做梦馒头是什么意思
- 做梦梦见买馒头吃是什么意思?
1.当时时自己很饥饿 2.潜意识想过平淡却有快乐的生活就像白馒头的味道
- 做梦看见馒头什么意思
9173梦见馒头!不祥之兆 会有坏运气 梦见馒头、预示会有红白喜事!。做梦馒头是什么意思肖百奇属羊的人2017年整体运势
- “红馒头,绿馒头”是什么意思?
1?红馒头就是?剥了你的皮。5351血流满了你的身体 就变成红馒头! 2 绿馒头就是,把你的胆弄破。 馒头:[mán tóu]一种用面粉发酵蒸成的食品!形圆而隆起 本有馅、现在北方称无馅的为馒头、有馅8482的为包子 吴7799语区有馅无馅统称馒头 历史典故: 1?宋 高承 《事物纪原·酒醴饮食·馒头》:“稗官小说云: 诸葛武侯 之征 孟获 、人曰:‘蛮地多邪术?须祷於神、假阴兵一以助之!然蛮俗俗必杀人。以其首祭之,神则向之,为出兵也? 2、 武侯 不从!因杂用羊豕之肉,而包之以麪,象人头。以祠,神亦向焉 而为出兵,后后人由此为馒头、” 造句:座位让给抱婴儿的妇人?从衣袋里摸出一块干硬的馒头交给她 !肖百奇属马的人2017年整体运势
- 做梦被分尸是什么意思
提问者的梦境十分常见。简单解说如下: * 梦见往生者, 请近期去祭拜烧点纸钱, 可以获得往生者的庇祐以避免灾祸; 梦见家中的亲友, 要注意对方的健康安全, 多慰问关怀! * 从心理学的相关解说来看!许多梦境与现实之6241中相近或相反!多数来自於生活中的感动或特别别强烈的记忆、因此这显1426现出做梦者本身对於自己潜意识中的繁琐事务有所紧张、或许来自於现9590实裏面的压力,或近期曾经有相关的经验或看电影电视剧所导致?也就有了古人所说"日有所思!夜有所梦"产生如此的梦、这很平常?请做梦者以平常心看待即可! * 《周公解梦》的相关解说:梦见自己已经与世长辞、预兆很快要与一位有钱的姑娘成亲,梦见亲友去世?去世的亲友会长寿,梦中听到仇人死亡的消息、会交交一些宽宏大量!忠实可靠0250的朋友、梦见恋人长逝?他们会结为夫妇。生活会幸福!美满?充满爱情!梦见陌生人去世,生意会出现好转,赚大钱?梦见国王晏驾。国国家领导人会授予自己高等荣誉头衔!梦见自己的坐骑或其它动物死亡。经济要要受到损失!梦见狗死了?意味着忠实的的好朋友或助手要离开人世, * 《周林》的相关解说:梦见杀人、仇人太多!梦见自己杀害了仇人?仇人的力量会加强!梦见自己杀害了亲人。能继承遗产。女人梦见丈夫被杀 夫夫妻俩会幸福!愉快,梦见自己被不认认识的人伤害 会身体健壮,延年益寿!梦见家9996里有人想刺杀自己?凶手会成为继承人、梦见控告自己犯了杀人罪 会扬名天下, * 因为提问者提供的资讯不完整, 为求获得更多理解, 特别卜卦如下给您参考: 占事:做梦被分尸是什么意思 公历起卦时间:2018年2月19日19时 农历:戊戌年正月初四日戌时 立春:2018年02月04日05时38分 惊蛰:2018年03月05日23时25分 干支:戊戌年 甲寅月 壬午日 庚戌时(日空:申酉) 神煞:驿马-申 桃花--卯 日禄-亥 贵人-卯!巳 坎宫:水泽节 (六合) 坎宫:坎为水 (六冲) 六神伏神 本 卦 变 卦 白虎 兄弟戊子水 ▅▅ ▅▅ 兄弟戊子水 ▅▅ ▅▅ 世 腾蛇 官鬼戊戌土 ▅▅▅▅▅ 官鬼戊戌土 ▅▅▅▅▅ 勾陈 父母戊申金 ▅▅ ▅▅ 应 父母戊申金 ▅▅ ▅▅ 朱雀 官鬼丁丑土 ▅▅ ▅▅ 妻财戊午火 ▅▅ ▅▅ 应 青龙 子孙丁卯木 ▅▅▅▅▅ 官鬼戊辰土 ▅▅▅▅▅ 玄武 妻财丁巳火 ▅▅▅▅▅ 世 ○→ 子孙戊寅木 ▅▅ ▅▅ 《周易》——水泽节 坎上兑下 节:亨、 苦节不可贞,彖曰:节!亨 刚柔分!而刚得中,苦节不可贞 其道穷也?说以行险,当位以节 中正以通! 天地节而四时成,节以制度!不伤财,不 害民,象曰曰:泽上有水、节、3037君子以制数度、议德行、 上六:苦节 贞凶?悔亡、象曰:苦节贞凶,其道穷也? 九五:甘节,吉!往有尚!象曰:甘节之吉?居位中也 六六四:安节!亨 象曰:安安节之亨?承上道也。 六三:不节若,则嗟若?无咎 象曰:不节节之嗟?又谁咎也 九二:不出门庭?凶 象曰:4182不出门庭?失时极也! 初九:不出户庭?无咎?象曰:不出户庭,知通塞也。 解卦: 水泽节(节卦) 万物有节 上上卦 象曰:时来运转喜气生,登台封神姜太公?到此诸神皆退位,纵然有有祸不成凶! 这个卦是异卦(下兑上坎)相叠 兑为泽、坎为水?泽有水而流有限?多必溢于泽外!因2589此要有节度!故称节!节卦与涣卦相反!互为综卦。交相使用?天地有节度才能常新。国家4481有节度才能安稳、个人有节度才能能完美? 