东北饮食文化的特点

• 东北特点 5分

  东北包括三省 简称东三省？分别是：黑龙江省，吉林省?辽宁省!位于山海海关以东以北,是我国最北面?与俄罗斯斯接壤！ 1 地理地位 东北三省还是沟通东北亚和欧洲之间里程最近的大陆桥的4348重要中间站和联络点,区位优势显著。当前党中央把“振兴东北老工业基地”纳入到中国现代化化建设的战略布局中。为东北的发展铺平了道路?东北三省将成为继珠江三角洲。长江三角洲?环渤海地区后的第四9358大经济区, 编辑本段 2，气候 东北三省属于大陆性季风气候。四季分明。雨热同期 地形以山地、平原,叮流为主。分布^的的长白山 大小兴安岭是东北生态系统的重要天然屏障,三江平原、松嫩平原？辽河平原、土壤肥沃、土层深厚 松花江?东辽河，西辽河？鸭绿江等主要河流发源这里?具有巨大的经济价值和生态价值、 编辑本段 3!资源 东北三省物质富饶?是我国重要的木材,矿⁴⁶⁴⁰产生产基地 蕴藏着丰富的野生动植物资源，这里的林业用用地面积达3875万公顷?佔全国的14.7%?森林覆盖率达39.6%？远远高出全国森林覆盖率16.55%的水平!这里的油母页岩,铁,硼、菱镁石!金刚石！滑石 玉石、溶剂灰巖等矿产的储量均居中国首位?辽河油田是中国国第三大油气田！石油！天然气储量分别佔中国的15％和10％?这里里的东北虎、紫貂！丹顶鹤?梅花鹿!大马哈鱼，黑熊，飞龙、猴头!人蔘？黄芪。松耳等驰名中外? 东北三省文化历史源远流长，具有丰富的旅游资源？以原始。粗犷？神奇和博大大见长?冰河树挂！冰雕雪塑,蔚为奇观。森林。草原广袤富饶以及朝鲜族、满族、蒙古族、回族等少数民族风情民俗吸引着大量中外游客, 编辑本段 4，农业经济 东北三省经济起步较早?为新中国的发展壮大做出过历史性的贡献?有力地支援了全国的经济建设?近年来 东^北北三省以哈尔滨，长春 沈阳 大连四个副省级城市为突突破口,使社会主义现代化建设出现了蓬勃发展的新局面、特别是十六大提出了“支援东北等老工业基地的调整和改造，支援资源为主的城市和地区3194发展接续产业”,“扶持粮食主产区发展”等政策?确立为东北三省新的发展战略?并继续在政策上给予倾斜支援！更加促进东北三省的经济和社会快速发展？ 2002年、 东北三省国内生产总值达11603.2亿元，佔全国国内生产总值的11.3%?其中：第一产业增加值1491.1亿元,第二产业增加值5765.4亿元？第三产业增加值4346.7亿元!三次产业在国内生生产总值中的比重为12.9：49.7：37.5！人均国内生产总值10833.5元 东北三省基础设施建设比较完善！现已形成由水陆空立体交通组成的综合运输体系?为市场交易提供供了便利的条件,铁路营业里程12847.6公里？佔全国的18.3% 公路里程149332公里,佔全国的8.8%?内河航运里程7657公里，佔全国的6.3%！五大海港——大连？丹东，营口,锦州？葫芦岛 与五大洲140多个国家和地区通航， 国内?国际航线连通着日本 俄罗斯？韩国!香港等国家和地区^及及国内100多个大中城市，邮电通讯发展迅速、光纤, 数字微波,卫星通讯。程控交换,行动通讯，数字通讯等辐射全国,通达世界!公用电网以及网点密布!业务种类齐全，具有多种运输手段的公用邮政网,城市的供水!供气等生活服务设施日1917臻完善 东北三省地域辽阔？土地肥沃！为农林牧渔业的发展提供供了得天独厚的条件!东北三省作为国家的重要粮食生产基地,2562承担着粮食储备及特殊调剂任务、为支援国家建设和保持社会稳定做出^了了重要贡献。“九五”期间，东北经济区粮食产量佔全国的比重已达达13.3％,人均粮食产量⁴⁹¹⁶为628.......馀下全文>> 东北饮食文化的特点

