梦见和发面什么意思
- 梦见揉发面
梦到揉发面：运势不错！自己在家休息的一天。可以做开心的事情，
学生梦到揉发面：运势不佳!学习的时候遇到问题，自己不愿意找人解答、
未婚者梦到揉发面：运势不佳。双方之间的要要求太高,不适合在一起生活？
商人梦到揉发面：运势不佳?生意方面没有贵人的帮助！感觉越来越糟糕!
外出者梦到揉发面：运势不佳。出门的时候准备工作没有做到位!将会1512遭遇一定的风险、
!，! ！ - 梦见自己女儿发面要烙饼
好梦？面发家必富，武汉泓悦府风水不好
- 梦见一盆发面
梦见一!新的开始的暗示。工作,恋爱上都可得到新的开始、一直以来困扰的问题也可能得到解决!是个好梦(©佛滔居士)、 梦见发面!等待你的是!进一步抓住机遇?酿造成熟的果实 梦见一盆发面?你开始对工8178作/学业有长远的规划，因此你在设定目标上 最好根据自己的的能力来进行设定?不要太太勉强自己! 梦见一盆发面！按周易五行行分析！吉祥色彩是橙色！财位在正东方向，桃花位在西北方向 幸运数字是1,开运食4061物是芹菜？！武汉潘非风水师价格表
- 发面烙饼怎么做好吃，发面烙饼的家常做法
主料小麦面粉500g 辅料油适量盐适量干酵母适量 步骤 发面烙饼的做法步骤11.准备一包干酵母，给碗里倒3到4克 发面烙饼的做法步骤22.如图。干酵母用温温水化开 稍微一点9721水就行。 发面烙饼的做法步骤33.用化开干酵母的温水!把准备好的面粉给弄成絮状的?如图 谁如果不够的话可可以再添点水！注意：谁别太太多了,面容易成面糊状? 发面烙饼的做法步骤44.如图这样、用手用劲的把面团和面粉 和在一起。 发面烙饼的做法步骤55.如图,和和成光光的面团、让它去发酵三小时、 发面烙饼的做法步骤66.如图：面团的体积明显比原来那块面大了好几倍？这样就表示1159已经发酵好了？ 发面烙饼的做法步骤77.把面团抠出来放在案板上,在案板上首先要撒点面粉、防止面粘在案板上!把面团再次和一会！然后切成均匀的一小块一小块的！ 发面烙饼的做法步骤88.如图!这就是切好的面团？准准备用擀面杖，擀成片状的? 发面烙饼的做法步骤99.如图：就是用擀面杖擀成片状的 准备在上面抹一层食用油!这样可以做出来的面饼更为酥香? 发面烙饼的做法步骤1010.如图就是抹上油的面片， 发面烙饼的做法步骤1111.如图：把抹上油的面片这样卷起来?然后竖起来！用手一按 发面烙饼的做法步骤1212.如图：就是按了的，然后用擀面杖！擀成面片 发面烙饼的做法步骤1313.如图：就是擀成片状的面团！ 发面烙饼的做法步骤1414.锅里放上油?烧热。 发面烙饼的做法步骤1515.面片放入、小火。慢煎， 发面烙饼的做法步骤1616.待到一面煎黄、翻面，再煎 不断翻来翻去，直至熟透?可以出锅享用， 发面烙饼的做法步骤1717.如图：放在碗里 小心烫手、开吃了，！梦见和发面什么意思武汉理工风水
- 怎样用发孝粉发面 能够蒸出松软的馒头
蒸馒头 我是在北方长大的。我我们以馒头为主食、在我9564们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等！ 下面是我从长辈那里学到的手法?希望对你有所启发与帮助 1！洗净双手与和面盆! 2?在和面盆中放入4447二至三小碗水，根据需要可适量增减 3、在在和面盆中放入适量酵母粉 用手搅拌拌均匀？ 4!用瓢挖一大大瓢白面，也可添加少许玉米面！一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成3306面穗状！ 5？手用力扶面盆边沿？一只手用手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止？ 6!搓双手 至双手无粘着面为止, 7、双手用压手腕的力量量挤压面块 反复倒腾 至面块柔软光滑。 8！盖好和面盆、防止上面面的面干燥。 9，放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用！以后的时间可以做其它9138的家务，（以上是和面工序?注意三光：盆光？手光！面光，15分钟可搞定 ） 10！整理面板？平整、干净干燥，放面扑,也就是是案子上的底面， 11,把发发好的面连同面盆一起端上面板 把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止？蹭下来的面与大块面放在一起？ 12,把把面揉成长条状 左左手把面块右头！以手四个指头并扰的宽度为准,左手左移!剁下一块,依次左移！不要伤着手？ 13?码好一块块面块？这时已已成馒头的样子、注意用布盖好？放置两三分钟， 14。在4565醒馒头的同时！5170可做锅的整理 如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布、溜布平整放在筚子上等。 