梦到蒸馒头还剩发面

• 怎么用酵母粉发面蒸馒头

  　　用料： 　　面粉    40~50g   　　酵母    2~3g   　　白糖    适量   　　水    100g   　　面粉    200g（这个面粉是做干粉使用的！防止面团沾砧板） 　　方法： 　　1！温水100g倒入盆内！加入酵母。  酵母的量在2~3g之间 即倒下的酵母能平均覆盖盖住水面为宜？搅拌溶解2995后静置十分钟！作用是让酵母们有思想准备它们要工作了 　　、

• 蒸馒头为什么要用发面？

  　　因为在你蒸的过程中！？、面粉会因为热量而膨胀,。如果不加发面的话? !馒头会变的很硬！川字纹 李居明手相

• 怎么用米酒发面蒸馒头

  　　买一0447块钱米酒?用米酒水（有一饭碗就够了），7511和在面里发透后（夏天二三个小时、冬天时间长些、四五个小时吧?根据天气冷热3732调整）！面发好了会涨一倍切开里面是蜂窝状就行、你就揉馒头剂子！再饧二十分钟?上锅蒸。 　　米酒一定要用用新鲜的市售的？超市里那种盒装的不好用、一块钱的米酒够能蒸十四五个馒头！多了馒头就会开花啦：），梦到蒸馒头还剩发面川字纹手相

• 怎样用孝母粉发面蒸馒头

  　　方方法 　　第一步，把适量的面放到盆里 　　第二步？按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀？ 　　水温与体温差不多就可以! 　　第三步？把面中中间挖个洞，倒入酵母水、 用筷子把酵母水和面和在一起， 　　第四步!准备温水！再倒入挖好的小洞内。用筷子和面,使面成絮状 　　第五步。用手把絮状面揉⁵⁵⁴⁶在一起，感觉面比较软后,再用力把面揉好？揉成团状 　　第六步,把面上盖上一层纱布?6409放置在温暖的地方，一个小时左右？ 　　中间可以打开看看！面粉中间有没有形成蜂窝状!如果是。那就代表面发酵好了?、川字纹手相图片

• 梦见别人蒸馒头给我吃

  　　你自己不是欲望太大的人?梦见亲亲人友人给自己做是互相之间的亲情友情关怀。…如果是别人外外人的话！不说它的动机是什么、从自己的角度要…三思而后行。????不要想太多？但社会有点复杂杂的呦、?????川字纹手相的女人

• 酵母发面发过头了蒸出来的包子有什么弊端

  　　你是用的老面做酵母还是买的酵母粉+泡打粉, 　　如果是用老面做酵母发面。发酵的时¹²⁸¹间比较长、夏天都要三四个小时 发发过头面会发酸。如果还使^用用了食用碱的话?面肯定还会泛黄蒸出出来的包子发黄不好看！7161用碱用的好是可以延长面的有效制作时间？可以让面保持相当长的时间不会发酸? 　　使用酵母粉+泡打粉发面?面发过了结果是：面首先会膨胀的很厉害?面会变稀包包子明显感觉不好收口？做大包的话很容易下塌蒸出来的包子没有卖相。还有就是面变酸是肯定的！做出来的包子吃着有酸味、这样的面可以加一点食用碱3236中和一下！可以避免酸味的，还有就是放在冷藏柜可以延缓面的发酵速度? 　　我是蜀食一家五馅包张师傅希望我的回答对你有帮助，能采纳最好、、川字纹手相的女人命运