• 埃及的饮食文化特点有哪些

  　　埃及有两种风格的烹饪：在富贵家庭流行法国烹饪和意意大利烹饪。在贫困家庭则以阿拉伯烹饪为主?辣的菜肴是埃及大众喜食的风味!多种^菜菜肴成份中!都加有葱，蒜和辣椒？ 　　埃及烹饪原料的特点是：广广泛使用大米！黄豆?羊肉？山羊肉?家禽和鸡蛋 大量食用奶酪(山羊奶^酪酪型)以及酸制品?也喜欢用蔬蔬菜作菜肴、在沿海区域流行鱼肴!但有一点特殊、那就是埃及人不吃猪肉。 　　注意：埃及人吃的面包,有玉米的。大麦的和高粱的、大米不仅当作配菜、也当主食 他们把大米的食品称作“罗泽特”!类似的饭 还有“府第·孟妥孟斯”？是是用红豆与柠檬,植物油。大麦米等一起焖的?与饭一起⁴⁷⁶⁵吃的是“埃里·玛洛克歇”!即以肥鹅 肉汤为主料！加香料草，炸过蒜和香芹末制成的汤 在在焦炭上烤的羊肉、以及在街上卖甜食“巴巴甫”(象冬天在巴黎卖的4548炒粟子一样)、还有土豆制品等,都是埃及人喜欢吃的食品! 　　在埃及？不同的宗教节日里有不同的节1839日食品？如斋月里要吃焖蚕豆和甜点、开斋节要要吃鱼干和撒糖的点心?闻风节吃咸鱼，大葱和葱头？宰牧节要吃烤羊肉和油烙面饼？？厨房颜色选择风水讲究有哪些

