做梦吃海鲜大餐
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吃海鲜的八大注意事项 1,海鲜水果果同吃会腹痛 鱼，虾、蟹等海产品含有有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素?而水果中含有较多的鞣酸。1308如果吃完海产品后、马上吃水果！不但影响人体对蛋白质质的吸收,海鲜中的的钙还会与水果中的鞣酸相结合。形成难溶的钙！会对胃肠道产生刺激。甚至引3908起腹痛？恶心？呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃 2 吃海鲜后喝茶长结石 吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似，因为茶叶中也含有鞣酸！同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙!在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会!因此?在吃海鲜时最好别喝茶？同理 也是最好间隔2小时以上? 3、海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等、耐热性比较强、80℃以上才2341能杀灭、除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及及加工带来的病菌和病毒污染!一般来说？在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌？因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重。吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜鲜和卫生！ 4？冰鲜虾不可白灼着吃 任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴?水产海鲜与肉类不同。它们体体内带有很多耐低温的细菌？而且蛋白质分解特别快，如果放在冰箱里多时！虾体的含菌量增大？蛋白质也已经部分变性！产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感，风味和安全性、当然也就不适合白灼灼的吃法了，不过 冰鲜的虾可可以高温烹炒或煎炸？同时也能呈现出美味噢！ 5、海鲜维C同食会中毒 多种海产品，如虾?蟹，蛤，牡蛎等？体内均含有化学元素砷!一般情况下含量很小。但日益严重的环境污染可3272能使这些动物体内砷的含量达到较高水平？虾体内所含砷的化合价是五价！一般情况下、五价砷对人体是没有害处的，理论上讲?高剂量的维生素C（一次性摄入维生素（维生素食品））C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应,会转3374变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”） 当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒！ 据专业人士解释!一次性摄入50个中等大小的苹果（苹果食品）或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜（蔬菜食品） 才会大剂量地摄入维生素C,如果经过加热烹调过程，食物中的维生生素C还会大打折扣?因此？在吃海产品的同时食用水果或青菜？只要不超过上述的量是没有危险的!金属类元素容易沉积在在海鲜的头部。所以尽量不要吃吃虾头？鱼头。 6!打包来的海鲜要冷藏 如果海鲜已经高温彻底烹熟？那么只需马上放入冷藏室。下餐加热后即可食用!如果海鲜并未经过充充分加热?但已经死去？那么应当放进冷藏室！下一餐之前化冻！然后彻底加热烹熟。不要再贪恋生鲜口感，由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻 分解很快!拿拿回家之后应当在一天之内食完 不要要长时间存放， 7,死贝类病菌毒素多 贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快！一旦旦死去便大量繁殖病菌!产生毒素?同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败、不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基!对人体健康（健康食品）造成威胁,选购活贝之后也不能在家存放太久？要尽快烹调、过敏体质的人尤其应当注意、因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身。而是在海鲜蛋白质（蛋白质食品）分解过程中的物质导致的、 8、海鲜4740啤酒同吃惹痛风 在吃海鲜时最好别饮用啤酒,虾,蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸?而尿酸酸过多会引起痛风!肾结石等病症！7993如果大量食用海鲜的同时?再饮用啤酒。就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒、否则会对身身体产生不利影响! 住高层的风水要注意什么
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