面,再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型?然后下锅蒸烤越20分钟, 烘烤要均匀! 　　四，蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在十二生肖面食上?象象征吉祥如意， 　　【注意事项】 　　1，先将面盆洗干净!然后放在小火上烤,使面中水分蒸发？之后在面盆稍微有些烫手时开始和面!这样就不会粘盆？ 　　2？和面的时候，不要一一下子把水全倒进去。边倒边用筷子搅拌,^筷筷子斜着点边搓边搅拌,等所有面都成了棉絮状再用手揉 就不会粘的手上都是面了、软硬度要随时掌握？?

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