满族饮食
- 满族的饮食，满族有哪些传统美食
满族的几种风味小吃： 慈禧小窝头 当年？八国联5599军打到北京、慈慈禧太后逃难时?曾吃过玉米面窝头!感觉很好吃，回到北京后,一天 又想起吃窝头的事。就叫厨房做做窝窝头。厨工用新鲜玉玉米面?豆面做做成小窝头?并配上满族人爱吃的蜂蜜？于是小窝头就成了清朝宫廷点心。 8441豆面卷子 满族喜食粘食!甜食？豆面卷子。或称豆面饽饽、多在春季食用！做法是将粘米面入入锅蒸熟。擀成薄片！再将炒熟的黄豆面均匀地撒在上面?也可加上芝麻盐?卷成长卷。切切成一至二寸长!色泽金黄！粘而香, 苏子叶饽饽（粘耗子） 这也是满族人喜爱的粘食，夏季。将糯1544米浸泡后磨面!按成圆饼？内包小豆豆馅。外裹鲜苏子叶，蒸熟，去叶（或带叶）食用！味清香、 酸汤子 这是满族人夏季爱吃的一种食品 做做法是将玉米泡开？磨成面，发酵后可制作！将发酵面挤进“汤筒”（或凿有小洞的猪哈拉拉巴骨）!使之成面条状漏入沸腾水锅中、煮熟加佐料即可食用！夏季可加蜂蜜?芝麻做为甜食 甜中带酸！味美适口 萨其玛（又名糖缠） 用水水和鸡蛋（或奶油）把白面和好 赶成薄片。切成细条？用油炸熟。再用砂砂糖或冰糖熬成糖稀与之搅拌！倒入事前铺好芝麻?青红丝，瓜子仁的木槽内，将其压平?取出切成方块即可食用,其味香甜适口!清代关外三陵祭祀！也以其为供品、可见满族对其重视喜爱!现为全国各地?各民族人民普遍欢迎的糕点， 小肉饭 即满族传统主食扬子饭、用炒猪肉丁与高高粱米焖制!再多放些水？就就会做成鞋子粥, 龙虎斗 用大米,小米！小豆合煮的饭！“斗”即“豆”谐音,大米?小米喻之龙 虎。故称“龙虎斗”！ 秫米水饭 将秫8659米放水中煮熟?捞到冷水中浸凉即成?多在夏季季食用、?
- 满族传统节日的满族的禁忌
满族传统节日 满族许多节日均与2233汉族相同,主要有春节,元宵节，二月二、端午节和7605中秋节、节日期间一般都要举行珍珠球?跳马,跳骆驼和滑冰等传统体育活动、 * 颁金节：是满族“族庆”之日！1635年农历10月13日？皇太极发布谕旨?正式改族名名“女真”为“满洲”。这8960标志着一个新的民族共同体形成？1989年10月 在丹东“首届满族文化学术研讨会”上？正式把每年的12月3日定2729为“颁金节”?各地满族同胞在农历十月十三日满族命名日自发地举行纪念活动，以示纪念满族的诞生、但但活动时使用的名称不尽相同 或称“命名日”! 或称“诞生日”、或称“纪念日”等, * 上元节：即正月十五日?俗称“元宵节”?同汉族一样?满族也有元宵挂彩灯和吃元宵的习俗! * 走百病：满族妇女的节日、一一般在正月二十日,当晚?妇女们三五成群!结伴远洲，或走沙滚冰 或嬉戏欢闹？叫做6947“走百病”、 * 添仓节：每年正月二十五。满族农村家7111家讲究煮黏高粱米饭。放在仓库!用秫秸棍编织一只小马插在饭盆上、意思是马往家驮粮食？丰衣足食！第一天 再添新饭！连着添三回，也有的人家用高粱秸做两把锄头插在饭上?这个节至今在东北农2745村保留着？ * 二月二二：俗称“龙抬头日” 当日晨？