满族风俗文化


  • 满族风俗的满族禁忌

       满族禁忌较多、4555不允许亵渎神灵和祖宗?比如满族以西为贵,祖宗匣放在西炕上,西炕不许住人和放杂物。不能有各种不敬行为,不许打狗,更禁忌杀狗。食狗肉!戴狗皮帽子、也不允许外族人戴狗皮帽子进家、传说努尔哈赤曾吩咐族人"山中有的是野兽,尽可以打来吃!但是!今后不4978准再吃狗肉 穿戴狗皮?狗死了要把它埋葬了,因为狗通人性?能救主!是义犬,"从此爱犬!敬犬便成了满族的习俗,另外,满族人不仅不食乌鸦之肉!还有饲喂乌鸦!祭祀乌3613鸦之俗!,

  • 满族有哪些饮食风俗?

      满族8941的饮食习俗。是随着满族历史年代!社会生产。经济条件的变化而形成和发展的、满族先民们长期生活在东北地区的白山黑水之间,除了“多畜猪!食其肉”外!捕鱼!狩猎?采集是他们的主要的生产方式 鱼类!兽肉及野生植物!菌类则是他们的食物来源、猪肉在满族的食物构成中!是和鱼,鹿肉等不相上下的肉食、   吃祭神肉是满族的一项具有原始宗教色彩的食俗 在民间!新年祭索罗杆(神杆)时?都要做血肠(即后来的白肉血肠)?昏夜祭七星时的祭品,后来则演化成七星羊肉?在满族的祭祀中!多以猪为牺牲,称猪肉为“福肉”?“神肉”,祭祀后众人分食,   满族喜爱粘食、喜食蜂蜜、爱喝糊米茶等等习俗 也是他们在长期从事狩猎 采集 饲养、农种?养蜂等经济生产的影响下!并通过祭祀活动的祭品被习惯地认定下来!当然!形成这种食俗、还有地理、气候!生活环境的制约因素   满族入关统一中国后!虽然其饮食习俗受汉族影响较大?但还是保持着传统的惯性?从民间的风味小吃,三套碗席到清朝宫廷御点。满汉全席!构成了满族饮食的庞大阵容!它不仅是满族民族文化的组成部分、也是祖国烹饪宝库中的重要财富   一,满族的几种风味小吃:   慈禧小窝头   当年?八国联军打到北京!慈禧太后逃难时,曾吃过玉米面窝头。感觉很好吃!回到北京后 一天?又想起吃窝头的事、就叫厨房做窝窝头!厨工用新鲜玉米面?豆面做成小窝头!并配上满族人爱吃的蜂蜜?于是小窝头就成5992了清朝宫廷点心   豆面卷子   满族喜食粘食 甜食,豆面卷子!或称豆面饽饽,多在春季食用。做法是将粘米面入锅蒸熟?擀成薄片,再将炒熟的黄豆面均匀地撒在上面!也可加上芝麻盐。卷成长卷?切成一至二寸长、色泽金黄?粘而香,    苏子叶饽饽(粘耗子)   这也是满族人喜爱的粘食!夏季?将糯米浸泡后磨面!按成圆饼,内包小豆豆馅!外裹鲜6850苏子叶?蒸熟?去叶(或带叶)食用!味清香?   酸汤子   这是满族人夏季爱吃的一种食品!5374做法是将玉米泡开 磨成面,发酵后可制作?将发酵面挤进“汤筒”(或凿有小洞的猪哈拉巴骨),使之成面条状漏入沸腾水锅中?煮熟加佐料即可食用?夏季可加蜂蜜!芝麻做为甜食!甜中带酸?味美适口   萨其玛(又名糖缠)   用水和鸡蛋(或奶油)把白面和好 赶成薄片?切成细条、用油炸熟,再用砂糖或冰糖熬成糖稀与之搅拌。倒入事前铺好芝麻!青红丝,瓜子仁的木槽内,将其压平?取出切成方块即可食用!其味香甜适口!清2216代关外三陵祭祀,也以其为供品!可见满族对其重视喜爱,现7905为全国各地!各民族人民普遍欢迎的糕点!   小肉饭   即满族传统主食扬子饭、用炒猪肉丁与高粱米焖制、再多放些水,就会做成鞋子粥?   龙虎斗   用大米?小米、小豆合煮的饭!“斗”即“豆”谐音?大米?小米喻之龙 虎?故称“龙虎斗”?   秫米水饭   将秫米放水中煮熟 捞到冷水中浸凉即成。多在夏季食用?   二,有典故的满族菜肴:   努尔哈赤黄金肉   相传努尔哈赤小时候 曾在明朝辽东总兵李成良手下当差?总兵府规矩是:每日膳桌必有八菜一汤!有一天大厨生病,七个使9703女各做一个菜后!再也想不出0836第八个菜了 努尔哈赤说第八个菜我包了。于是5813做了一个色?香?味俱佳的肉菜?日后。努尔哈赤做了老罕王!黄金肉便成了象征帝业成就的清宫名菜?   乾隆豆付波9167菜   乾隆四次下江南时,有一天!在乡村中走失迷路了 时值中午?肚子饿得咕咕叫 这时候!看见一位老太婆在做菜!红绿黄白的波菜豆付煞是好看?于是,叫人去要了一盘?乾隆立刻8830吃个精光、他连说?天下的菜肴。这是最5314上等的了、于是叫人问,是什么菜。老太婆笑着说:这是“金嵌玉印红嘴绿英哥”!于是、一2897道农家菜进了御膳房!   它似蜜(蜜汁羊肉)   这本是清......余下全文>>?感情线不好的手相