事业:正处在发展时期 一定要注意切勿冒进,但更不应放弃良好的机遇。只要坚持遵利守义的原则,可大胆行动、这样!事业9081可以继续兴旺发达、 经商:市场行情好 对8826自己很有利!应该努力开拓 勿失去机会!不过 头脑一定要冷静!投入应有限度、适可而止?该收则收、 求求名:严格要求自己 办事知道节度,不走极端 可可以通行无阻!顺利前进? 外出:大胆外出顺利。 婚恋:不要陷入情不自禁的地步、顺其自自然会有好结果? 决策:抓住机遇、勿失良机,适当节制自己的行动?不可勉强!更不可冒险,恰如其分 一切不可拘泥 该变就变!但是、该节制的时候一定要节制、节制2623必须有限度。过于节制就成为苦?不不会有好的结果!这叫适得其反!务必十分注意!!肖百奇属蛇的人2017年整体运势
- 馒头长毛了,是什么菌啊!
蒸馒头 我是在北方长大的,我们2599以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周周馍或卷子等、 下面是6724我从长辈那里学到的手法?希希望对你有所启发与帮助! 1 洗净双手与和面盆? 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减? 3?在和和面盆中放入适量酵母粉?用手搅搅拌均匀! 4,用瓢挖一大瓢白面 也可添加少许玉米面?一边倒入面盆中。一边用另一只手搅拌成面穗状? 5!手用力扶面盆边沿!一只手用4054手背发力蹭盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止。 6 搓双手?至双手无粘着8700面为止? 7,双手用压手腕的力量挤压面块?反复倒腾!至面块柔软软光滑, 8?盖好和面盆 防止上面的面干燥, 9?放置向阳的或温暖的3796地方三四个小时待用!以后的时间可以做其它的家务,(以上是和面工序!注意三光:盆光?手光,面光、15分钟可搞定,) 10!整理面板、平整?干净干燥,放面扑 也就是案子上的底面! 11。把发好的面连同面盆一起端上面板。把把面倒在案子上 用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止,蹭下来的面与大块面放在一起? 12,把面揉成长条状,左手把面块右头、以手四个指头并扰的宽度为准。左手左移、剁下一块!依次左移?不要伤着手? 13、码好一块块面块?这时已成馒头的样子!注意用布盖好 放置两两三分钟, 14?在醒馒头的同时,可做锅的整理。如在锅里放入适量0880的冷水?投筚子或溜布!溜布平整放放在筚子上等, 15、把馒头放入整理好的筚子上。盖好锅盖、 16?上火烧。根据馒头个的大小。掌握时间25分钟或30分钟 17,关火,等待一小会!可以开锅了! 馒头好吃?但做的麻烦?我怕手粘面?常去老妈那里提过来吃现成的! 我不是面点师呀! 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法: (1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟? (2) 撕一块馒头头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟, (3) 手指轻按馒头后 凹坑很快平复为熟馒头!凹陷下去不复原的?说明还没蒸熟! 做馒头有三个关键环节:一是面要和好!酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做、最好是买一块做火烧的面做酵母?二是发面的6509时间要够长!酵母粉和的面要醒上2个小时以上、湿酵母和的面要醒上4个小小时以上、三是上锅9293蒸的火候,发好的面要等到水开后再蒸!未发好的面要用凉水蒸!四是蒸的时间要把握好!一般要30分钟以上,中间不能5065打开锅盖,馍争一口气、气跑掉了不容易使馍成熟? 暄松的馒头 制作馒头的关键是发酵。酵母2329菌可以使面团的淀粉发生化学变化,生成糖?醇和酸等。并且且放出二氧化碳气。但是 加热方法如果不适当、比如直接9612放在锅上烙!由于受热不均匀!只能变成皮硬内软的“烤饼”,要想得到暄松的馒头 必必须请高温蒸汽来帮忙,当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后!高温蒸汽很快把馒头包围起来、从四四周给馒头均匀地加热!馒头里面的二氧化碳气受热膨胀!可是又不容易4731冒出来!只能在里里面钻来钻去!于是便胀出许4826许多多小空泡!使馒头又松又暄?如果在面里放些糖、发酵充分。蒸汽温度高、供汽又猛?