土家族的饮食
- 土家族的饮食文化，土家族有哪些特产
土家家族平时每日三餐!闲时一般吃两餐？春夏农忙 劳动强度较大时吃吃四餐,如插秧季节，早晨晨要加一顿“过早”，“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃、据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登?吉祥如意之意 土土家族还喜食油茶汤, 土家族地区山多田少?食粮以稻谷。玉米为主？杂以小米，红苕和洋芋？土家人的日常主食除米饭外 以包谷饭最为常见,有时也吃豆饭?粑粑和团馓也是土家族季节性的主食，有的甚至一直吃到栽秧时?过去红苕在许多地2027区一直被当成主食、现仍是一些地区入冬后的常备食品 煮饭一般是用铁鼎罐架在火坑里的铁三脚架上煮熟?灶房只是在热天或人客多的时候使用。7726饭食品种很多、土家族人最爱吃的是粑粑,最具特色的是酸辣子和糟辣子！酸辣子是将将红鲜辣椒拌玉米舂细粉粒!装于扑水坛中!半月后可食 食法有干炒 水煮;糟辣子是将红鲜椒切碎、加生姜，花椒和盐、密封坛中 既可直接食和！又可作佐料!酸菜! 是土家族常用的大宗菜 土家族菜肴以酸辣为其主要特点！民间家家都有酸菜缸！用以腌腌泡酸菜!几乎餐餐不离酸菜。0677豆制品也很常见?如豆腐，豆豉 豆叶皮?豆腐乳等!尤其喜食合渣?即将黄豆磨细,浆渣不分,煮沸澄清？加菜0099叶煮熟即可食用。民间常常把豆饭？包谷饭加合渣汤一起食用,！
- 土家族苗族传统饮食有哪些
苗族主要分布在中国西南地区！苗族有悠久的历史，远古时,其先民2733居住在黄河流域以南。长江流域以北3556的广大地区。后迁入西南地区! 苗族以农业为主？以狩猎为辅?距今6 千多年前！便已懂得了"饭菜过煮。得肉便烧"的饮食方法?由于地域域广大，自9483然条件不同，饮食习惯也有差别，3219苗民多以大米为主食，玉米？红薯?小麦等为辅!杂以养麦！大麦？燕麦!高粱等、嗜酸辣咸．好烟烟酒茶！饲养家禽家畜？种植各种蔬菜? 苗家饮食独特的民族风俗是喜食酸味！以酸汤最为著名 酸味食品主要有酸汤。酸菜,腌酸鱼，牛肉酸，猪肉酸,酸辣子,酸萝卜?青菜酸！豆类酸等 苗族吃酸菜的历史悠久！5319跟他们深居高山。缺少食盐有关？平时很难买到蔬菜和肉类 所以以每家都备有酸坛!用以腌制各种酸味食品，6786在制作酸味食品上，苗家人有整套工艺和吃法,苗族几乎家家都有腌制食品的坛子。统称酸坛、 苗族居住的许多地区素有"鱼米之乡"的美誉!自古不少民族就以善善种水稻著称，稻米是其其主食，他们除了一般的蒸煮之外、还有许多不同的制作方法?如香竹饭 饵块。米线！米干!棕子 粑粑,炒米？等等? 苗族喜食野菜，如蕨菜、鱼腥草?马蹄菜?刺花菜！铁道木花 刺五加!水香菜。青苔等！多洗净凉凉拌吃 这些野菜有的既是菜也是药！食之苦涩！但却清凉,爽口！甘甜具7097有清热,解毒 消炎,消暑,化食等作用。 最为奇特的风味食品？莫过于吃竹蛆?蜂蛹。黄蚂蚁蛋？花蜘蛛、牛屎虫蛋？沙蛆等，黄蚂蚁生长在树上,身上约两厘米？腰细腹大。嘴巴里有两颗大牙?多在阔叶处做巢生息？繁殖？ 苗族的烹饪方法较多?最常常见的有煮、炖！蒸，炸?醮、烤。烧、烘,舂!生食！腌、炒等、其中又以烧？烤，舂!醮，生食?腌为特色。 烧、即将食物放入火中烧!烤 即将食物用竹？木棍串起 抹上佐料，在火上烘烤,舂?即把把肉先切成小块！放在木炭上烘烤熟或在火里烧熟,再回上韭菜,薄荷 生姜!盐！蒜等佐料， 苗家还擅于制做豆鼓,豆腐？灌肠、面酱等、好吃火锅？每有佳品?必架起小锅。进蔬菜？肉？豆腐等，边涮边蘸辣椒盐水吃? 日常饮料以油茶最为普遍 把玉米,黄豆 蚕豆！红薯片？麦粉团！芝麻 糯糯米分别炒熟？用茶油炸一下 存放起来?客人到来 将各种炸品及盐?蒜，胡椒粉放入碗中？用沸沸茶水冲开,客人必须连喝4 碗， 喝茶时、如果客人不想想喝了,就把一根筷子架在碗上即可？