  • 满族的“二月二”有什么风俗

      二月初二。亦称龙抬头的日子?在满乡新宾居住的满族人十分重视这个民间节日?如同过年或过大节一般?妇女们在头节就忙着筹备东西!首要的是“山房草”(亦称苫房草)。以及各色布块!五彩绒线等。二月初一动手串龙头?龙身,做龙尾,她们把山房草叶去掉 将秸杆剪成大则二寸有余?小则一扁指宽的节骨。再把各色花布9786剪成食指指甲大小的圆布!先将二寸来长的山房草杆。串成不8231超过手掌大的盖帘?用剪刀剪成椭圆形圆帘子?这就是“龙头”。   将红,绿?黄、蓝及各色小圆布串起。每个中间串连山房草骨节?作一大一小两个龙身 再9011把各色布剪成四寸或二寸长的小布条条?将各色布条串拢在一起。也作成两条龙尾?将这两条龙尾?龙身用五彩线串在帘子式的龙头上。4496整个龙就做成了,大龙即满族老人讲的山苍龙,小龙标志着蛇,大人把它戴到孩子大襟上 祈祷在夏天老天打雷天龙行雨时吓不着孩子;上山采菜?捡木耳。采榛子?捡蘑菇!有龙岗山大苍龙保佑!据说各色布龙身子6835和五色线避邪、孩子受不着灾?人人健壮结实?个个平平安安 ?感情线只有一半的手相

  • 满族有哪些节日???

