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蛋糕的做法 用料 主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个 辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升 蛋糕的做法 1.常温软化的黄油放入瓷碗中。可高温加热的 2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火 3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀 4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清清分离后的5个蛋黄。拌匀 5.分分次加入牛奶。拌匀 6.五个蛋清加加入几滴柠檬汁和1克盐,用电动打打蛋器打发至粗泡状态时?加入白糖打发至中性发泡?提起打蛋器有小弯钩 7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内,切拌均匀 8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中?拌均匀 9.将面糊倒入8寸模具内,端起模具震动几下 10.模具外层用锡纸包一层。放入装装好冷水的烤盘中 11.烤箱提前预热，150度。上下火、中下层烤80分钟 烹饪技巧 鸡蛋打发至中性发泡。不需要打至干性? 电饭锅做蛋糕做法 主料鸡蛋4个牛奶6勺 方法/步骤 用3根筷子打蛋清!3根比两个药快很多？没多久就可以打出泡沫（为突出甜味？可放一点盐）!放一勺糖、一2892直打一直打？到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状、筷子上的不不会掉下来、这个过程比较较关键！不能停有点痛苦？需要一点耐心和持续力?这里最好有打蛋器、 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉!6勺牛奶搅拌好 倒入一半的奶油3770状蛋清,搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出!锅有点热 倒入少许油均匀涂在锅内、以防黏锅 倒入搅拌好的东西？然后蹲几下锅。把气泡震出来 按下煮饭键？2分钟后会自动跳到到保温档！这时用毛巾捂住通风口闷20分钟、然然后再按下煮饭键，20分钟后就好了了 注意事项 整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水,把器皿都擦干，不然就就前功尽弃了！专业风水大师推荐
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