15，把馒8614头放入整理好的筚子上,盖好锅盖？ 16！上火烧,根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟？ 17！关火，等待一小会！可以开锅了？ 馒头好吃、但做的麻烦？我怕手粘面？常去老妈那里里提过来吃现成的！ 我不是面点师呀, 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头!有弹性即熟? （2） 撕一块馒头的表皮、如能揭开皮即熟。否则未熟。 （3） 手指轻按馒头后 凹9736坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复复原的，说明还没蒸熟? 做馒头有三个关键环节：一是面要和好！酵母粉与面粉的比例要按照说明0154书上的去做!最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的的时间要够长?酵母粉和的面要醒上2个小时以上，湿酵母和的面要醒上4个小时以上？三是上锅蒸的火候、发好的面要等到水开后再蒸?未发好的面要用凉水蒸、四是蒸的时间要把握好!一般要要30分钟以上,中间不能打开锅盖、馍争一口气?气跑掉了不8426容易使馍成熟? 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵、酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖!醇和酸等 并且放出二氧化碳气,但是。加热方法如果不适当!1302比如直接放在锅上烙 由于受热4613不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”？要想得到暄松的馒头。必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好好的生馒头放进蒸笼以后？高温蒸汽很快把馒头头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀,可是又不容易冒出来？只能在里面钻来钻去?于是便胀出许许多多小空泡,使馒头又松又暄，如果在面里放放些糖？发酵充分！蒸汽温度高？供汽又猛。就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头 这样的馒头？富有弹性 吃起来香甜可口! 馒头是北方的主食？馒头头的制作工序有：发面 施碱揉面!制形和上屉蒸熟? 1！ 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀？揉至不沾手为至?将面8050团放在盆中盖好！使其发酵？气温温在10摄氏度以下!要放在火炉旁 2 施碱碱揉面： 等面膨胀起来？撕开就呈蜂2302窝状并略有酸味时。这时可可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉!等闻不到酸味时?撕一块食指大的面团团在炉边烤熟，掰开！如无黄色!鼻闻无酸味即即施碱适合 就要制形，如果呈黄色，便是碱多了 可放一会？再发一发。然后再蒸、如果闻到酸味。便是碱少了,还需要施一点碱再制形？ 3，制形： 把施好的面？按蒸屉的大小揉成圆条?然1565后用刀切成方块儿？便是方形馒头!如果用手罩在面板上将面块旋转,轻揉？便能制成圆形馒头、 4!上屉蒸熟： 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里!要留一定的间隔？锅里的水沸滚后！放入入屉中开始蒸!锅里的水要一直处于沸腾状态?还要使蒸屉不漏气？这样蒸出的镘头又喧又好吃！蒸的时间 根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气？如果5211当时不吃?要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底？ 发面方法有1.干酵母（方便。易操作。营养丰富）。2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母9631不便长时间保存,），3.老面（不易掌握!碱中和时有损营养成分）?4.自发面粉（发面时间短?30分钟即可发好!一般般超市会有卖的）、不妨试试看?祝你成功 ! 一 发面： 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀 醒8小时待面发起是原来的1倍！然后对碱当面0779没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀.扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 制作馒头常见的问题 馒头制作常见问题及解决方法 1．