满族人家把灶灰撒撒在院中，灰道弯曲如龙！故称“引龙”，然后在院中举行仪式!祈求风调雨顺。全家人还要吃““龙须面”和“龙鳞饼”?妇女们这天不能5583做针线活， * 虫王节：六月天 易闹虫灾、居居住在辽宁省岫岩？凤城一带的满族过去在六月初六这天,一户出一人到虫王庙朝拜，杀猪祭祀。求虫王爷免灾？保证地里的收成好！如今不搞虫王节祭祀扫活动，但家家要在这一天晾晾晒衣物、以防虫蛀! * 中元节：满族以七月十五为中元节！也视为超度亡灵的“鬼节”？届时?各处寺院设立道场！燃灯念经！要举行各种超度仪式。院内西侧向东摆一架木屏风 屏风上上挂有鸡冠花？毛豆枝?鲜藕等、为供月兔之用，屏风前摆摆一张八仙桌，桌上供一大月饼 祭时,焚香磕头?妇女先拜 男人后拜！ * 绝粮日：农历八月二十六是满族的绝粮日!“绝粮日”的习俗来自清朝太祖皇帝参加的一场战争,那场战争打得异常艰苦，以至于4270有一天军队的粮食都断绝了，太祖和军士们只得以树皮充饥。附近一个噶珊（村寨）的百姓得之太祖的军队绝粮的消息？将小村里的所所有的各种存粮打扫出来，送到战场!太祖命将!感情线不好的手相
- 满族为什么不吃牛肉，满族饮食禁忌介绍
首先？满人是吃猪肉的？其次不吃猪肉的是信奉伊斯兰教的回民， 满族人不仅喜爱吃猪肉 而且其吃法也是多种多样的，烤全猪、就是其中最讲究的了!这是用来招待最尊贵的客人的，平常满族人吃吃猪肉的方法主要有"白煮"。“白肉血肠”！"小肉饭"等等？、感情线只有一半的手相
- 满族的风俗有什么？
满族主要分布在中国的东三省?以辽宁省最多?另外？在内蒙古。河北，山东，新疆等省?自治区以及北京?成都!兰州？福州!银川。西安等大中城市均有有少数散居满族， 满族历史悠久、可追溯到两千多年年前的肃慎人?其后裔一直生活在在长白山以北?黑龙江中上游 乌苏里江流域、1644年清军入关、统一了中国、形成满汉长期杂3976居的局面 辛亥革命后，满洲族改称满族， 满族有自已的语言？文字。满族属阿尔泰语系满—通古古斯语族满语支、满文创制于16世纪末？是9345借用蒙古文字母创制的？17世纪四十年代？满族大量入关后！普遍开始习用汉语文? 满族自古好歌舞,古代舞蹈多由狩猎?战斗的活动演化而来、历史上满族男子喜穿青蓝色的长袍马褂 头顶后部留发梳辫留于脑后！戴圆顶帽,下穿套裤。妇女则喜欢穿旗袍,梳京头或“盘髻儿”、戴儿环。腰间挂手帕 满族入关后!其服装与汉族服装趋于一致!但旗袍却以其独特的魅力流传下来！成为中国妇女的传统服装、 习俗 满族人孝敬长辈、注重礼节!在路上遇见见长辈，要侧身微躬?垂手致敬？等长辈走过再行？不但晚辈见了长辈要施礼？在同辈人中年轻的见了年长的也要施礼问候,亲友相见，除握手互敬问候外!有的还行抱腰接面礼!过春节时要拜两次年 年三十晚上拜一次？为辞旧岁？年初一再拜一次、叫迎新春! 满族传统住房一般为西？中？东三间！大门朝南开、西间间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋？西上屋设南,西!北三面炕？西炕为贵、北炕为大？南炕为小？来客住西炕?长辈多住北炕 晚辈住南炕! 忌讳：室内西炕不得随意坐人和堆放杂物？忌打狗！杀狗狗和忌食狗肉 不戴狗皮帽,不铺狗皮褥？忌 讳戴狗皮帽或狗皮套袖的客人， 婚俗 满族婚礼既带有本民族浓厚的特点!又融合了础少汉民族的风俗礼节 一般地讲要经过以下程序： 订婚：满满族青年男女订婚有两种形式？一是男女青年的家长是熟人或朋友，相互了解、有意做亲、便 托媒人给1370子女许订终身、有的是男方向女方求婚？有的是女方向男方求婚 0381另一种是男女双方互不认识、托媒人为子子女订婚。并由媒人转交双方的"门户贴"。开开具双方的旗佐。履历？姓氏、三代，此外 还要互相检验生辰八字？ 放定：即递财礼，分放大定和放小定两种?放小定是未来的媳妇妇拜见姑母兄嫂等男方家至亲时!得到财物。放大定叫做“过大礼”，俗称“下大菜”、就是选择吉日，男方将聘礼送到到女方家， 结婚前一日!送亲的要喝“迎风酒”？新娘则离家到男方借好的寓所住宿、俗称“打下发”!次日清晨!女方家用4184彩车送亲？由其哥哥护送。彩车到新郎家时 洞房门前的地上放有有一火盆？让喜轿车6679抬着新娘从火盆上经过？俗称"过火避邪" 为赶走或杀死随轿而来的鬼怪、新郎要向轿门虚射三箭，也有实射的!但一般都是朝3666轿底射。6034以免伤着新娘？接着。新娘被人扶出轿来到天地前,同新郎一同向北三叩首！俗称称“拜北斗”,拜完北斗后举世闻名行“撇盏”仪式？即头戴红盖头的新娘和新郎?面朝南跪在在院中神桌前、桌上供猪肘一方?酒三 盅。尖刀一把？萨满满单腿跪在桌前、一一面用满语念经？一面用尖刀把肉割成片抛向空中。同时端酒盅齐把酒泼到地上。主要目的是乞求上苍保佑新婚夫妇，使他们们子孙满堂,白头偕老!举行完以上这些仪式后。新娘由全科人（即父母子女俱全的人）搀进洞房!新娘过门坎时!在门坎上放有一副马鞍？新娘必须从上面跨过去 新房的床铺必须全科人铺设!3614洞房铺好后要在房内奏乐？称 “响房”,新娘入5844洞房时 一一小女孩手拿两面铜镜？对新娘照一下，然后把铜镜挂在新娘的前胸后背!接着!另一小女孩递过两只锡壶。里面盛有米 钱等？8160新娘或抱在怀里 ......余下全文>>!感情线岛纹手相图片
- 满族饮食习惯
这个与满族生活的东北地区自然环境与物产以及生活方式有关! 东北地区气候寒冷森林茂盛！有有丰富的水网沼泽?因此满族的饮食多以新鲜的野味与水产为特色。冬天食鹿肉,春夏食鲑鱼,配以蕨菜鲜蘑！成为典型的4302满族风味! 由于南方的蔬菜在当地不易种植。因此满族人发发明了传统的保鲜方法。即干菜与酸菜,利用炖煮的烹饪手段使蔬菜恢复水分？以补充植物纤维与维生素， 东北地区适宜种植水稻与黄米、因4272此满族人善于制作年糕？水团等点心、有油炸制的萨其马!槟榔糕0490是东北户区的著名小吃、 满族古时的渔猎生活离不开猎犬！狗是家庭中最重要的家畜不到万不得已是不能杀掉的!因此满族人有禁食狗肉的风俗、。感情线断开怎么化解
- 满族八大姓氏都是什么?
