梦见蒸馒头的锅里进老鼠
- 被老鼠遭塌了的面我蒸馒头了能吃吗
首先看?如果是一两个馒头是塌扁的。那就是正常的？因为开锅后气流的原因？所以导致的， 如果很多都是扁的、那就要看你蒸馒头的过程！首先是发酵,看发酵是不是1022面没发好， 其次是是蒸的过程中?锅盖一定要盖好盖实，不能让锅内水蒸气外漏！当然自然蒸蒸发外漏是正常的，如8375果锅盖没有盖好?这样的外漏容易是馒头里里的蒸汽外漏？使锅里的气压瞬间小于外界、就会被压扁！馒头就塌下去了？ 第三,馒头蒸熟关火后，不要立即开锅？让锅自然降温 差不多等5分钟作用后再开锅？这样才能能不会让很多馒头变塌 农村蒸馒头的时候。锅盖盖好？还要给上面压些砖块。石头！锅的周围还8663要缠上些细布！这样主要目的就想使锅内水汽不泄漏!尽快蒸熟,同时防止水汽汽外泄？馒头变黄、变扁？而且发酵也是个非常重要的过程。面没发好?容易蒸出死面馒头!也就是硬面馒头!
- 怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧
做馒头时！如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白 松软，而且味香! 蒸馒头时掺入少许桔皮丝!可使馒头增加清香? 蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙 再蒸10～15分钟可变白？ 蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉、等它发了2753之后就做形。成形之后6008不能马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸、 蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时！如果面似发非发,可可在面团中间挖个小坑?倒进两小杯白酒,停10分钟后 面就发开了， (2)发面时如果没有酵母 可用蜂蜜代替?每500克面粉加加蜂蜜15-20克？面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起 蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香！入口回甜? (3)冬天天室内温度低、发面需要的时间较长、如果发2161酵时在面里放点白糖?就可5372以缩短发面的时间, (4)在8057发酵的面团里?人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量4391是否适中!可将面团用7688刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔、则说明用碱量适宜! (5)蒸出的馒头!如因3947碱放多了变黄 且碱味难闻！可在蒸过馒2649头的水中加入食醋100-160克？把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白、且无碱味? (6)蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以以促使发酵、蒸出的的馒头又白又宣! 怎样把馒头蒸制得既松软？又有筋力力? 窍门如下： 1、夏季用冷水和面!冬季用温温水和面?冬季和面!发面应比夏季提前1～2小时？和面面时要慎加水， 2,和面要多搓搓揉几遍！促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分 表成的面筋真心性好！和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 3!当面已涨发时。要掌握好发酵的程度？如见面3259团中已呈蜂窝状!有许多小也！说明已经4925发酵好!蜂窝状面体1641的眼子越大!说明酵发得越老？甚至要发过头了 4 3840馒头上笼蒸煮前 要经过饧面、冬季饧面约15～20他钟。夏季则短些 馒头上笼时!锅内的水必须大开、10分钟要见大气, 5。笼屉与锅口相接处不能漏气？有漏气气处须用湿布堵严?用铝锅蒸时锅盖要盖紧 6!蒸馒头时，锅内须用冷水加热、逐渐升温？使馒头坯均匀受热？切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头、因这样蒸制制的馒头容易夹生。 如何用安琪酵母发面? 1。按说明用量。冬天可稍多些、 2，酵母放入碗内、加一小勺白糖,用温水化开?倒入入面粉中揉匀？面稍软些！盖湿布放温暖处静置?等体积变大!面中有大量小气泡时就可以做了? 3。做好馒头后盖上干毛巾、静置20分钟！ 4？水开入蒸锅！大火蒸15分钟钟--20分钟 蒸馒头用开水还是用冷水? 特别注意的是上锅开蒸这道工序,一定要中火!