最会存食物的生肖
- 食物相克到底存在吗?
转载的!希望对您有帮助?望采纳 专家：临床中尚未发现食物相克导致中毒的病例 东汉医学家张仲景在《金匮要略》一书中。提到有有48对食物不能放在一起吃。如螃蟹与柿子？葱与蜂蜜 甲鱼与苋菜等？那么？这是不是说明“食物相克”真的存在? “‘食物相克’在中医食疗中会有所提及。但在现代营养或相关学科专著中并无“食物相克”一词,至于榴莲和牛奶等一起食用导致中毒身亡的情况。在临床中尚未出现过 ”市三医院膳食科副主任郑甦说? 中医医食疗理论认为：食物也与中药一样具有寒!凉?温,热四气和咸!酸，甘，苦 辛五味等食性;而人的体质有寒、热,虚 实之分?如果将将食性完全相反的两种食物同时食用。可能会会相互抵消其食疗效果?但这不能简单地理解成“食物相克”或“食物中毒”！ “比如螃蟹和柿子！有些人一起吃了 会出现呕吐?腹泻的情况!这主要是因为螃蟹与柿子都属寒性食物，两者一起吃，双倍的寒凉易损伤脾胃。这类情况往往出现在体质虚寒的人身上？”郑甦说!从医学营养学来说、螃蟹中的蛋白质是比较较多的、而柿子中的鞣酸也很多!当蛋白质碰到鞣酸就会凝固变成鞣酸蛋白！不易被机体消化 并且使食物滞留于肠内发酵，继继而出现呕吐,腹痛！腹泻等类似食物中毒现象、古人即根据这种现象作出了螃 蟹与柿子子相克的结论，其实 这只是由于混食两种或两种以上性状相畏,相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状、而且只针对特殊体质的群体。 郑甦说?正因为如此？网络上流传的“食物4718相克”说法是缺乏足够科学依据的、所谓“食物相克”在百姓家常的一日三餐中并不存在?饮食讲究均衡 只要不过量。无须担心这些不适状况！中毒毒身亡更是危言耸听。。
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