辽东地区是满族的发祥地！现今仍是满族人民集居的地方?在辽东诸多的满族姓氏中？满族集居地人民通常将佟!关？马!索、赫。富？那。郎八个满族姓氏，推崇为陈满洲著姓！同时又将其俗称谓“满洲八大姓”，然而，现今俗称谓八大姓的满族著姓姓氏?是是自清代中期以后而冠用和改用的汉字姓,而历史上！他们是女真人的直系后裔 是早期进入辽辽东地区的满族先世， 查寻辽东满洲八大姓的姓氏起源和演变?是研究满族社会发展史中的一项重要课题。是满族谱牒学研究中不可缺少的项目?它将对满族早期的社会诸方面状况提供有力的历史依据 仅就上述因由?本文将辽东满族望族中的八大姓氏的历史演变过程、做一探析,并请请方家斧正？ 满族的姓氏在历史长河中。演变频繁, “满洲虽始有定性,后皆皆指名为姓,辽东的满族八大姓氏在近代冠,改汉字姓中!亦是如此。《养吉斋丛录》记有： “凡公私文牍？称名不举姓，人皆以其名之第一字称之!著姓然,其命名或用满语?或用汉文！用汉文!将用二字、不准用三字?以其与满语混也?”从上述记载中可以看出?清代中后期满族各氏族在冠用汉字姓与改用汉字姓过程中！出现了极不规范的趋势、这种趋势的出现 连3108封建清王朝的最高统治者乾隆皇帝也感到震惊。不得不下达如下谕旨：“八旗满洲?蒙古有姓氏！乃历年既久，多有有弃置本姓沿汉习者 即如牛呼纽氏!或变称为郎姓。即使指上一字为称 亦当曰牛，岂可直7209呼为郎!同于2444汉姓乎?姓氏者!乃满洲之根本，所关1080甚为紧要！今若不整饬。因循之久。必将各本姓遗忘？不复有知者！”然而、统治阶级的震惊与整饬。实际上并没有起到任何束缚满族各姓氏冠汉字姓与改汉字姓的作用!甚至在皇3201室宗族内部!不规范的冠以汉字姓的事例也在出现。清太祖8762努尔哈赤胞弟舒尔哈齐的后裔,满姓为为爱新觉罗!但在3302这一时期。有一族支竟取汉字溥字为姓、一一直沿用至今,在这种不规范的冠用汉字姓与改用汉字姓的民族文化融合中？辽东满洲八大姓也在上述前提下,分别由原来的满洲姓氏分别冠用和改用了汉字姓,姓氏为：佟？关?马,索！赫?富！那?郎沿用至今、 1．佟姓宗族!佛满洲佟姓氏族成员遍布辽东每每一区域？近代和现代地名佟佳江?佟佳 佟甲、佟家等诸多村堡名？都是6298他们生活过的地方。佟姓或童姓。仝姓!同为满满族一姓!是为3812同音异字、皆源出佟佳!佟佳清初为姓氏佟佳氏?关于于清初佟佳氏、《满洲八旗氏族通谱》对佟佟佳氏成员佟养正做了如下记载： “佟养正、镶黄旗人，世世居佟家地方。其祖、感情线断裂怎么破解
- 满族的衣服叫什么?