• 东北人有什么特点

  东北人人的特点 性格情绪的极端性，要么当顺民！要么当土匪！顺民的保守。自闭!自私？安逸！懒惰？土匪的豪放？粗犷、仗义!单纯！激动 东北人性情的形成原因 1!气候环境 夏季热的时候零上37度、冬季冷的时候零下40多度!这种相距70多度的温差?使得东北人对夏季的难耐酷热！把身理的每个细胞都能调动起来?体能发挥到了极点？性格抒发到尽情,^情情绪高涨热到澎湃!理想发挥到了高潮,冬季大雪封道！寒冷的难以赤手、寻找到可以逃避严寒的地方，创造封闭的温暖!躲躲到屋里享受自己创造的热气,不敢也不允允许把维持自己生命的一点点热气放跑 在冬季人们的外出减到了极少，人群间的交流降到最低，在有限的空间！围着亲朋好友躲过大自然用严寒对生命的冲击!人们的体能保持6738在低点!性格压抑成为沉闷！情绪到近乎于凝固。理想在漫天大雪中保留着对热气回归的盼望冲动, 而且冬季和夏季几乎是飞快的转换，没有明显的春季和秋季，短短的热气还没有使所有的生命温透，没有让它们尽放异彩，严寒就接踵而至，不给人们一个冷热变换的舒心浏览和宽裕缓冲，就得立即进入紧张的状态。竭尽全力去对付严冬的威胁？ 一方水土土一方人,这种气候的大冷大大热的极端性变换推动东北人性格的极端性形成,要么这样?要么那样、不注意或者不善于寻找中间的路途!比如合作？东东北人要么你给我到底。自己纯粹的依赖索取!如果有一点付出立刻就感觉危险来临，逃避一方？要要么统统全收 归己所有,成为不顾他人抢劫他他人的土匪、1794或者突发奇想!情绪转换！慷慨激昂,仗义行侠。一点利益也不要，高唱“咱们那个每个⁹⁵²⁸东北人 个个都是那个活雷锋”？很少关注中间的的问题。要要么跑专案要钱过日子干事业？要么没有钱躲在一边怨天尤人的骂娘叹气!要么是大大专案，要么无^动动于衷 从从点点滴滴做起、不3529怕微小一点点积累的渐进习惯。距离东北人尚尚且遥远、 而且南方的年度温差仅仅40多度的差别? 2，文化历史 东北自考古发现的文物考察?已经^有有千年的文化史 可是在千年的文化历史中！以儒家文化为主的汉文化却一直没有佔统领地位!从辽！金,扶馀?摩羯到清朝,中间除了有一段明朝的设卫管理带进区域侷限性的儒家文化？东北基本是少数民族的游猎牧渔生活文化佔据据统治地位，而且在清朝统治的200多年时间里，推行^了了汉文化、但是对发源地的东北老家还是保留着满族文化为主要特色，在孙中山推³⁸⁹²翻清朝,建立共和后？东北迎来的不是中原儒家文化 而是张作霖的土匪军阀当政主宰、到张学良易帜服从国民政政府后。还没有来得及推行中原文化!东北就被日本人佔领了14年!实行的是天皇集权下的顺民奴化文化？抗日战争胜利后马上是三年解放战争！国民党连哈尔滨还没有到 所谓是中央国民政府就¹³⁰²退出了东北,直到中华人民共和国成立 东北才真正开始在文化上完全进入汉文化的大家庭、而从那时到现在也仅仅⁵⁷⁰⁸是50多年、50年对比3000年？对个人生命是漫长的、但是就历史文化的形^成成规律而言,不过是短短瞬间、 纵观历史、以儒家文化为主的汉文化远没有走完融入东北的历史过程、东北文化的基础特色还是游牧狩猎民族的习性和文化特色！ 3?构成特点 东北人的构成大体体可以分为三类人、一是是具有土著特点的少数民族、二是中原（主主要是山东、河北）的移民（闯关东的逃荒着者）,三8155是因为政治、经济等原因的留放者？这三类类的共同特点是不安分性大于稳定性!情绪忍受能力低于心理承受压力!抗!斗 拼？躲！逃!藏?我们的祖先在他们的家乡很多人都能默默忍受当时的困苦时 他们选择的是反抗、在许多到时家乡人都在想办法改变本地环境时 他们选择的是身体的逃亡?他们习惯的是群结闯荡！又在闯荡有了成果时迅速躲避一隅,分享小富、 仅就东北人在闯......馀下全全文>> ？家居的厨房风水如何看呢

• 土鸡的特点

  　　肉质鲜1861甜美味，口感细腻有韧性。品质纯正超、口味媲美野山鸡 1057毛色相当鲜艳?外观尤其靓丽。鸡鸡冠亮红且硕大！观赏价值大 由于是野生觅食草虫 野生成长。其营养价值当然是相当的高 吃的是五谷和小虫子。都是天然!无污染的饲料!土土鸡肉中抗生素！激素类4137药物残留相对较少 山场放养180天？运动较多？脂肪几乎很少。而相应的肉质精华得以体现 吃的是五谷杂粮，虫子!青菜。牧草！树叶……饮的的是山泉水?听的是音乐 任其在林间自由嬉戏！真正绿色,美味！营养食品 专家提醒：孕妇^和和小孩选鸡和鸡蛋时！千万注意， 饲养者为了自身利益、给鸡喂人工合成激素,让鸡多下蛋？使得蛋中激素残留超标、其结果是造成青少年性早熟等不良现象 此外 抗生素在鸡^蛋蛋中残留？使耐药性的病原菌株数量显著增加!被变异细菌感染患病后，治愈很困难!1999对人体具有潜在的危害性、如果是吃了皮革粉！肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”而产下的“鲜鸡蛋”！不不仅营养价值大打折扣!连基本的食品安全也无法保证！因此？专家提醒广大8283消费者：选择鸡蛋要慎重 不要为图便宜?而忽略了食品安全问题、市场上所谓的“鲜鸡蛋”（白壳蛋）和散装鸡蛋并不安全！很有可能就是健康的“隐形杀手”??小厨房的风水禁忌有哪些