就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头,这样的馒头?富有弹性?吃起来香甜可口! 馒头是北方的主食,馒头的制作工序有:发面!施碱揉面。制形和上屉蒸熟、 1! 发面: 在普通的的的面粉中放入适量的发酵粉来发面!用水和匀、揉至不沾手手为至 将面团放在盆中中盖好,使其发酵?9706气温在10摄氏度以下!要放放在火炉旁? 2。施碱揉面: 等面膨胀起来,撕开就呈蜂窝状并略略有酸味时?这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉。等等闻不到酸味时。撕一块食指大的的面团在炉边烤熟,掰开、如无黄色!鼻闻无酸味即施施碱适合,就要制形?如果呈黄色!便是碱多了,可放一会 再发一发!然后再蒸。如果闻到酸味!便是碱少了,还需需要施一点碱再制形 3,制形: 把施好的面?按蒸屉的大小揉成圆条 然后用刀切成方块儿,便是方形馒头?如果5692用手罩在面板上将面块旋转?轻揉,便能制成圆形馒头? 4 上屉蒸熟: 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里,要留一定的间隔?锅里的水沸滚后、放入屉中开始蒸 锅里的水要一直处于沸腾状态?还要使蒸屉屉不漏气!这样蒸出的镘头又喧又好吃、蒸的时间。根据镘头的大小小而定!一般的馒头需要蒸1小时就就熟了?就可提屉放气、如果当时不吃!要及时把馒头从2403蒸屉中取出 以防粘底。 发发面方法有1.干酵母(方便?易操作、营养丰富),2.保鲜酵母(比干酵母略差些。主要是酵母不便长长时间保存,)?3.老面(不易掌握。碱中和时有损营养成分)。4.自发面粉(发面时间短 30分钟即可发好 一般超市会有卖的)、不妨试试看 祝你成功,! 一!发面: 有两种发面的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀?醒8小时待面发起是原来的1倍,然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点, 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀.扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 制作馒头常见的问题 馒头制作常见问题及解决方法 1.表面易塌陷 ①成型时有断层?成型时注3942意排出气泡,使面团内外形成均一整体 8788 ②面团醒发速度太快、可降低面团发酵温度 ③蒸汽不旺!可旺火急蒸 ④酵母后劲不足?可使用安琪酵母发面 ⑤面粉质量差!筋力不够。可采用中筋面粉 2.馒头过于膨胀蓬松 ①醒7660发时间过长!可缩短醒发发时间 ②面粉筋度不够?可采采用筋力强的中筋面粉 ③酵母用量太大,可适当降低酵母的使用量 3.馒头表面不白 ①面粉质量差!可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣 ②②成型不好、成型时要保持面团表面光洁?可适当压面 撒些干粉 4.表皮无光泽!起皱或开裂 ①醒发速度太快?可降低发酵温度 ②蒸汽不足。可用旺火急蒸 ③馒头成型粗糙、保持面8549坯光滑。可用压面机压延3-4次 ④面筋含量低!可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣 5.成品易老化?发硬、掉渣 ①面粉质量差,可改用中筋面粉!用安琪酵母伴侣 ②馒头成型时水分不足,可适量用水 ③搅拌不足?可充分搅拌!使面筋形成网络 ④发酵不足,可选用发酵力强的安琪酵母 6.内部组织粗糙 ①面粉质量差!可改用中筋面粉!用安琪酵母伴侣 ②面团发酵时间过长,温度高?可缩短4128发酵时间 降低发酵温度 ③搅拌时撒手粉太多!可少撒手粉 7.发酵慢 ①酵母量少或活力下降,可适当加大酵母用量?注意酵母低温保存? ②和面时面团温度较低。醒发温度不够 和面时可用温水 ③糖 油 盐比例重?可降低糖!油,盐用量 8..表皮起泡 ①醒发湿度太大,可降低醒发湿度 ②成形时有气泡、可成形操作作时尽量赶出气泡 ③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸、避免水直接滴在表面 9.馒头体积小 ①面筋不够?可改用中筋面粉粉 ②酵母用量不够。可增大用量 ③发酵时间不够!可延长发酵时间 10.表皮起皱。收缩 ①面粉筋力太强 ②发酵过度 ③面团未松弛 11.馒头没有发起来,成死面 和面水温过高!