表面易塌陷 ①成型时有断层。成型时注意排出气泡 使面团内外形成均一整体 ②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度 ③蒸汽不旺!可旺火急蒸 ④酵母后劲不足!可使用安琪酵母发面 ⑤面面粉质量差，筋力不够、可采用中筋筋面粉 2．馒头过于膨胀蓬松 ①醒发时间过长。可缩短醒发时间 ②面粉筋度不够?可采用筋力强的中筋面粉 ③酵母用量太大、可适当降低酵母的使用量 3．馒头表面不白 ①面粉质量差？可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣 ②成型不好、成型时要1345保持面团表面光洁、可适当压面？撒些干粉 4．表皮无光泽 起皱或开裂 ①醒发速度太快、可降低发酵温度 ②蒸汽不足?可用旺火急蒸 ③馒头成型粗糙！保持面坯光滑！可用压面机压延3-4次 ④面筋含量低?可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣 5．成品易老化？发硬、掉渣渣 ①面粉质量差 可改用中筋面粉。用安琪酵母伴侣 ②馒头成型时水分不足、可适量用水 ③搅拌不足。可充分搅拌？使面筋形成网络 ④发酵不足!可选用发酵力强的安琪酵母 6．内部组织粗糙 ①面粉质量差!可改用中筋筋面粉！用安琪酵母伴侣 ②面团发酵时间过长!温度高 可缩短发酵时间 降低发酵温度度 ③搅拌时撒手粉太多、可少撒手粉 7．发酵慢 ①酵母量少或活力下降，可适当加大酵母用量，注意酵酵母低温保存！ ②和面时面团温度较低，醒发温度不够 和面面时可用温水 ③糖、油!盐比例重!可降低糖?油 盐用量 8．表皮起泡 ①醒发湿度太大？可降低醒发湿度 ②成形时有气泡，可成形操作时尽量赶赶出气泡 ③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸！避免水直接滴在表面 9．馒头体积小 ①面筋不够?可4569改用中筋面粉 ②酵母用量不够!可增大大用量 ③发酵时间不够,可延长发酵时间 10．表皮起皱。收缩 ①面粉筋力太强 ②发酵过度 ③③面团未松弛 11．馒头没有发起来？成死面 和面水温过高、将酵母烫死?可用温水和面 馒头配方: 500g面粉、3.5g酵母、5g泡打粉、10g白糖 酵母用30度温水再和其它一起和匀!醒发30分上屉蒸15分。 （一般也不用布帘子，而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油？） 配料比例要正确！最好买一个家庭用的称很便宜也很方便？ 本人是西点师!仅供参考。 芝麻/ 鲜奶馒头 材料: a 中筋面粉 200g b 低筋面粉 100g c 细砂糖 30g d 冰水40g(冬天可用温水) e 奶油 5g f 乾酵母 5g g 碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略) h 全脂鲜奶140g i 老面团 70g(取上述老面团70g使用. 剩余冷冻) j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡机或研磨机磨碎) 做法:(略为修改过) 1. 将中筋及低筋面粉,细砂糖 乾酵母,碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团. 2. 将面团分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份揉入面团中. 约3分钟. 磙圆. 覆盖保鲜膜略微松弛一下. 3. 将鲜奶面团用杆面棍轻轻杆开杆平(约杆6次). 再压成0.3公分厚. 覆盖保鲜膜略为松弛三分钟. (趁此时可用同样方式杆另一半芝麻面团.). 将鲜奶面皮卷起成棍棒状. 接缝捏紧. 轻轻磙长. 再分割成4~5份. 将分割好的面团放在蜡纸上.置蒸笼内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小馒头. 将面团磙更长. 分割成每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份. 4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后先闷2~3分钟才开盖子. 这样表皮比较光滑. 不会被水蒸气滴到. 外型也较挺立. (书上写20g小馒头蒸10分钟. 若用微波炉. 底部放水. 蒸四分钟). 不要放在蒸笼内蒸/闷过久. 馒头会会变黄. 日式馒头做法 原料： 炼乳90公克,糖粉45公克。蛋1个,苏打粉2.2公克 低筋面粉粉188公克,白豆沙250克!栗子250克 做法： 1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉 2.将水加红豆沙加洋菜煮开 3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团?杆成一份一份的面皮 4.将白豆沙及栗子混合均匀 5.将面皮包入馅20克?上面刷上蛋水焗约15~20分钟。上火180度!下火150度。武汉知名风水大师有吗