• 傣族特点

  傣族，^中中国少数民族之一！主要聚居在云南省西双^版版纳傣族自治州,德巨集傣族景颇族自治州和耿马，孟连？景谷？新平?金平?元江、双江等地?现有人口1075128人 主^要要从事农业、寺塔和竹楼！竹桥显示出别具一格的建筑艺术， 食俗 以大米和糯米为主食？德巨集的傣族主食粳米！西双版纳的傣族族则主食糯米，通常是现舂现吃、 所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主、如酸笋,酸豌豆粉。酸肉及野生的酸果?喜欢吃干酸菜 据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品、而酸味食有助于消化! 节庆 傣族的重大节日是傣历8920新年——泼水节。关门节和开门节!“泼水节”是傣族人民送旧迎新的传统节日。时间在公历四月中旬。节日期间的主要活动是祭祀祀拜祖。堆沙!泼水,丢包。赛龙船，放火花及歌舞狂欢等， 在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日,届时要赕佛 并大摆筵席。宴请僧^侣侣和亲朋好友,以泼水的方式互致祝贺? 服饰 傣族有"旱傣"、"水傣","花腰傣"之分!其不同的装饰代表着其支系4736的服饰文化！尤其是新平"花腰傣"服饰和金平清代傣族服饰很有文化价值？傣族服饰淡雅雅美观、既讲究实用？又有很强的装饰意味、颇能体现出热爱生活！崇尚中和之美的民族个性 ，家居厕所对厨房的风水化解

• 东北菜的文化

  　　东北地区区饮食文化圈。是在漫长的历史过程中逐渐形成的中华民族饮食文化圈中的风格特异性极4646强的子文化区位类型。作为历史上客观存在的饮食文化区位类型？东北地地区饮食文化圈包括今日辽宁！吉林，黑龙江三省和内蒙古东部等的广广大地区，一般来说!某种风格或类型的饮食文化都有相应的文化原生地^域域属性?这种文化的原生或地域附着是深深植根于自然生态土壤？文化生态系统土壤中的，而作为传统,嗜尚？心理层面的精神性饮食文化要素,它们又具有明显的超时空属性 饮食文化的这种超时空属性与行政区划更易等政治因素的变化往往是不同步的，作为区域饮食文化重重要构成的菜品要素。不仅在空间范畴鲜明的体现着区域内食生产?食生活的具体内容!而且在时间上也同时记录着人们食行为方式?食文化风格的变化！因此 从历史文化演进发展的角度审视东北地区菜品文化!无疑是一件有意义的工作 不仅对东北地区菜品文化本身的深刻认识需要这种历史的观照,而且它的意义还可以放大到更广阔得多的众多的其他文化领域？饮食环境和文化特征东北地区饮食文化圈的生态环境和文化历史特征中国的东北地区？处于北纬42°至53°34′之间。是最冷的4883自然区，由于处在强大的蒙古古高压笼罩之下！寒冷甚于版图中的其他任何地区？这无疑是东北地区自自然生态的基本特征,因而成为该地区文化历史的首要环境因素!东北地区江河湖沼等地面水源丰富。既保证了繁茂的植被？为陆地动植物的生长和种类繁卫创造了优越的条件!也使这里成为中国历史上最为优越的森林广被、草原广袤地区，同时也是最理想的狩猎?畜牧 渔捞，种植业天天然综合性的经济区！食物原料、自然资源,^应应当是饮食文化。尤其是人类更多依靠自然本身阶段饮食文化的具有决定意义的环境因素?东北广被的森林！在经受了良久时间的巨大生态改变之后的今天，仍有1700万公顷的自然林区!占全国森林总资源的60%。众多种属属和数量的禽兽栖息在这里！它们和丰富的植物性山产品一同向这里的人们供献了美味的食珍、丰富的水域为人类提供了种类繁多，数量丰富的鱼类!广袤袤的平原草地则是得天独厚的畜牧乐园,根据笔者对东北地区1419世纪见诸文录确曾被人们用作过食料的食物资源的初步研究所统计的很不详备的数字、情况大致是：禽类70余种？畜兽类50余种?鱼类100余种?果实类60余种，菜蔬类100余种？谷物类40余种 直到20世纪中叶以前 东北的大部分地区还基本是““棒打獐子瓢淘鱼、野鸡飞到饭锅地广人稀!应，厨房墙砖的风水颜色讲究

