梦见室外烧火蒸馒头
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日有所思?夜有所梦,做梦只是你的大0865脑在处理信息而已!没有别的意思！
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面面没有发好,也可能是没有熟就掀盖了,包子？馒头做5022好后放稍热的地方醒一会儿?会很好,，买房子19楼的忌讳
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我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助, 1？洗净双手与和面盆! 2！在和面盆中放入二2966至三小碗水?根据需要可适量增减! 3！在和面盆中放入适量酵母粉!用手手搅拌均匀， 4,用瓢挖一8734大瓢白面,也可添加4358少许玉米面？一边1895倒入面盆中,一边用另一只手搅拌成面穗状、 5。手用力扶面盆边沿！一只手用手背发力蹭盆盆子的边沿,直到盆边无粘着的面为止， 6,搓双手 至双手无粘着面为止, 7、双手用压手腕的力量挤压面块 反复倒腾!至面块柔软光滑? 8，盖好和面盆？防止上面4364的面干燥、 9 放放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用！以8372后的时间可以做其它的家务，（以上是和面工序!注意三光：盆光。手光 面光,15分钟可搞定?） 10,整理面板？平整 干净干燥，放面扑?也就是案子上的底面、 11？把发好的面连同面盆一起端上面板 把面倒在案子上 用手抓少量干面蹭面盆7284内底至干净为止！蹭下来的面与大块面放在一起? 12，把面揉成长条状。左手把面块右头？以手四个指头头并扰的宽度为准,左手左移!剁下一块？依次左移!不要伤着手、 13？码好一块块面块!这这时已成馒头的样子 注意1413用布盖好？放放置两三分钟、 14!在醒馒6845头的同时,可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水?投筚子或溜布？溜布平整放在筚子上等。 15?把馒头放入整理好的筚子上。盖好锅盖! 16!上火烧！根据馒头个的大小。掌握时间25分钟或30分钟， 17 关火 等待一小会。可以开锅了! 馒头好吃。但做的麻烦。我怕手粘面、常去老妈那里提过来吃现成的 我不是面点点师呀， 蒸馒头怎样知生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟? （2） 撕一块馒头的表皮!如能揭开皮即熟!否则未熟。 （3） 手指轻按8606馒头后。凹坑很快平复为熟馒头?凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟！ 做馒头有三个关键环节7734：一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做。最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长？酵母粉和的面要醒上2个小时以上?湿酵母和的面要醒上4个小时以上 三三是上锅蒸的火候、发好的面要等到水开后再蒸？未发发好的面要用凉水蒸。四是蒸蒸的时间要把握好!一般要30分钟以上 中间不能打开锅盖、馍争一口气 气跑掉了不容易使使馍成熟, 暄松的馒头 制制作馒头的关键是发酵？酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖！醇和酸等、并且放出二氧化碳气,但是?加热方法如果不适当。比如直接放在锅上烙。由于受热不均匀、只能变成皮硬内软的“烤饼”!要想得到暄松的馒头 必须请高温蒸汽来帮忙 当人们把揉好的生馒头头放进蒸笼以后？高高温蒸汽很快把馒头包围起来,从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受受热膨胀?可是是又不容易冒出来。只能在里面钻来钻去、于是便胀出许许多多小空泡?使馒头又松又暄！如果果在面里放些糖!发酵充分！蒸汽温度高、供汽又猛?就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头?这样的馒头、富有弹性。吃起来9381香甜可口！ 馒头是北方的主食?馒头的制作工序有：发面？施碱揉面，制形和上上屉蒸熟? 1、 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面！用水和匀!0164揉至不沾手为至!将面团放放在盆中盖好、使其发酵!气温温在10摄氏度以下、要放在火炉旁! 2!施碱揉面： 等面膨膨胀起来、撕开就呈蜂窝状并略有酸味时！这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉！等闻不到酸味时？撕一块食指大的面团在炉边烤熟？掰开！如无黄色,鼻闻无酸味即施碱适合,就要制形!如果呈黄色。便是碱多了 可放一会、再发一发！然后再蒸,如果7300闻到酸味!便是碱少了？还需要施一一点碱再制形! 3?制形： 把施好的面、按蒸屉的大小揉成圆条！然后用刀切成方块儿！便是方形馒头，如果用手罩在面板上将面块旋转,轻揉!便能制成圆形馒头! 4。上屉蒸熟： 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔？锅里的的水沸滚后!放入屉中开始蒸！锅里的水要一直处于沸腾状态 还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃，蒸的时间,根据镘6231头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了？就可提屉放气！如果当时不吃？要及时把馒头从蒸屉中取出？以防粘底， 发面方法有1.干酵母（方便。易操作 营养丰富） 2.保鲜酵母（比干酵母母略差些？主2322要是酵母不便长时间保存 ）,3.老面（不易掌握!碱中和时有损营养成分）？4.自发面粉（发面时间短?30分钟即可发好！一般超市会有卖的）?不妨试试看!祝你成功、! 一?发面： 有两种发面的的方法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀!醒8小时待面发起6103是原来的1倍？然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点！ 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉5000729克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--3 买房子31楼好不好
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正正常情况下不会发红 出现这种情况只有一种可能、做馒头的0805面粉掺假了 1。馒头中含有酵母。酵母分为鲜酵母?干酵母两种,是一种可食用的 营养丰富富的单细胞微生物！营养学上把它叫做“取之不尽的营养源” 除了蛋白质。碳水化合物？脂类以外!酵母还富含多种维生素!矿物质和酶类。 2?有实验证明？每1公斤干酵母所含的蛋白质。相当于5公斤大米！2公斤大豆或2.5公公斤猪肉的蛋白质含量 因此,馒头!面包中所含的营养成分比大饼。面条要要高出3—4倍!蛋白质增加近2倍? 3、发酵后的酵母还是一种很强强的抗氧化物,可以保护肝脏？有一定的解毒作用? 酵母里的硒 铬等矿物质能抗衰老!抗肿瘤 预防动6374脉硬化！并提高高人体的免疫力？发酵后。面粉里一种影响钙？镁，铁等元素素吸收的植酸可被分解!从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。。买房子一般买什么朝向
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好吃?有牛奶的香气？ 制作方法如下： 一?原料：面粉1200g！牛奶450L!甜奶粉360g,糖糖3小勺?安琪酵母5-8g 买房子下载什么软件好
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蒸馒头水面比例1：2 做法如下： 一，材料 中筋面粉500克 温水250ML！酵母72278克 二 做法 * 酵母溶入8923约1/3的温水中,搅拌均匀！ * 把酵母粉倒入面粉中？ * 用筷子搅匀？ * 将剩余的温水倒入面粉中, * 用筷子搅成棉絮状? 5551 * 用手揉面!揉至面团表现光滑？ * 面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布!放在温3345暖处发酵至2倍大 时间长短随环境温度高低不等? * 发好的面团内部是均匀的蜂窝状！ * 0624 案板上撒少许薄面、将发好的面团反复揉？揉到面团表面光滑?切开面团?如果切面有气孔？需继续揉、 * 揉至面团的切面光洁无气孔。 * 将面团整形成长柱形? * 将面棒切切成等量的剂， * 用手来回搓揉?整形成圆圆的馒头状！ * 馒头生坯底部沾些面粉!放在盖帘上，每个之间留出距离,生坯表面盖上潮湿的屉布、继续发酵。使生坯再次次涨大，发酵约20－30分钟,轻轻按压表面可感觉有弹性即可? * 蒸锅内铺上潮湿的屉布 将馒头生坯坯放入!留出距离，锅盖盖好?如果锅盖不严！最好用用布将锅盖边缘包起来。防止漏蒸汽! * 大火烧开蒸锅内的水后？转中火蒸25分钟、关火后？放置3－5分钟再打开盖子,,梦见室外烧火蒸馒头买房子与周边环境风水
梦见室外烧火蒸馒头、别人蒸大