- 怎么用酵母粉发面蒸馒头
用料： 面粉 40~50g 酵母 2~3g 白糖 适量 水 100g 面粉 200g（这个面粉是做干粉使用的,防止面团沾砧板） 方法： 1 温水100g倒入盆内,加入酵母 酵母的量在在2~3g之间?2109即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜,搅拌溶解后静置十分钟？作用是让酵母们有思想准备它们要工作了、 。武汉翠灵轩算命准吗
- 梦见有人给我送发面馍头
你可能这两天想吃发面馒馒头了.. 嘻嘻。武汉著名风水大师丁峰
- 梦见青桔子什么意思
梦见红润饱满的橘子、预示你会交好运?走红运，梦见生橘子?要多注5368意身体健康?预示你可能能会生病。！武汉这边的风水大师
- 牛奶发面蒸馒头好吃吗？
好吃？有牛奶的香气， 制作方法如下： 一?原料：2545面粉1200g，牛奶450L？甜奶粉360g,糖3小勺,安琪酵母5-8g 、武汉金银湖 风水
- 怎样发面,才能做出好吃的馒头
做馒头、其中面粉是最不可缺少的食材！仅是发面就有很大的技巧： 第一大发面技巧：选对发酵剂? 1 发面用的发酵剂有三种：小苏打，面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原原理都差不多：在合适的条件下、发酵剂在面团中产生二氧化碳气体、再再通过受热膨胀使得面团变得松软可口, 2，小苏打释放的气体并不丰富 所以用它发面的成品松软度不是非常好、而且它是弱碱性物质，会会破坏面粉中的维生素?1959降低面食的营养价值!不建议选用! 3!面肥有些地方又叫老面。是上次发酵2104之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵？面肥6389必须要搭配碱来使用,是因为它会使面团产生酸味！但碱会破坏面粉的营养！而且用量非常不好掌握、成品容易造1734成浪费 呵呵~所以也不建议使用。 4，活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物！它不仅营养成分丰富?更可贵的是！它含有丰富的维生素和矿物质、它还不仅自己含有丰富的维生素!它0756对面粉中的维生素还有保护作用 还不仅仅如此！酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维维生素！所以。用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵酵的面食如饼！面条等营养价值高出好几倍 第二大发面技巧：发酵6204粉的用量宜多不宜少 发酵粉是天然物质！用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度。也许还能增加更多的营养物质也也说不定！所以。对于面食新手来说 宜多不宜少能保证发面的成功率、我常用用的安琪酵母和丹宝利酵母！在超市2470碰到哪种就买哪种。效果都不错！ 但是，再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的？大致的用量比例是：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了、温度，湿度！面粉的品种，水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用！ 第三大发面技巧：活化酵母菌菌对新手比较重要， 加干酵母的方法我其实是不讲究的！有时候偷懒就直接和面粉混合了、再加温水和面,不过对于新新手来说。酵母的用量多少和混合不均匀等问题?会对发面结果果产生一些影响、所以!建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中！加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可!别太少？如果图省事。全部水量也没问题,）将其搅拌至融化、静置3-5分钟后使用？这就是活化酵母菌的过程,然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀， 第四大发面技巧：和面的水温要掌握好、 和面用温水?温度3139在28-30度之间最好？如果没有温度计，武汉长春观墓地合法吗
梦见和发面什么意思、见自己女