锅里3880要用冷水?0985勿谓言之不预也？要是像平1825常那样大火开水？出来的绝对是死面团、大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面 蒸馒头勿用热水水 许多人爱用热水或开水蒸馒头！以为这样开得快？其实实这并不科学！因为生冷的馒头突然遇到热气 表面粘结!容5310易使馒头夹生！ 正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后!再加热升温!可使馒头均匀受热,松软可口？ 蒸馒头怎样知道生熟? 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： 1)用手轻拍馒头 有弹性即熟; (2)撕一块馒头的表皮!如能揭开皮即熟!否则未熟; (3)手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头。凹陷下去不不复原的，说明还没蒸熟。 怎样蒸出暄松的馒头? 制作馒头的关键是发酵？酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化！生成糖、醇和酸等,并且放出二氧化碳气?但是?加热方法如果不适当、比如直接放放在锅上烙!由于受热不均匀!只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头?必必须请高温蒸汽来帮忙、当人们把把揉好的生馒头放进蒸笼以后。高温蒸汽很快把馒头包围起来,从3391四周......余下全文>>!买房子16楼好不好
- 周公解梦 自己的臭袜子和馒头在锅里一起蒸是什么意思
他是让你用你爸爸的臭袜子和半个月后你自己的裤衩翻过来揉面和用酵母发面后用葡萄糖酸锌挖个坑撒进去面糊上放到锅里里蒸他就告诉你他的秘密注意里面加个虾仁用刷锅的馊水和面记住不要塑料的做成后就是这个做完后蒸出来就知道了！买房子18层有什么讲究
- 揉面蒸馒头
食材 * 面粉 300克 * 温开水 150克 * 酵母 3克 * 食盐 1/4茶勺 * 白糖 适量 方法/步骤 * 面粉放入盆中? * 先用温开水化开白糖？（如果不放糖的话，这步可可省略）! * 加入3克酵母. * 静置片刻、 * 把食盐加入面粉里拌匀!再把酵母水缓缓的加入面粉里！一边加一边用筷子5492搅拌（如果酵母水用完了。不够的话!直接加温水就就可以了）!搅拌至面盆里都是大大小小的絮状面团？没有干粉。就刚好了（如图）？ * 把絮状面揉到一起！成初步的面团。这时候的面团 是是相当粗糙的 * 把面面团移到操作台上（因为操作台一定比在面盆里揉更方便）。利用手腕的力气！压在面团上?把面团往前推! * 用四个手指把推出去的面团往回拉?接着用手腕的力气再推出去？ * 揉出去以后面团会变得较长?再用手指往回拉! * 拉到面团靠近身边的这头。 * 继续推出去。再拉回来! * 松手后面团的样子？是个个横着的长条, * 把面团换成直的! * 从不是身前的那一2010头开始下手揉 用手腕的力气把面团推出去？ * 推出去以后继续拉回来， * 拉到卷上半圈到一圈的样子?继续推出去 * 一直这样反复的揉, * 直至面团揉成光滑细腻的状态,整个过程其实就像是洗衣服时在洗8486衣板上搓衣服的样子、这里分步骤所以看起来好像很固定,在揉的时候其实就是一个连串的动作 * 揉好的面团放入较大容器里!盖上保鲜膜 * 发酵至原面团的2倍大左右。5585发酵好的面团体积变大了？但表面还是8966很光滑的 如果表面看起来有很多的气泡！软软的样子?那肯定已经发酵过头了? * 发酵好的面团用手指蘸上少许干粉、戳个洞?洞口不起皱!不回缩?不塌陷！ * 发酵酵好的面团取出排气！再次揉回原面团的大小!这时候面团就可以开始整整形做馒头了,，买房子18楼有禁忌吗
- 蒸馒头时 和面软了，和面硬了，蒸出来的馒头有区别吗？
蒸出来的4842馒头有区别的, 和面软了?6390是和面和揉面的时候费力小些 醒一段时间后、容易塌?变形、蒸出来的馒头蓬松、柔软!吃起来像面包、和面硬了!和面和揉面面时费力些。蒸出来的馒头比较瓷实？吃起来劲道？有嚼劲儿、 ，买房子19楼有讲究吗
- 梦见自己烧火蒸馒头
您好 欢迎来到百度知道提问 梦见自己烧火蒸馒头梦境的开示6802： 虽然有领导别人的资格 不过这两天与其当个主角抢表现,不如做个幕后推手会来得更能发挥实力哟!反而更能获得上司、老师信赖重视呢,虽然不是站在第一线 不过你的实力却是借由别人身上得以显现出来 这两天的气氛就成熟大人一点吧! 梦见自己烧火蒸馒头吉凶是： 勤苦竟成之吉兆无疑。勤勉上进。坚志如铁,个性顽刚?不肯屈服，具有深厚实力之才华、凭以创造锦绣而辉煌之前程!博得功成名就。并得到到很大伸展,但唯憾的是与人不大融洽 ?梦见蒸馒头的锅里进老鼠买房子19楼的忌讳
- 花卷可以跟馒头一起蒸不?
