梦见蒸馒头蒸开花

• 怎样蒸开花馒头

  做得好好的开花馒头。形状美观，色泽雪白。质地松软。富有弹性?诱人食慾、要达到这样^的的效果 必须大体掌握下列七点? 1,面面团要和得软硬适度?不宜过软、以免发4581酵后吸收过多的干面粉、成品不开花! 2?面团要发得稍老一点儿,否则开花效果不理想， 3!加碱量要准，碱多则成品色黄,表面裂纹多!不美观？又有碱味！碱少成品呈灰白色？有酸味!而且粘牙! 4 酵面加碱?糖（加糖量可稍大点儿）后,最好加入适量的猪油（以5％左右为宜）?碱与猪油发生反应,可使蒸出的馒头更松软，雪白！可口， 5,酵面加碱。糖?油之后，一定要揉匀 然后搓条、切寸段,竖着摆在在笼屉内!之间要有一定空隙！以免蒸后粘连， 6,制好的馒头坯入笼后 应该饧一会儿 然后再上锅蒸、 7 蒸制时、要加满水！旺火？一般蒸15分钟即可出笼、欠火或过火均影影响成品质量 、

• 蒸出开花馒头为什么会硬

  揉面不到位面太硬（揉好的面表面，切切开都要光滑？可以适当放点油） ！十大风水大师排名

• 我想蒸开花馒头可就是不开花

  开花馒头 做得好的开花馒头!形状美观，色泽雪白？质地松软?富有弹性！诱人食慾，要9769达到这样的效果,必须大体掌握握下列七点, 1、面团9756要和得软硬适度？不宜过软。以免发酵后吸收过多的干面粉,成品不开花 2 面团要发得稍老一点儿、否则开花效果不理想、 3，加碱量要准?碱多则成成品色黄,表面裂纹多!不美观?又有碱味，碱少成品品呈灰白色。有酸味？而且粘牙 4，酵面加碱，糖（^加加糖量可稍大点儿）后。最好加入适量的猪油（以5％左右为宜）。碱与⁷⁹³⁵猪油发生反应，可使蒸出的馒头更松软？雪白？可口, 5！酵面加碱，糖 油之后。一定要揉匀!然后搓条?切寸段！竖着摆在笼屉内?之间要有一定空隙 以免蒸后粘连! 6!制好的馒头坯入笼后 应该饧一会儿。然后再上锅蒸。 7。蒸制时 要加满水！旺火、一般蒸15^分分钟即可出笼!欠火或过火均影响成成品质量？另外 如喜甜食,在和^面面时还可加入适量的红枣、葡萄干,冬瓜条之类的果料、更别有风味， !风水大师 m.baidu.com

• 快速发面蒸馒头方法

  　　你讲的是老面法还是快速法。最快的发面方法就是‘快速法’了!就是常说的‘直接法’。氺加酵母先溶,再加糖溶解再加面粉和好面直接包包子！这些相信你学过了?配方说一下吧： 　　低筋面粉500克 水250克 奶粉25克 酵母5克 盐2克 糖100克 　　你的包子蒸出来死面是因为面筋太强，改用面筋低的面粉!这样做出出来的包子白?不会塌面死面！再不行！加奶粉或生粉降⁴³¹⁷低面筋?每斤面粉加50克就行 这样就解决决了塌面死面的问题，（1）⁶¹⁴³蒸馒头时!如果面似发非发!可在面团中间挖个小坑？倒进两小杯白酒。停10分钟后,面就发开了， 　　（2）发面时如果没有酵母,可用蜂^蜜蜜代替、每500克面粉加蜂蜜15－20克、面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香、入口回甜! 　　6607（3）冬天室内温度低!发面需要的时间较长！如果发酵时在面里放点白糖?就可以缩短发面的时间？ 　　（4）在发酵的面团里！人们常要放入适量碱^来来除去酸味 检查施碱量是否适中！可将面团用刀切一块!上面如有芝麻粒大1111小均匀的孔 则说明用用碱量适宜。 　　（5）蒸出的馒头！如因碱放多了变黄？且碱味难闻 可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克！把已蒸过的馒头0802再放入锅中蒸10－15分钟。馒头即可变白 且无碱味？ 　　（6）蒸馒头时！在面粉里放一点盐水！可以促使发酵？蒸出的馒头又白又宣 　　馒头的制作 　　馒头是家庭里常见的主食之一！怎样把馒头蒸制得既松软 又有筋力!窍门如下： 　　1？夏季用冷水和面!冬季用温水和面。冬季和面 发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水！ 　　2!和面要多搓^揉揉几遍？促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好?和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜? 　　3 当面已涨发时、要掌握好发酵的程度、如见面团中已呈蜂窝状 有许多小也，说明已经发酵好，蜂窝状面体的眼子越大！说明酵9273发得越老?甚至要发^过过头了 　　4!馒头上笼^蒸蒸煮时。要经过饧面,冬冬季饧面约15～20分钟。夏季则短些， 5!笼屉与锅口相接处不能漏气!有漏气处须用湿布堵严！用铝锅蒸时锅盖要盖紧， 　　6，蒸馒头时？锅内须用冷冷水加热？逐渐升温、使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。，有没有风水大师