• 狮子的特点

  　　狮子。是一种生存在非洲与亚洲的大型猫科动物！是现存平均体重最大的猫科动物!也是在世界上唯一一种雌雄两态的猫科动物! 　　狮2246子体型大！躯体均匀。四肢中长？趾行性！头大而圆,吻部较短！视?听，嗅觉均很发达！犬齿及裂齿极发达，上裂齿具三齿尖！下裂齿具2齿尖，臼齿较退化?齿冠直径小于外侧门齿高度、皮毛柔软?前足5趾，后足4趾。爪锋利,可伸缩，尾较发达？有“草原之王”的称号!是非洲顶级的猫科食肉动物,野生非洲洲雄狮平均体重240千克?全长可达3.2米！ 　　狮子的毛发短。体色有浅灰?黄色或茶色?雄狮还长有很长的鬃毛。鬃毛有有淡棕色,深棕色！黑色等等。长长的鬃毛一直延伸到肩部和胸部、生活在热带稀树草原和草地、也出现于灌木和旱林!肉食，常以伏击方式捕杀其他温血动物,分布于非洲草原!亚洲印度？在野外狮子活10到14年！圈养下更长寿？一般达二8621十余年,?厨房如何摆设风水最好呢

• 读后感蒙古族饮食文化

  读后感是议论性较强的读书笔记,要用切身体会,实践经验和生动的事例来阐明从“读”中悟出的道理.因此,读后感中既要写“读”,又要写“感”,既要叙述,又必须说理.叙述是议论的基础,议论又是叙述的深化,二者必须结合. 读后感以“感”为主.要适当地引用原文,当然引用不能太多,应以自己的语言为主.在表现方法上,可用夹叙夹议的写法,议论时应重于分析说理,事例不宜多,引用原文要简洁.在结构上,一般在开头概括式提示“读”,从中引出“感”,在着重抒写感受后,结尾又回扣“读”. 写读后感一般应做到三点： 1,要读懂原文的内容.“读后感”,顾名思义,就是先读后感.因此,读是至关重要的.只有通过读,抓住了原文的重要内容,才会写出自己的真实体会. 2?写自己体会最深刻的^部部分.一篇文章叙述的内容很多,要抓住文章中你自己体会最深的内容来写.体会不深,感想不丰富,读后感就写不成功. ，厨房卫生间的风水位置需注意