• 梦见自己蒸馒头卖馒头

  　　梦都是反的 你86195感觉呢!川字纹手相的女星

• 谁知道蒸馒头，花卷发面的方法，总掌握比例，用碱和小苏打的方法都可以。

  　　蒸馒头小窍门   　　（1）蒸馒头时,如果面面似发非发？可在面团中间挖个小坑 倒进两小杯白酒！停10分钟后、面就发开了、 　　（2）发面时如果没有酵母 可用蜂蜜代替 每500克面粉加蜂蜜15－20克？面团揉软后？盖湿布4－6小时即可发起,蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香、入口回甜。 　　（3）冬天室内温度低,发面需要的时间较长!如果发酵时在面里放点白糖？就可以缩短发面的时间、  　 　　（4）在发酵的面团里。人们常要放入适量碱来除去酸味 检查施碱量是否适中?可将⁸²⁵⁷面团用刀切一块！上上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜! 　　（5）蒸出的馒头。如因碱放多了变黄，且碱味难闻！可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克？把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白？且无碱味, 　　（6）蒸馒头时？在面粉里放一点盐水。可^以以促使发酵。蒸出的馒头又白又宣 　　　　馒头的制作 　　　　　馒头是家庭里常见的主食之一?怎样把馒头蒸制得既松软!又有筋力？窍门如下：  　 　　1!夏季季用冷水和面，冬季用温水和面、冬季和面!发面应比夏季提前1～2小时,和面时8389要慎加水？ 　　2，和面要多搓搓揉几遍！促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分?表成的面筋真心性好！和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜、 　　3！当面已涨发时。要要掌握好发酵的程度？如见面团中已呈蜂窝状!有许多小也,说^明明已经发酵好！蜂窝状面体的眼子越大？说明酵发得越老，¹⁸⁷⁰甚至要发过头了、 　　4、馒头0454上笼蒸煮时，要经过饧面 冬季饧面约15～20分钟,夏季则短些？ 　　5!笼屉与锅口相接处不能漏气,有漏气^处处须用湿布堵严?用铝锅蒸时锅盖要盖紧？ 　　6？蒸馒头时!锅内须用冷水加热？逐渐升温!使馒头坯均4929匀受热,切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头！因这样蒸制的馒头头容易夹生、 　　　　酵母^粉粉发面比较好、不用加碱,我的经验是用安琪7463酵母好! 　　1、按说明用量 冬天可稍多些。  　 　　2，酵母放入碗内!加加一小勺白糖。用温水化开，倒入面粉中揉匀！面稍软些、盖湿布放温暖处静置？等体积变大。面中有大量小气泡时就可以做了  　 　　3、做好馒头后盖上干毛巾,静置20分钟, （这个要特殊注意,制作完毕的馒头一定要在蒸之前放20分钟！）  　 　　4?水开入蒸锅,大火蒸15分钟--20分钟,  　 　　　　有两种发面的方法  　 　　* 　　用面肥发面(通常叫大碱发面)  把面肥用水先泡开然然后把面倒进去合匀?醒8小时待面发起是原来的1倍！然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味  再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电. 　　* 　　2.用孝母发面(通常是快速发面法)  a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,  温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.  　 　　* 　　做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌  合均匀.扒坑.  　 　　* 　　2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团  稍醒.大约1小时左右.  　 　　* 　　3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.  　 　　* 　　4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电  蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 　　* 川字纹面相

• 馒头要蒸多久才熟

  　　1!蒸馒头要用什什么火。 　　蒸馒头一定要用大火 而且一定要把蒸笼放在在蒸锅上。水烧开了再过一会儿！等蒸笼热了、才能放馒头坯（做好的生面团）?这样一一鼓作气？蒸的馒馒头才能发透，才不会蒸僵掉了？ 　　2!蒸的时间, 　　这和蒸锅的大小，水量的多少，蒸笼的大小？所烝馒头的多少有关?一般20分钟左右的时间！还可以在蒸的过程中。用手摸摸馒头,只要馒头表面不粘手了?就表8895明蒸熟了。 　　3，^蒸蒸熟了怎么办? 　　蒸熟了的馒头。要趁热拿出来，并且一个个分开 让它冷透，不9131这样做的话，馒头冷了以后,粘在一起的就不容易分开了？就会出现表^皮皮破损的情况。不好看了！,川字纹面相的女人

• 梦见别人蒸的馒头我吃了是预兆着什么

  　　这这是好事!一般搬家都会蒸馒头，馒头就是发的意思，！川纹手相的女人

梦到蒸馒头还剩发面、馒头为什