• 厨房用什么样的台面可以揉面蒸馒头

  　　随便？可以^垫垫一层塑料膜 客厅风水大师

• 包子馒头蒸多长时间

  　　蒸馒头时还应注意：馒头做好后不要马上装锅？若气温低于20摄氏氏度（如冬季）需要醒发15分钟左右?4716馒头要冷水装锅！也就是说蒸馒头的水应为冷水状态？不应烧开、馒头装锅后火也不要烧的太急太大。中小火烧开后（这样可使馒头更充分的醒发！免得起死底）再使用中火或大火蒸20分钟即可出锅、，那个风水大师最好

• 怎样发面蒸馒头

  　　把酵母用温7303水泡开!十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了？注意一^定定要用温水,水温太低低无法激活酵母 水温太高会把酵母烫死。 　　然后用这个酵母水和面,通常比例是——1杯水：三杯面? 　　和面时注意别使劲。用筷子^搅搅几下就好。你看面水均匀了就成,然后放在温暖的地方。盖上面盆！让它发酵！ 　　当它发到3倍大的时候就可以了。拿出来揉面、 　　做好馒头状后，放置10分钟再入锅蒸!这是非常重要的？叫做“二^次次发酵”! 　　　　看似紶复杂 其实操作起来^很很简单的：）?泰安有名的风水大师

• 梦见别人蒸的馒头我吃了是预兆着什么

  　　这是好事！一般般搬家都会蒸馒头。馒头就是发的意思，,福州风水大师

• 做梦梦见一个馒头蒸一只鸡是什么意思

  9533　　梦见面团：会经济受损？独身的人梦见面团主近期爱情运势：你对待恋人人表现得过份冲动 无法保持冷^静静的头脑 别没弄清楚状况就发脾气，也许对方是有一一些原因的!不想让你们的感情现在走到终点！就要多宽容一些，多倾听对方的内心、找到能合理解决问题的途径？怎么样都比乱发脾气要来得好 没有往日激情的恋情平淡的发展下去！或许彼此不愿意就这么豪无波澜的过下去、面对索然无味的爱情也许分手是最好的办法!，梦见蒸馒头蒸开花梯形办公室风水好吗

• 蒸出锅的馒头有酸味怎么办？

  　　已经做出来来了的话 不想吃，就把它们切成片、油炸。或者6826煎着吃吧 好吃一些 　　也可以和酸¹⁴⁸⁴辣烫一起煮着吃? 　　发酸的原因是：酵母发酵的时间过长就会使馒头发酸!还有就是用干酵母发的面没有发起来?一定要发到蜂窝状才好？发好的面团为原来没发时候的两倍多为宜， 公务员办公室风水

梦见蒸馒头蒸开花、为什么会