梦见炒肉炒成一些油
- 酸肉怎么炒好吃
主料： 猪猪肉(肥) 750克 辅料： 青蒜 25克 调料： 辣椒(红、尖。5179干) 15克 花生油 50克 各适量 湘西酸肉的做法： 1. 将肥猪肉烙毛后刮洗干净,滤去水切成7 厘米长,15 厘米宽的大块，每块重100克！ 2. 将肉块用精盐15克、4578花椒粉7克腌5 小时 3. 再加玉米粉100克?精盐15克与猪肉肉拌匀? 4. 将所有调料与猪肉拌匀后盛入密封的坛内、腌15 天即成酸肉？ 5. 将粘附在酸肉上的玉米粉扒放在瓷盘里！ 6. 酸肉切成5 厘米长 3 厘米宽！0.7 厘米厚的片， 7. 干红辣椒切细末， 8. 青蒜切成3 厘米长的小段 9. 炒锅锅置旺火上?放入花生油烧至六成热！先将酸肉、干椒末下锅煸炒2 分钟? 10. 当酸肉渗出油时!用手勺扒在锅边?下玉米粉粉炒成黄色，再与酸肉合并？ 11. 再倒入肉清清汤200毫升，焖2 分钟！待汤汁稍干!放入青蒜炒几下!装入入盘中即成，,
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办事，睁一只眼，闭一只眼!怪人20面相
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肉炒炒时间长了就老了,老了就就会发硬,口感不好， 所以炒肉前会蘸些水淀粉和蛋清!能锁住肉里的水分、吃起来才嫩 ?怪奇四十面相txt
- 用慕容，容成，终葵起一些古风女子名字，用颜，少，东陵起一些古风男子名字。
慕容仙儿、慕容倾雪？慕容浅浅!容成景芊?容成一梦，容成拓怡！终葵尹珍,终葵虹儿？终葵芽璃!?、 颜邵华?颜子诏，颜晟、少安 少承?少天赐、东陵致、东陵司扬！东陵于谦、 ,、怪易风水-秘传真决
- 番茄炒肉的营养价值
两个放在一起也挺好吃的... 番茄的营养价值: 番茄含有较多苹果酸 柠檬酸等有机酸!有机酸除了保护维生素C不被破坏尚可软化血管?促进钙，铁元素的吸收。帮助胃液消化脂肪和和蛋白质!这是其他蔬菜所不及的， 帮助胃液消化脂肪!番茄中含有糖类 维生素C!B1 B2、胡萝卜?蛋白质以及丰富富的磷!钙等、其维维生素C的含量高，相当于苹果含量的2·5倍?西瓜含量的10倍。一个成年人若每天食用300克的番茄！便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求,番茄8522中亦含番茄素 有抑制细菌的作用 番茄为吃素素的主要蔬果!烹调种种类繁多、除了下述的六道作法，炒！凉拌、汤？煮。炖均宜。如番茄豆腐蛋花汤?糖拌西红柿。番茄夹蜜饯 番茄蔬菜浓汤、最常用6450的是制成番茄酱,可储存。长期食用！但因番茄性较寒!体质虚弱的妇女在生理期不宜食用或感冒？坐月子时,都不宜食用、 -------------------- 番茄红素是食物中的一种天然色素成分!在化学结构上属于类胡胡萝卜素?番茄?西瓜和葡萄?柚等食物物中番茄红素的含量很高！这些食物所具有的红或黄颜色主要就是由番茄红素引起的,由于被发现具有抗氧化？抑制突变。降低核酸损伤，减少心血管疾病及预防癌症等多种功能?番茄红素日日益受到营养界的关注、 预防和抑制癌症 蔬菜和水果对多种人类癌症的预防作用是肯定的?在可能有效的多种防癌成分中，番茄红素可能是是主要的一种！早在20世纪50年代,美国医学专家首次公布了番茄红素具有抗癌效应 Gjovannucci等人对47894名居民进行了长达6年的追踪调查 结果发现这些受试者在1982～1992年间、有812人患了前列腺癌,9919而摄入番茄酱?番茄汁。番茄？比萨饼?5389可降低这种癌变的危险度， 日本一个医学研究所对4个胃癌发病率不同的地区进行调查?测定居民血浆浆中维生素A!C!E和β－胡萝卜素,番3639茄红素的水平。发现血血浆番茄红素的浓度越高。胃胃癌发病率越低、 保护心血血管 一些研究人员指出?番茄红素有可能预防心血管疾病的发生， 荷兰学者者选择66名心肌梗塞患者、测定他们皮下脂肪5450中的类胡萝卜素含量 发现病人的番茄红素含量低于健康人？而且α－胡萝卜素和β－胡萝卜素含量，也比正常人人体显著降低。说明这几种类胡萝卜素都与心肌梗梗塞的发生密切相关, 在动脉粥样硬化的发生和发展过程中。血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素,脂蛋白中存在的ββ－胡萝卜素、番茄红素！