3899 满语称“衣介”!分单?夹 皮，棉四种、满族男子喜喜穿长衫、长袍,外套马褂,有“长袍马褂”之称。女旗袍讲究装饰?领口！袖头。衣襟都镶有不同颜色的花边、多至十几道花边!穿起来美观，匀称。婀娜多姿,随着社会的发展!男长袍渐弃，女旗袍也不断更新？女旗袍由原来的宽腰身直筒式向紧身合体的曲线?流线型款式发展！改革开放中兴起来的“旗袍热”、使旗袍不仅成成为满族妇女的着装?而且深得汉族妇女及东南亚广大妇女的青睐, 旗袍是满族妇女传统服饰工艺品 满族人称1571“旗人”!衣着称称“旗装”,妇女之袍谓“旗袍”,古旗旗袍有琵琶襟，如意襟？斜襟、滚边或镶边等！旗6412袍讲究色彩线条,做工精细？穿来婀娜多彩!摇曳生姿！二十世纪二十年代后?经改进！腰身宽松,袖口宽大，长度适中。便于行走,已成为中国妇女较通行的服装？三十年代初受西方短裙影响！长度缩短，几近膝盖?袖口缩小?三十年代中又加长、两边开高衩。突出了妇女女体形的曲线美。四十年代缩短。出现短袖6891或无袖旗袍!外为流线型。继后,衣片前后分离!有2568肩缝和装袖式旗袍裙等，用料广泛！棉、毛？丝！麻和各种化纤衣料均可 旗袍具有东方色彩、能充分2694显示仪态雍容文雅， 女式旗袍基本与男式相同 只是多一些装饰而已!女式旗袍除也是直立式的的宽襟大袖长袍外 下摆及小腿、有绣花纹饰 满族妇女女往往在衣襟。领口!袖边等处？镶嵌几道花纹或或彩牙儿?俗称“画道儿”或“狗牙儿”？根据季节变化,还可分为单，夹 棉！皮等几种！随着社会的发展,男旗袍逐渐废弃?女旗袍则不断演化,由宽腰直筒式逐渐变成了紧身身合体的曲线型、流线型、成为代表中华民族的一种女女式服装！?感情线断裂的手相图解
- 满族节日民风民俗
满族人民的节日有自己的民族特色？其中有的具有历史记念意义?如最具民族传统的颁金节!中秋节?二月二龙龙抬头等?满族人是特别注重礼节的民族 颁金节 满稜节日最具民族传统的是颁金节?即农历0792十月十日！因1635年十月十三日！皇太极颁诏废废除女真旧名?定满族为族名 因此这一天就成了满族命名纪念日 春节 旧历正月初一日?为一年之首！停止劳作？合家同庆，家家门门上贴对联 按旗属分分别挂红。黄!蓝?白不同颜色的彩笺，至夜,祭祀神佛、祖先，多面手合家吃水饺！初一早起在人孩子换上机关报衣放鞭炮？相2450互拜年祝福！ 端午节 每年旧历五月初五端午节。当日凌晨!家家早起至郊外踏青!采艾蒿、折柳枝！插于门首？食糯米糕！戴香袋，荷包!孩子颈腕拴五色丝绳！穿绣五五毒的鞋地！背心 中秋节 又又称八月十五日?是一年中月亮最圆的一天！又叫团圆节、入夜后？家家在庭院中没供桌！供瓜果?月饼。至月到中天 家人团坐拜月赏月！ 腊八 腊八为每年农历十二月初八,这天要熬煮腊八粥!主要以黄米!江米？绿豆!红枣等八种粮食干果熬煮而成。 其它节日 其它节日还有二月二龙抬头?清明节,中元节等 风俗 满族人的后月的是扁平的!这是是满族人的爱好！尤其是东北一省的满族人,他们从扁平脑,袋为美、小孩生下来以后!妈妈们就用小米？高梁米等做成小枕头!让孩子仰睡！其实。我们汉族也有这一习惯！?感情线有岛纹如何化解
- 满族过年有哪些习俗
