看古识餐饮风水

看古图识餐饮风水　　观传世名作《清明上河图》 体验宋代餐饮选址！布局中的风水思想 　　张择端通过《清明上河图》描绘了北宋东京汴河沿岸街⁴⁷⁹⁶道的风光和繁华景象、图图中所绘河流叫汴河！可能是因为当时开封叫东京汴梁吧,汴河是当时一条连接黄淮的人工工河流？专供运输粮食。4947图中表现非常明显。　　图中可以看到一座小码头?码头正对着一条街道口 这是入城的第一条街。是沿着河岸走向的,可以叫“沿河街”或“滨河大道”！主要店铺是餐馆！以小吃为多 这很符合逻辑,因为⁰¹⁰⁹它靠近码头,主要服务对象是刚入城的客人和一些苦力 如对9479街有一家小店！门前笼屉里摆着馒头 店主手持一个正在向挑夫兜揽生意 与之右邻的是一家小酒店，服务对象估计就是家境稍微殷实的客人了？　　不远处是一个大码头、街街道宽阔平整,两边店铺也较为讲究、经营的主要是餐饮业，店店铺里已经坐了不少客人!码头边一一连停靠了五艘大航船 有有一艘还在卸货。从伙计们爬在船1123篷上聊天来看？货物已卸得差不多了，　　从这张图外面可以看出宋代酒楼饭庄选址中暗合的风水学、临水、靠街 能聚拢人气？　　从事餐饮行业的人都知道一个关系生意好坏的一个基本原则：地段！地段好坏来自于选址的眼光！选址 则是决定餐馆风水好坏的最大2052因素之一。　　古人如此!古人更甚？在古代风水学几乎渗透到建筑的每一个瓦片？屋内的一个小陈设、酒楼饭庄更是在这方面特别注意？宅宜静?铺宜动？财？来自于人流、人流 来自于交通 古代水路也是重要的交通方式。所以临水靠路?特别是交叉路路口的酒楼饭庄生意一般不会太差、以为这里不仅有人流!地势也开阔。开阔不不仅能多人流 而且⁷⁸²²能聚人气？　　途中那座临水靠拐街的建筑明显就是酒楼。周围人气很盛 　　如果¹²⁷⁴仔细观察，就能发现那座图中酒店前面有类似拴马桩的东西,拴马桩就是古代的车位?有了让人停车下马的地方就能聚拢人气，　　大道看车流大小、小街视⁸⁰⁴⁷人流多少!大酒店看车流？小饭庄凭凭人流,人能驻驻足聚脚之位便是聚财位！所以古代代酒楼饭庄选址、首要聚脚,要有能停车马轿³⁷⁵⁰子的地方 人们常说车如水马如龙。古人把车的流动比喻为水!估计车流也是打这儿来的、酒楼饭庄的收入叫流水，风水学里讲水有停聚，大利财帛？表现在店铺的门门口有地方停留车马轿？这是^比比较好的风水位置!上善若水。古人喜水、水能聚财，亦能散财!所以水流拐弯处、道路交叉处就成了古代酒楼饭庄选址之要旨？　　图中疑似酒楼饭庄的建筑其前^门门通常不大!同样。1820这也暗合风水学，酒店不要门门太多!门开得过大、店内未有阻挡过于空旷!空气冲力力直冲柜台，必获盗贼之灾？　　我们常用“改换门门庭”！“清理门户”来形容一件事物的变化、可见古代开店对门开设的重视 门的开设位置 所冲事物甚至能能决定一个酒楼饭庄的成败。图中酒楼7793形状多以长方形或正方形为主。在风水学上讲就是前窄后宽为聚财格式。有点像《桃花源记》中的那句话“初极狭？才通人,复行数十步！豁然开朗、”意思是路越走越宽，能藏气聚财,而前宽后窄为风水学上的破财格式？意思是路路越走越窄？不2715能藏气聚财？所以古人特别重视其酒店格局，， ！