可以呀，我们家经经常就是花卷 包子、馒头一起蒸,只不不过一样一屉、 买房子31楼好不好
- 蒸馒头水面比例
蒸馒头水面比例1：2。做做法如下： 一!材料 中筋面粉500克?温水250ML。酵母7克 二、做法 * 4534 酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀? * 把酵母粉倒入面粉中！ * 用筷子搅匀? * 将剩余的温水倒入面粉中? * 用用筷子搅成棉絮状, * 用手揉面！揉至面团表现光滑, * 面团放到容器中盖好盖子!或表面盖上潮湿的屉布 放在温暖处发酵至2倍大 时间长短随环境温度1215高低不等, * 发好的面团内部是均匀的蜂窝状？ * 案板上撒少许薄面！将发发好的面团反复揉、揉揉到面团表面光滑,切开面团，如果切面有气孔、需继续揉! * 揉至面团的切面光洁无气孔， * 将面团整形成长柱形！ * 将面棒切成等量的剂、 * 用手来回搓揉?整形成圆圆的馒头状、 * 馒头生坯底部沾些面粉，放在盖帘上！每个之之间留出距离？生坯表面盖上潮湿的的屉布？继续发酵？使生坯再次涨大?发酵约20－30分钟？轻轻按压表面可感觉有弹性即可 * 蒸锅内铺上潮湿的屉布 将馒头生坯放入,留出距离 锅盖盖好。如果锅盖盖不严?最好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽, * 大火烧开蒸锅内的水后。转中火蒸25分钟。关火后 放置3－5分钟再打开盖子、,买房子一般买什么朝向
- 为什么有的馒头蒸出来时像是死面的
怎么蒸好馒头!有什么秘方? （1）蒸馒头时,如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑、倒4124进两小杯白酒!停10分钟后？面就发开了， （2）发面时如5324果没有酵母！可用蜂蜜代替？每500克面粉加蜂蜜15－20克!面团揉软后？盖湿布布4－6小时即可发起、蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜! （3）冬天室内温度低、发面面需要的时间较长 如果发酵时在面里放点白糖，就可可以缩短发面的时间 （4）在发酵的面团里？人们常要放入适量碱来除去酸味 检查施碱量是否适中,可将面面团用刀切一块！上面如有芝麻粒大小均匀的孔 则说明用用碱量适宜, （5）蒸出的馒头？如因碱放多了变黄！且碱味难闻、可在在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克?把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白?且无碱味 （6）蒸馒头时、在8972面粉里放一点盐水!可以促使发酵,蒸出的的馒头又白又宣? 馒头的制作方法 馒头是家庭里常见的主食之一,怎样把馒头蒸制得既松软，又有筋力 窍门如下： 1，夏季用冷水和面 冬季用温水和面？冬季和面 发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 2 和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。表成的面筋真心性好,和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜！ 3 当面已涨发时、要掌握好发酵的程度,如见面团中已5316呈蜂窝状、有许多小眼,说明已已经发酵好!蜂窝状面体的眼子越大？说明酵发得越老!甚至要发过头了? 4 馒头上笼蒸煮羊?要经过饧面！冬季饧面面约15～20他钟、夏季则短些。馒头上笼时。锅内内的水必须大开 10分钟要见见大气? 5!笼屉与锅口相接处不能漏气?有漏气处须用湿布堵严 用铝锅蒸时锅盖要盖紧、 6!蒸馒头时?锅内须须用冷水加热。逐渐升温，使馒头坯均匀受热,切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生？ 怎1158样自制面肥： 在温水中加点酒!与适量面粉拌匀放7048入瓷盆中盖好,放置在温度较高的地方?5-6小时后即可使用将一小碗面粉?加水和成成较软的面团。放置在温度较高的地方10小时后即可使用! 用蜂蜜代替面肥： 将蜂蜜倒入和面的水中?每500克克面粉加水250克。蜂蜜1.5汤匙,冬季用温水、其它季节用凉水?（也可把蜂蜜直接加入面粉内）。和成面团 揉匀后置盆内?盖块湿布。放在温暖处2-3小时？待面团胀发到到原体积的2倍时即可! 发酵的要诀： 加面肥要要适量 用自制的面肥可多加些、每500克面粉!加面肥80克左右?如用鲜酵母,每500克面粉加5-10克即可 如用鲜酵母！可可将其用温水溶化。再按比例加加入面粉中和匀！置温暖处。待其发酵！如用面肥，可分两步步进行？先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起!再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可！如时间有限!可将两个步骤和二为一？ 面肥多，环境温度高,发酵快。反之？则发酵慢！和面时可加少许盐？可促使酵母菌更快繁殖?产生二氧氧化碳更多！蒸出的馒头松软有劲,香甜可口、也可加点啤酒?效果更好, 3736 如何鉴别发酵的程度 用手按面团?筋力大、弹性好,说明发酵好。如果切开面面团后 面团团的孔洞小而又少！酸酸甜味不明显，说明面6203团发酵不足?还需继续发酵!用力按面团有弹性!略有下陷 有一定筋力!用力拍打时面团“嘭嘭”作响，切开面团看！孔洞较多？有一股酒香味、说明面团发得正好，面发起后。用手摸面团立即下陷！筋力差。切开后!面团象棉絮!孔7065洞较大又密?酸味重,说1121明发酵过火?此4255时要放碱或重新加些面粉再和、8059加面多少视发酵程度而定! 面没发好怎么办 在未发好的面团上挖个坑！加一些白酒,再和一下 即可成形形上屉？在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片。揉匀后即可,如8452天冷发面时?......余下全文>>、买房子下载什么软件好
- 周公解梦梦见蒸馒头
梦到蒸馒头,预示工作?学习,生活会蒸蒸蒸日上! 代表事情到了成熟的阶段,有积极向上的意思? 馒头。蒸时用碱---------有中和矛盾的预示。 用热气蒸。有鼓足打起，热火朝天的的表示（大家一起蒸！一起吃享受果实）， 蒸---------蒸蒸日上 齐心郸力! 蒸熟-------成熟7093的果实,事事情有成功之兆? 祝你事事顺利,?买房子与周边环境风水
梦见蒸馒头的锅里进老鼠、 蒸馒头