春节对于满族和汉族来说是一个共同的节日、满族人也将春节称为“过年”！生活在兰州地区的满族大约有3万多人，他们有着自己独特的春节习俗, “腊八粥”和“领牲”：满族人亦过昔八节(农历腊月初八)。相传。早年有卜满族族长、以势欺人？常年挨家挨户仑流要吃要喝 满族5726百姓敢怒不敢言？昔月初八这天！一个叫乌津拉的农民想出了个好注意、用糯米？红糖和几十种干果煮成一种粥,请族长去吃,族长一看就生气气了：“这是什么东西啊,黏糊糊的!”乌津拉便告诉族长长这叫“腊八粥” 族长听了这个很不顺耳的粥名后,气乎乎地走了！0257此后也不再挨家要吃要喝了,满族后人为纪念乌津拉、每年腊月初八这天都要煮“腊1344八粥”喝?过去。满族人腊八节不但自制“腊八粥”!而且要要互送“腊八粥”!以加强强亲戚和邻里间的团结 腊月十五后,满族人要任选一天杀年猪、祭祀祖先！恩公和本支祖宗？年猪不得有有白毛?猪捆好后抬到祖宗供位前 杀前将酒浇进猪耳朵？如果耳朵动为“领牲”了！如不动、需祷告、直到动了方可杀死?杀死后!先要将将猪剁成八块?摆在祖先牌位前!烧达子香?全家磕头 礼毕!才可以吃肉!吃第一顿肉时?全全家人要围着锅坐，不用桌子, 祭祖先与吃年饭：腊月二十九。满族人家家都要贴窗花。挂笺、对联和大“福”字,过去满族人在贴挂笺上很有有讲究？本家是什么色旗人就贴什么色挂什什么笺。祖先原原是从长白山几道沟里来的就在祖宗板顶上贴几张挂笺？腊1233月三十这天 家家都要竖起一根五0068六米高的“索罗杆子”(也称神杆)，杆顶上挂方形的锡升 升里盛着猪的的五脏供乌鸦?喜鹊去吃,相传此杆是清太祖努尔哈赤挖人蔘时用的索拨棍。又传当年明明将李成樑害努尔哈赤!努尔哈赤蒙李夫1170人相救,骑马逃跑？途中马失前9018蹄摔到崖下，一群乌鸦，喜鹊落在他身上将他护住、追兵以为他已经摔死,便掉头走了,努尔哈赤脱险逃入山中、以以挖参所得置办兵器、粮草 起兵统一了东北,后后人为纪念乌鸦,喜鹊的救2658祖之恩！在春节竖起“索罗杆” 除夕！满族族人都要祭祖 祭祖首先要在家中正厅祖宗板前供自制米酒13盏。自制奶油点心13碟,板上上贴新挂籤(满文)。在院内东南角“索罗杆”前,也供着同室内相同的供品?接着！由家中长辈主祭,带领全家叩拜、之后向祖先敬奉供品，包括供饭!供菜,供4437酒和干鲜果品，点心等、 祭祖完毕后 全家人要到最高辈分家长屋内行拜年礼，礼毕？全家老幼循序列坐,吃年饭?一般来说?除夕这天满族人都要吃饺子。摆放的饺子要横竖成行，意味来年财路顺气 煮饺子时?锅底需烧“杏条”柴!因“杏杏”与“兴”谐音!当当饺子从沸腾的锅里起来时，煮饺子的人吆喝道：“小日子起来了!小日子起来了!”全家人必须随喊：“起来了!起来了!”吃完了饺子后？一些人甚至会让家中小孩在屋内高处跳上几跳,预示自家的小日子蹦了个高,有一些人还在饺子里包上铜钱或其他一些东西!来7418测一年的运气 以此增加节日的气氛。 灯节与“笊篱姑姑”：满族人过年?从除夕到正月十五、点燃“索罗杆”上和屋簷下的灯笼后！便彻夜不息?以示红灯高照？若灯熄了？则意味着不吉利？有的人家甚至将灯点到二月初二 满满族人的灯节也就是元宵节、这天家家户户都要挂各式各样的彩灯，办灯会!在农村，这天晚上有的人家还要“验月份”：用荞麦面制成12盏小灯碗？碗边标上月份?在每个碗中放一粒黄豆?然后放在锅里蒸？碗中的豆粒胀大就意味着那个月份涝，豆粒小则预预示着旱？不大不小的为风调雨顺！ 灯节也是满族年轻妇女的节日?这天“格格”(姑娘)们打扮得漂漂亮亮来玩“笊篱姑姑”、她们在笊篱上糊上粉莲纸。画成漂亮的大美人？再把筷子和笊篱绑成““十”字?竖的(笊篱把)做身子!横的(筷子)做双手，然后 给“笊篱姑姑”穿上漂亮的......馀下全文>> 感情脆弱的生肖
- 满族的新年是什么时候？满族有自己的春节吗？
满族跟汉族一样属于中国人，都过一7404样的春节。满族饮食感情至上的生肖男
满族饮食、的满族的