叶黄素和玉米黄质等，在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用， 另据报道,口服6077天然番茄红素、能使血清胆固醇降至5．20毫摩尔0742／升以下!用于防治高胆固醇或高血血脂症、可以减缓心血管疾病的发展? 抗9382氧化功能 番茄红素之所以具有抗癌和保护心血管作用 与其抗氧化功能是分不开的。 番茄红素对抗紫外线损伤的试验就是其抗氧化功能的一个例证 研究人员给给10名健康人各补充28毫克β－胡萝卜素和2毫克番茄红素1～2个月、结果使紫外线引发红斑的面积和程度减少,此外、16名健康妇女8789将一块皮肤暴露于一定剂量的紫外线下！结果发现受照射皮6211肤中的番茄红素浓度下降。但ββ－胡萝卜素的浓度没有变化?提示番茄红素可可能参与了防御皮肤致癌的过程、 抑制诱变作用 肿瘤生成的重要机制之一是组织细胞在外界诱变剂的作用下发生基因突变？而番茄红素能够阻断这个过程？发挥抗癌作用。 地中海一带的居民经常吃烧烤食物、这种食物中的诱变剂含量较高 容易诱发肿瘤?然而?调查资料却显示出相反的结4338果：这些地区的人群宫颈癌！前列腺癌以及肝癌的发病率都比较低,究其原因，当地居民经常吃番茄?尤其是意大利南部和希腊等地，老百姓的主食常常是和番茄酱一起吃、在煎烤鱼或肉的同时也使用番茄酱、因为鱼肉肉不会焦黄？因而减少了烹调过程中杂杂胺等诱变剂的形成,这种烹调方法化险为夷？减少了煎烤食品中的诱变剂作用、使其致癌率大大下降。 值得一提的是。西方国家居民每天摄入的番茄量量远远超过亚洲人,他们吃3679的番茄及番茄制品的数量仅次于土豆、在这方面？我国居民很有2029必要来一点“洋为中用”—多吃一些西红柿 番茄有很很多品种，在你选择起来有些困惑时?不妨按颜色来挑选? 红色浓重的、富含番茄红素，对预防癌症很有好处。 橙色的番茄红素1484含量少,但胡萝卜素含量高一些。 粉红色的含有少量番茄红素!但胡萝卜素很少， 3456 浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素？不含有番茄茄红素, 如果要满足维生素C的需求！则各种种番茄都可以！关键是选新鲜?应季 风味浓的的产品?如果要补充番茄红素?胡萝萝卜素等抗氧化成分。则应当选颜色深红的。或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的 番茄中最精彩的成分莫过于番茄红素 它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称？伴伴随着番茄红素？红色番茄也含有一部分胡萝卜素,对眼睛和皮肤均有好处。这两种健康成分都是“脂溶性成分”？特别喜欢油脂,所以炒番茄茄或者做汤等都很好!而生吃吸收2245率很低? 如果吃番茄是为了摄取维生素C。钾和膳食纤维。4318那么则生吃熟吃都没问题？番2099茄本身酸度大！有利于维生素C的稳定！加热烹调调之后损失比较小、而钾和膳食纤维并不怕热。 不过！番茄性寒凉？脾胃虚弱！容易腹泻的人！就要适当控制吃生番茄的量了,最好采用熟吃的方法!吃番茄减肥的人也要注意!非常饥饿的时候吃生番茄,可是越吃越饿啊，这时 就不如喝一碗番茄蛋汤了!虽然热量很低，却能安慰饥饿的胃肠 这里给想瘦身的人推荐一款“美味番茄蛋汤”：锅中放一大碗冷水？加入一个切好的番茄片,加半勺香油!烧开,然后放一点盐 煮1分钟、加入鸡蛋液，同时快速搅动！最后撒一点葱花或香菜?或者加点鸡精!就好了，这样做？番茄的风味充分融入汤中?喝起来很有满足感，同时。番茄红素和胡萝卜7413素能吸收。也不会刺激激肠胃、最好的的一点是?这样的汤能令人长时间不觉得饿,一4793大碗汤的热量只有120千卡 和1个苹果加1个橘子相当?营养价值却要高得多。 猪肉营养价值剖析 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性性食品之一、因为猪肉纤维较为细软、结缔组织较少？肌肉组织中含有较多的肌间脂肪?因此？经过烹调加加工后肉味物别鲜美, 0931 营养分析 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 能改善缺铁性贫血、 相关人群 一般人都可食用 7852 1.适宜阴虚不足?头晕,贫血!老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用! 2.对湿热偏重，痰湿偏盛 舌苔厚腻之人，忌食猪肉、 制作指导 1.猪肉要斜切？