• 傣族有哪些特点

  　　傣族简介 　　傣族有人口162万多人、其中云南有101.4万、主要聚居在西双版纳州和德宏州!临兴的耿马，孟定？思茅的孟连!玉溪的新平等30多个县也都有分布?钉族先民为古古代百越中的一支！汉代称“滇越”!“掸”,魏晋以后 有“金齿”、“白衣”？“摆夷”等多种他称 但自称是““傣”！意为酷爱自由与和平的人。傣族有水傣 旱傣和花腰^傣傣之分， 　　傣族历史悠久?文文化丰富多彩?有有自己的历法?语言文字 并以丰富的民族民间文学艺术著称于世、音乐，舞蹈!民歌!民间传说故事⁴⁵⁹⁷等富有民族特色 影响甚广,傣族主要聚居在热带!亚热带的平坝坝地区！村寨多临江河湖泊，住宅通常每户一座竹楼，竹篱环绕。果树、翠竹掩映，环境十分优美?四周田地肥沃,特产丰富!傣族人民性格温和，喜爱歌舞， 　　有人说、傣族妇女的穿着打扮 是全世界最美美丽的、它就像孔雀开屏一样？五彩缤纷。美不胜收、令人叹为观止?只4674要了解情况的人，都觉得这话一点也不算夸张，傣族妇女一般都长得身材苗条,面目清纯娇美？看上去婷^婷婷玉立!仪态万方!因此素有“金金孔雀”的美称，他们不仅长得美、而且还善于打扮 用独具特色的服饰把自己6735装扮得一个个如花似玉、傣族妇女一般喜欢穿着窄袖短衣和统裙。把他们那修长苗条的身材充分展示出来、上面穿一件百色或绯色内衣、外面是紧身短上衣!圆颈窄袖,有大襟!也有对襟、有水红。淡黄!浅绿！雪白？天蓝等^多多种色彩。现在多是用乔其纱，丝绸、的确凉等等料子缝制。窄袖短衫紧紧地套着胳膊 几科没有一点空隙!有不不少人还喜欢用肉色就料缝制？若不仔细看！还看不出袖管！前6785后衣襟刚好齐腰！紧紧紧裹住身子、再用一根银腰带系着短袖衫和统裙口？下着长至脚脚背的统裙！腰身纤巧细小！下摆宽大，傣族妇女的这种装束?充分展示了了女性的胸、腰？臀“三围围”之美?加上所采用的布料轻柔。鲜艳明快，无论走路路或做事、都给人一种婀娜多姿、潇洒飘逸的感觉, 　　傣族男子一般都穿无领对襟或大襟小袖衫？下穿长管裤、用白布!青布或绯布包头!3208有的戴呢礼刷帽。显得潇洒大方! 　　傣族无论男女！出门总喜欢在肩上挎上一个用织锦做成的挎包（筒帕）?挎包色调鲜艳!风格淳朴！具有浓厚的生活色彩和民族特色，图案有珍禽异兽，树木花卉或几何图形，形象逼真,栩栩如生、每一种图案都含有具体体的内容、如：红,绿色是为了纪念祖先!孔雀图案表表示吉祥如意、大象图案象征着五谷丰登？生活美好!充分表现了傣族人民对美好生活的向往和追求? 　　傣族的节日主要有开门节，关门节！送龙节等!其中最隆重的是泼水节、泼水节是傣族人人民送旧迎新的传统节日 人们认为互洒清水可以消灾弥难?互相祝福。男女青1280年则除了互相祝福外,还互相相泼水为戏!4477节日里还举行堆沙，丢包!放高升!赛²⁶³⁰龙舟等活动 届时五洲四海的宾客云集西版纳纳和德宏？热闹异常， 　　傣族习俗 　3486　傣族在思茅全区均有分布。以景谷！孟连？澜沧。江城？普洱，墨江、思茅居多？景谷！孟连的为傣那支系!澜沧芒景、芒那的为傣绷支系?江城土卡河的为傣社毫支系!景谷傣族^多多住平房，土木结构。以²⁷⁴⁰茅草或瓦覆盖。进门为中厅?设煮饭,烹茶、取暖用的火塘！支有铁三脚架 厅中铺床,供待客用、中厅左右两厢小房为为主人寝室,房屋结构有落地式和干栏式两种?干栏式的掌楼 楼上住人,楼下关牲畜、堆放放柴禾和生产工具 干栏式房屋冬暖夏凉？以竹2100木为建筑材料！以杂木为主？多用红毛树,锥栗树、黑荆树当柱、以竹片或木片做椽．房房顶盖草排或板瓦不等!房屋分上下两层。上层用木板⁷²⁸³或竹笆围墙，楼后搭有晒台!孟连!澜沧?江城整董等地傣族居住干栏式屋，江城土卡河傣社毫支系人居住落地式鸡罩笼房！ 　　景谷傣族的服饰!......余下全文>>？厨房炉具的风水知识大全