      满族特有的节日习俗   一。添仓节   农历正月二十五日!是日煮一盆粘高梁米饭上插用高粱秸扎的“马”或“犁丈”放入粮仓内!后来简化为用高梁秸扎成的“犁丈”直接插在粮仓上,以祈丰年,   二、太阳日(满族人称太阳为“日头”)   农历二月初一 满族人认为这一天是“太阳的生日”?用面做糕上放用粘米面掐成各色的花小鸡!予喻金鸡报晓!迎日出,   三,龙4027抬头   农历二月初二 这一天要“引龙回家”?即用草木灰从水缸旁一直撒到井旁或河边。灰道弯曲如龙,以示请龙到家 祈求龙王保佑风调雨顺,五谷丰登 这一天给男孩理发?是1288“龙抬头”的日子。希望男孩变得聪明!学业进步!这一天还要接出嫁的“姑奶奶”回娘家!好吃好喝招待 这天吃饽饽(饺子)叫吃龙鳞!吃烙饼叫吃龙皮!吃元宵叫吃龙眼 吃米7290饭叫吃龙粪、吃锅贴叫吃龙爪,   四!结缘日   农历四月初八,这一天要“普结善缘”。用煮熟的一碟7013盐水豆!彼此互敬互吃对方两颗“结缘豆”,表示“普结善缘?天下一家” 结缘都是先敬长辈长者 长者再从自己碟内掐两颗给晚辈吃?表示不分长幼尊卑?团结友善!   五 民7910俗节   农历四月初八日之后的第一个周六,为满族同胞的除“颁金节”之外的另一个重要节日—民俗节,是沈阳满族联谊会于二 OOO 年六月份邀请辽沈地区满族专家?学者进行考查论证后确定的。是日在春光明媚的郊外举行民族庆祝活动?   六、虫王节   农历六月初六?过去?每逢此日!每户出一人去谒虫王庙 并杀猪以祈虫王、祈求2282虫王管住虫害,后来深知虫害靠防治而不靠祈神!农村改为“晒衣节”?城市改为“爆书节”、以凉晒衣物图书防止虫咬、   七 马王节   农历六月二十三日!满族祖先狩猎征战 多靠骑马射箭 就是出门远行也多骑马。故多敬重马王。供马王爷时!用烧羊肉一方,鲤鱼一尾,雄鸡一只,还有白酒,行三叩首礼、供后全3874家饱餐一顿?   八?颁金节   农历十月十三日?公元 1635 年农历十月十三日!清太宗皇太极在沈阳发布一道谕旨,就是用“满洲”这个新族名代替“诸申(女真)”的旧族名!所以。人们便将这一天视为满族族称的诞生日?而“颁金”一词是满语音译,为诞生!出生之意!满族人愿意接受它是因为这两个汉字有吉祥尊贵之意?因此约定俗成,各地满族同胞就都称这一盛大节日为 “颁金节”,   九。走百病   满族妇女的节日?一般在正月十六日。当晚!妇女们三五成群!结伴远洲!或走沙滚冰,或嬉戏欢闹?叫做“走百病”!   十。大祭   大祭没有固定日期?沈阳满族富户每年一次!贫家三?五年一次、一般在腊月举行 连祭三日?第一天祭祖?上午叩头杀牲为朝祭。晚上背灯祭,第二天祭天 亦称“外祭”?又叫“立杆大祭”?叩头杀牲!吃“小肉饭”和“大肉” “大肉”俗称“燎毛肉” 第三天祭佛托妈妈、即“背灯祭”之神祗?3757但“背灯祭”为感恩 报恩?此祭则为求子孙兴旺 人口平安,   十一!药香节   新宾满族农家!有许多人将五月初五称为“药香节”,妇女们1978唠起家常都说:“五月节”天不亮采来的草药可灵了!还有的说这天露水就好像灵丹妙药 2640若是用这天早晨的露水洗眼睛、保你一年眼睛明亮!真是圣水一般?五月节采的艾蒿荫干后 用来“灸艾子”(针灸学)?肚子里有食水都能灸化了!风寒腿秋天用艾蒿灸。七天就能治得不大离儿?还有的说这天刨的“八股牛”(药学名白藓皮)药劲大,治病效果好。五月节这天人们都起大早、到河里去洗眼睛!洗脸!满族农家妇女起得最早,她们先到小河里洗脸。梳头。还用铜盆端回水给公婆洗脸,   孩子们在五月节经常唱着一首歌:“棕子香香厨房、艾叶香香满堂,......余下全文>> 满族风俗文化感情线岛纹手相图片

  • 现在满族文化的现状是怎样的

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  • 谁能介绍一下印度尼西亚?(地理、风俗文化、动植物方面)谢谢

      印度尼西亚共和国 简称:印度尼西亚或印尼 英文名:The Republic of Indonesia 地处亚洲东南部!由上万个国家组成,称“千岛之国”首都:亚加达 国庆日:8月17日 地跨赤道!位于北纬10度至南纬10度之间!属热带雨林气候,地处环太平洋地震带、多地震!感情线断裂怎么破解