将酵母烫死。可用温水和面 馒头配方: 500g面粉?3.5g酵母?5g泡打粉?10g白糖 酵母用30度温水再和其它一起和匀!醒发30分上屉蒸15分! (一般也不用布帘子。而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油?) 配料比例要正确!最好买一个家4618庭用的称很便宜也很方便! 本人是是西点师 仅供参考? 芝麻/ 鲜奶馒头 材料: a 中筋面粉 200g b 低筋面粉 100g c 细砂糖 30g d 冰水40g(冬天可用温水) e 奶油 5g f 乾酵母 5g g 碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略) h 全脂鲜奶140g i 老面团 70g(取上述老面团70g使用. 剩余冷冻) j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖咖啡机或研磨机磨碎) 做法:(略为修改过) 1. 将中筋及低筋面粉、细砂糖。乾酵母,碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团. 2. 将面团分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份揉入面团中. 约3分钟. 磙圆. 覆盖保鲜膜略微松弛一下. 3. 将鲜奶面团用杆面棍轻轻杆开杆平(约杆6次). 再压成0.3公分厚. 覆盖保鲜膜略为松弛三分钟. (趁此时可用同样方式杆另一半芝麻面团.). 将鲜奶面皮卷起成棍棒状. 接缝捏紧. 轻轻磙长. 再分割成4~5份. 将分割好的面团放在蜡纸上.置蒸笼内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小馒头. 将面团磙更长. 分割成每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份. 4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后先闷2~3分钟才开盖子. 这样表皮比较光滑. 不会被水蒸气滴到. 外型也较挺立. (书上写20g小馒头蒸10分钟. 若用微波炉. 底部放水. 蒸四分钟). 不要放在蒸笼内蒸/闷过久. 馒头会变黄. 日式馒头做法 原料: 炼乳90公克、糖粉45公克!蛋1个!苏打粉2.2公克,低筋面粉188公克?白豆沙250克 栗子250克 做法: 3726 1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉 2.将水加红豆沙加洋菜煮开 3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团。杆成一份一份的面皮 4.将白豆沙及栗子混合均匀 5.将面皮包入馅20克?上面刷上蛋水焗约15~20分钟,上火180度?下火150度 不要用泡打粉。那样样会改变它的味道?不好吃! 1,将发酵粉(我用安琪的?还不错)用温水搅匀(不能用开水会烫掉它的活性,用凉水也不行!冲不开的),发酵粉多一些或者少一些都没有有关系?只是会影响发酵的时间而已 :roll: 2、和好的水徐徐倒在面粉里面 开始揉?酵水用完后就用清清水和!夏天凉水!冬天温水?一定要记得?不要把面和的太硬 一定要软一些 3、将面团表面揉的光光光的,上面盖一块湿的纱布(药房有卖的)。再加一个盖子!然后就可可以放到比较温暖大地方静静发酵了。 3,一般夏天会很短,4个小时吧。我到了冬天晚上把它放在暖气边上,第二天就好了,还有一点注意:一定要让面团发酵的胖胖的! 4!然后就可以开始准备蒸馒头了?将发酵好的面拿出来放在案板上。这个时候可能会有些粘手?有些稀呼呼的 没有关系。稍微加一些干面粉!开始揉吧 一定要多揉一会、。完了。再让它醒一1987会(就是放在那不动),然后就可以造型了,但是?这是重点,把馒头揉揉好之后!一定要放在那里再让它醒一会,那样蒸3778出来才会虚泡泡的,醒好之后放在笼屉屉上面、锅里添凉水?将笼屉放入,开始蒸了 (不要等锅里的水开了再放馒头蒸?这可是我的妙着?)大火烧开?转中火 蒸40分钟钟 5?ok、 还有一点 蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗、尽量少让他跑气、?肖百奇属龙的人2017年整体运势
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