• 谁能介绍一下东北的饮食文化？（详细的）

  　　东北菜 东北 东北菜包括辽宁。 黑龙江和吉林三省的菜 肴？ 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴,自古就就闻名全国,东北是一个多民族杂居的地方 北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中，曾记述了北方少数民族的“胡烩肉”!“胡羹法”？““胡饭法”等肴馔的烹调方法！说明其烹调技术很早就具有较高的水平，辽宁的沈阳又是清朝故都 宫廷菜，王骸菜众多。东北菜受其影响?制作方法和用料料更加考究。又兼收了京?鲁,川，苏等地烹调方法之精华。形成了富有地方风味的东北菜,东北菜的特点是：烹调方法长于扒,烤?烹。爆,讲究勺工 特别是大翻在在“八大”菜系里面，东东北菜是没有排上号的 但这并没有妨碍它的生意？即使在远离其发源地的广州、东北菜也能像木棉花一样!开得热烈！豪迈?在广州,深圳等城市。东北菜绝绝对是有群众基础的一种菜系！辣是一种硬约束？粤7392人多不吃辣 勺有功力,使菜肴保持形态完美、口口味注重咸辣，以咸为主。重油腻？重色调？取料着重选用本地的著名特产！其主要名菜有“红扒熊掌”!“飞龙汤”,“三鲜鹿茸羹”，“美味鼻” “白松大马哈鱼”！“白扒猴头”?“什锦蛤蟆油”等数百种、菜也不怎么用辣！一来二去，就有⁹²⁸⁹不少粤人加入了吃猪肉炖粉条！小鸡炖蘑菇、东北⁹³⁶⁸肘子的人潮里, 　　A．东北菜是是在满族菜肴的基础上！吸收各地菜系特别是鲁菜。京菜的长处？不断形成和发展出来的！由于容易给人一种粗犷有余？精致不足的印象，所以高档的宾馆酒楼里很少做这种菜,这反而成全了东北菜“市民菜”、“百姓菜””的形象!一家子自己掏钱吃的话？东北菜真是很好、很实惠的选择, 　　B．东北菜以炖、酱。烤为主要特点 形糙色重味浓！粗线条的东北菜?不8547拘泥于细节 颇像粗线条的东北人，令人人胃口大开！酱脊骨 酱猪蹄！酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜!若8287佐以醇厚的高粱烧酒!便有几分豪气从胃中升腾 充满了塞外的味道? 　　C．东北菜一菜多味，咸甜分明！酥烂香脆!色鲜味浓!明油亮芡！讲究造型!烹调方法长于扒。炸！烧。蒸?炖,锅？白肉血肠 扒熊掌 金鱼卧篷？蜜汁樱花,什锦火锅别具具一格,酱骨架?金针菇炖小鸡，猪肉炖粉条、锅包肉,丰收收菜喷喷香 让人拍案激赏! 　　历史演进视野下的的东北菜文化 　　东北地区饮食文化圈 是在漫长的历史过程中逐逐渐形成的中华民族饮食文化圈中的风格特异性极强的子文化区位类型!作为历史上客观存在的饮食文化区位类型，东北地区饮食文化圈包括今日辽宁！吉林!黑龙江三省和内蒙古东部等的广大地区,一般来说!某种风格或类型的饮食文化都有相应的文文化原生地域属性？这种文化的原生或地域¹⁴²⁴附着是深深植根于自然生态土壤，文化生态系统土壤中的!而作为传统。嗜尚！心理层面的精精神性饮食文化要素！它们又具有明显的超时空属性，饮食文化的这种超时空属性与行政区划更易等政治因素的变化往^往往是不同步的。作为区域饮食文化重要构构成的菜品要素？不仅在空间范畴鲜明的体现着区域内食生产,7463食生活的具体内容?而且在时间上也同时记录着人们^食食行为方式 食文化风格的变化 因此 从历史文化演进发展的角度审视东北地区菜品文化。无疑是一件有意义⁶¹³²的工作!不仅对东北地区菜品文化本身的深刻认识需要这种历史的观照！而且它的意义还可以放大到更广阔得多的众多的其他文化领域? 　　东北地区饮食文化圈的生态环境和文化历史特征 　　中国的东北地区 处于北纬42°至至53°34′之间!是最冷的自然区。由于处在强大的蒙古高压笼罩之下 寒冷甚于版图中的其他任何地区。这无疑是东北地区自然生态的基本特征!因而成为该地区文化历6232史的首要环境因素 东北地区江河湖沼等地面水源丰富?既保证了繁茂的植被，为陆地动植物的生长和种类繁卫创......余下全文>>,家居厨房的方位风水有何讲究

东北饮食文化的特点、埃及的饮