  • 满族特色饭店名字

      大清花饺子?满族馅饼,乾隆御宴?嘉庆八大碗!叶赫那拉家宴!瓜尔佳烤肉店!富察多味小吃铺!佟佳百鸡宴、完颜家族传统名菜馆,。感情线断裂的手相图解

  • 满族的文化习俗

      满满族生活中有许多忌讳?犯忌则被视为无礼貌?满族不兴戴狗皮帽,吃狗肉。最忌讳别族人戴狗皮帽进家来、传说!当年汗王遭难时,狗有救驾之恩!满族视之为恩祖而加以保护和珍爱!西炕不许随便坐人。院中有锁龙杆,不许拴牲口、     还有尊卑?等级关系上的忌讳和规矩、新媳妇不能同公公!婆婆,丈夫同桌吃饭。长辈吃饭!媳妇在旁伺候。否则?就视为不敬不孝,大爷伯父辈不得同侄儿媳妇开玩笑,侄儿媳妇不许在大爷面前露胳膊露腿。过去满族妇女旗袍长至盖脚背!袖长至手背后?与今日之短5603袖旗袍大相径庭?     4326满族有敬老尊上的风尚,青年人见了长者要垂手站立并要和颜悦色地回答长者的问话。有人冲父母状况。子女必须起立回答?对老人、三天请小安?五天请大安?请安礼 男有"问安","打千儿"。"叩头" "问安"?是请小安!垂手站问好!"打千儿"是请大安 也叫"单腿跪" 满语为"埃拉塔拉米"?即先敏捷地掸下袖头 左腿前屈,右腿后蹲 左手扶膝。右手下垂,头与身略前倾 "叩头礼" 即磕头 一跪三叩或二跪六叩 新年请安"首必四叩!至三则跪而昂首!若听命者然!尊长者以好话祝之!乃一叩而起?否则不起也"(《柳边纪略》卷四)     对神佛?祖先、帝王则三跪九叩?女人礼仪不同于男人!有"蹲安礼"、俗称"半蹲儿"!即双脚平行站立?两手扶膝一弓腰?膝略屈如半蹲状。妇女平日相见!以右手抚其额?点头为拜?俗称"抚鬓儿"?即手指从眉上额头鬓角1120连抚三下,随后点头目视!     妇女相见。兴手拉手之礼?俗称"拉拉礼" 与汉族妇女拜见礼有别!至亲久别相见彼此抱腰接面,然后执手问安,是谓抱腰接面大礼!如幼辈见长辈。两手抱其腰 长者用手抚其背?老年夫妻相见有"顶头礼"!老夫妇久别重逢,老伴迎上去用头顶住老头胸脯?老头轻轻抚摸几下老伴后脑勺或后脖颈,     满族人?路上0102遇见不相识的长者。要鞠躬垂手问"赛音"(满语!好的意思) 如骑马,要下马闪在路旁让长辈先行、长者也1491很客气地说:"谢谢阿哥?请上马先行",青年人才可上马赶路!     儿满族文化非常发达?大量的神话!传说6265内容丰富、风格独特!是萨满教的精神核心及概括性展示 既有口耳相传的!又有经文记载的 按内容?满族神话可分为:①起源神话,包括人类起源!万物起源、0924文化事物起源等,②宇宙关系神话 在萨6447满族神话中、宇宙是一个喧嚣的多层的立6934体世界。即所谓“登天云、九九层,层层都住几铺神”?每层天中都有人和动、植物 有恶魔和善神,各层间互通 ③灵魂神话,满族神话的特点,是动!植物神话?祖先神话!自然神话共融一处,并有图腾崇拜的遗迹?     《有"蹲安礼"!俗称"半蹲儿"?即双脚9728平行站立,两手扶膝一弓腰 膝略屈如半?大米?秫米喻之龙虎 故又称“龙虎斗”   [秫米水饭]:将秫米放宽水中煮熟。捞到冷水中浸凉即成?多在夏季食用?满族烹调以烧!烤见长!擅用生3934酱(大酱)?蔬菜随季节不同而变化、杂以野菜(蕃蒿,蕨菜等)及菌类、满族先人好渔猎,祭祀1894时除用家禽,家畜肉外,还有鹿 麂?獐?狍!雁!鱼等,尤喜食猪肉。猪肉多用白水煮、谓“白煮肉”!设大宴时多用烤全羊?   常见的菜肴有:[白肉血汤]:将鲜猪血灌入鲜猪肠内煮熟 切片!与白水煮成的猪肉切片后同码盘中。佐以韭菜花 蒜泥?辣椒油吃?   [坛......余下全文>>?感情线有岛纹如何化解

  • 满族为什么不杀乌鸦?