猪肉的肉质比较细，筋少,如横切、炒熟后变得凌乱散碎?如斜切。即可使其不破碎？吃起来6408又不塞牙？猪肉不宜长时间泡水、 2.猪肉烹调前莫用热水清洗 因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质 在15摄氏度以上的水中易溶解 若用热水浸泡就会散失很多营养。同时口味也欠佳？ 3.猪肉应煮熟 因为猪肉中有时会有寄生虫?如果生吃或调理不完全时!可能会在肝脏或脑部寄6522生有钩绦虫， 食疗作用 味甘咸！性平，入脾？胃!肾经， 具有补肾养血！滋阴润燥之功效, 主治热病伤津、消渴羸瘦 肾虚体弱？产后血虚。燥咳,便秘！补虚。滋阴?润燥!滋肝阴 润肌肤！利二便和止消渴? 猪肉煮汤饮下可急补补由于津液不足引起的烦燥,干咳?便秘和难产！ 备注 1.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间、不但易造成成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收!影响健康 2.在肉铺中往往有上肉？中肉分别标示、此时只要看肉的的颜色?即可看出其柔软度。同样的猪肉？其肉色较红者！表示肉较老,此种肉质既粗又硬 最好不要购买！2295而颜色呈淡红色者，肉质较柔软 品质也较优良? 3.巧识含“瘦肉精”的猪肉：喂过“瘦肉精”的瘦肉外观观鲜红?纤维疏松、时有少量水分渗出。而而正常的瘦猪肉是淡红色!肉质弹性好？没有“出汗”现象,另外？要看该猪肉是否具有脂肪,如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪，则该猪肉可能含有有“瘦肉精”。 4.生猪肉一旦粘上了脏东西,用水冲洗是油腻腻的、反而会越洗越脏?如果用温淘米水洗两遍?再用清水冲洗一下?脏东西就容易除去了？另外,也可拿来一团和好的面粉？在脏肉上来回滚动 很快就能将脏东西粘走、 5.猪肉贮存：1。将肉切成肉片？放入塑3631料盒里?喷上一层料酒 盖上盖！放入冰箱0296的冷藏室 可贮藏1天不变味？2。将肉切成片？然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬?再用塑料薄膜将肉片逐2439层包裹起来。置冰箱冷冻室贮存。可1个月不变质,3、将肉切成肉片！在锅内加油煸炒至肉片转色？盛出 凉后2686放进冰箱冷藏， 6.由于于猪肉也含有腥味 因此有很多人人也不喜欢 这是由于脂肪经过长时间所产产生的油臭味,然后具有光泽且按压住时具具有弹性者?即是新鲜的肉?肉质不坚实。而颜色不新鲜者！其包含在肉中的脂肪无论如何烹烹调也不会好吃！脂肪一旦氧9634化之后,便容易引起胃部的不适 猪肉变质的期限比牛肉快三倍?保存时应特别别注意、 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一？因为猪肉纤维较1905为细软。结缔组组织较少。肌肉组织中含有较多的肌间脂肪？因此 经过过烹调加工后肉味物别鲜美！ ≮功效≯ 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸！猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 能改善缺铁性贫血! ≮适用人群≯ 一般般人都可食用？ ≮适7617用量≯ 成年人每天80—100克就可满足一天的需要！儿童每天50克即可。 ≮特别别提示≯ 猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”!猪肉经长时间炖煮后？脂肪会减少30%—50%!不饱和4144脂肪酸增加,而胆固醇含量会大大降低？高温烹炒猪肉时所散发出的化学物质!会与香烟里致癌的化学物质结合起来提高致癌几率？由于中国女性吸烟者做饭时经经常烹炒猪肉的话!那么患上肺癌的可能性是一般吸烟者的2.5倍，食用猪肉后不宜大量饮茶。因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使使肠蠕动减慢 延长5926粪便在肠道中的滞留时间 不但易造成便秘?而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康、肥胖和血脂较高者不宜多食？烧焦的肉不要吃? 怪物大师全集阅读
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