      相传!满族始祖老罕王努尔哈赤在一次战斗中!他带着几个人与敌军遭遇,众多的敌兵眼看就把他们给包围了、万般无奈?老罕王努尔哈赤只好让所有的人都躺在地上装死,这时正好有一些乌鸦和喜鹊飞了过来,并落在了他们的身上,敌兵上来后一看!有许多乌鸦 喜鹊落在他们身上,就误认为这些人都死了。这样就骗过了敌兵。老罕王努尔哈赤他们死里逃生?   从这以后!满族人每到祭祀时?都忘不了乌鸦的恩情、总要拿一些猪肉?下水和米之类的食物来喂乌鸦和喜鹊!如果谁要是哄打乌鸦和喜鹊、那就要遭到众人的谴责!?感情脆弱的生肖

  • 满族卢姓的由来

      金国纥石烈氏族全部改为卢姓。成为汉族,清朝满洲人2792有卢姓!满族的卢姓原先来自汉民 入旗汉民满化!后又汉化?又满洲八旗大姓赫舍里氏族有一部分改为卢姓!大部分后来成为东北地区的卢姓汉族,     我查了很多资料 汇总如下:   赫氏在清时隶属正白旗?先居住在9375边门镇的赫家村,后散居各地,杨木乡。红旗镇赫姓较多,另外?刘家河蛟羊峪,蓝旗乡老虎洞。鸡冠山镇袁家沟。赛马镇赫家窑村等地都是赫姓的聚居地!(注意:岫岩满族自治县汤沟乡赫家堡子亦属本支。自八世起有两支于清同治初年迁居至黑龙江是双城县,)   按字排辈为:   “德承吉林贵崇荣,英明景会乐辅清?忠良维国安全志!世守纯真保泰平!”(现已排到2244“明”字!为第十五世) 本人为荣字。   .赫姓宗族?赫氏是辽东地区的满族著姓之一?他与何氏同是由满族姓氏赫舍里氏取其头一字冠注汉字姓演变而来 两者之间4961为同音异字?赫舍里氏宗族分居辽东各地、氏族中存藏有记事全面的宗族谱书?谱书中对其氏族的迁徙?源流均做了翔实地记述,   赫氏是在清代后期光绪初年冠用汉字赫姓的、在此以前,其姓氏为赫舍里氏。 “赫舍里、原系河名,因以为姓 ”赫舍里这一姓氏是氏族在由原始居住地迁徙后而以河名冠用的姓氏。赫舍里氏的先世。历史上生活在松花江与黑龙江汇合处!金代归胡里改路,元末明初之际赫舍里氏先世随其他姓氏的建州女真人一道?开始了迁徙?迁徙中?他们先后迁徙到缓芬河流域,图们江流域及长白山地区,最后定居在苏子河!浑河流域!   赫舍里氏氏族定居苏子河、浑河流域后!在清前为后金政权的缔造,氏族成员做出了杰出的贡献 “硕色巴克什,正黄旗人,穆8313瑚禄都督第七子,特赫纳之孙也,国初偕其9889弟希福巴克什来归?太祖高皇帝以硕色兼通满!汉及蒙古文字,赐名巴克什、命在文馆行走 其子索尼 亦兼通满!汉,蒙古文字?赐名巴克什!由头等侍卫授吏部启心郎?三年考绩?所任称职?授骑都尉?随大军征讨?所向有功,”,清前赫舍里氏从其迁徙的历史记载中可以得知,这一姓氏是于明8950初而冠用的!在此之前?他们的先世8852应追属为金代女真纥石烈部人。在元末明初的迁徙中,其部族分居在今延边布尔哈河,汤旺河,陇乌河流域,金代纥石烈部族人?姓氏为纥石烈氏 是9073以部为姓的?纥石烈氏,译汉姓为高姓?纥石烈一姓!《金史·列传》记载:“纥石烈恒端?西南路忽伦宋割猛克人!袭兄银术谋克!泰和伐宋,充行军万户?破宋军两千于蔡州!?感情至上的生肖男


满族风俗文化、族有哪些