否3702则主人会一直请你喝下去!湘西苗族还特制有一种万花茶!用冬瓜?桔子、南瓜一类的瓜果雕雕成花。鸟,禽 鱼等形状,经过数道工序制成香!脆、甜的食物!饮用时？取几块放入杯中,冲入沸水，酸汤也是常见的饮料。 待客时!男女客人分开吃、长者先开杯?佳0831肴必先敬客？吃鸡时、鸡翅敬客人?鸡头归长者。鸡爪归小孩吃？一家之客也是全寨之客,各家争相宴请,用牛角盛酒敬客。是隆重的待客方式,遇到过苗年一类的盛大节日!主寨方家家户户都做迎客准备?将酒放到芦笙场或铜鼓坪上 把客人拥到寨里,由两人举牛角劝饮、鼓乐齐鸣 客人要一饮而尽? 苗族人普遍喜欢喝酒,常以酒解除疲劳！以酒示敬?以酒传情。饮酒为乐！苗家的酒主要有白酒，甜酒,刺梨酒!泡酒等。白酒即土酒，苗家人常饮、以大米。糯米 玉米,高梁等等为原料酿制!泡酒则是在甜酒的基础上掺入适量清水或冷开水即可饮、刺梨酒是用蒸熟的刺梨干掺和适量的米饭！加入自制的酒曲拌匀后！入缸密封!半月后酒化。再用2100木甑蒸馏！可分别得到20度!30度和50度的刺梨酒？以糯米和刺梨酿制的刺梨酒为最佳！具有有消食助气的功效、 "无酒不成礼"已是他们遵守的礼仪，酒是待8968客议事 婚丧嫁娶?起房建屋、逢年过节的必备品。在长期的历史发展和生活实践中!苗族人民形成了独具特色的酒文化? 苗家饮酒 多因时间,地点和对象的不同而有不同的称呼!如"拦路酒"?"进门酒"、"嫁别酒"，"迎客酒" "送客酒"，"双杯酒"，"交杯酒"。"半路酒"？"转转酒"，"贺儿酒" "平伙酒"？"酬劳酒"、"慰问酒"，"鸡血酒","陪葬酒"等等,苗族人还极为讲究待客的饮酒礼节？如主人向客人敬酒要敬两杯！谓"两条腿走路"！敬酒者双手端杯、按正！1612反方向敬两周。敬到最后一人时。双方交杯对饮、又如以牛角杯敬酒,客8072人如不喝完、则"杯"倒酒淌!使人不能不喝！ 土家族大多居住在中国西南边沿地区?土家族大都聚居在山里?重岗复岭？陡壁悬崖？山多田少 以务农为主?兼事渔2607猎和采集？山的天地。造就了土土家族取山所产?吃山所长!办山风味?颇富山地民族的饮食文化和风情？ 土家族平时每日三餐、闲时一般吃吃两餐!春夏农忙!劳动强度较大时吃四餐?如插秧季节，早晨要加一5105顿"过早"，"过早"大都2988是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃?据说"5259过早"餐吃汤圆有五谷丰登，吉祥如意之意、土家族还喜食油茶汤， 日常主食除米饭外？以包谷饭最为常见 有时也吃豆饭。粑粑和团馓也是土家族季节性的主食!有的甚至一直吃到栽秧时 过去红苕在许多地区一直被当成主食！现仍是一些地区入冬后的常备食品! 喜好酸辣?是土家民族饮食的一大特色、土家族有"三天不吃酸和辣？心里就像猫儿抓，走路脚软眼也花"的说法？土家的菜肴讲究"酸?辣？香"三字!民间家家都有酸菜缸 9481用以腌泡酸菜、几乎餐餐不离酸菜? 豆制品品也很常见，如豆腐。豆豉?豆叶皮,豆腐乳等、尤其喜食合渣 土家族平常爱把黄豆磨成浆？加入鲜青菜 当做佳肴?土家族人称它为"合渣"！也有的地方叫它"懒懒豆腐"!还有一些些地方的土家族人则喜欢做成豆花?调上上野胡椒和盐做"豆花饭"吃、 土家族一年过三次年、六月是"小年"、十十二月二十八是"赶年"！除除夕是"胜利年",其中的"赶年"有提前抢着过的含义！赶年的酒菜充满"烽火硝烟"：糍粑上插满梅枝松针!上挂纱布、表示"帐篷"？猪做"坨子肉"，菜做"杂合菜"!表示"紧迫"，坐席时大门一方不设位！以"观察敌情"、一人在外执梭标肃立，以示"时刻刻戒备", 土家族人过年过节时,家家户户9527都爱打粑粑！再用木模子印出各种各样样的图案！称"印印儿粑粑粑"、拜年送粑粑？腊肉等礼品,每户要打打两三担粑粑?过年打的的粑粑儿越多!越表示家中富有 土家族人十分好客?待客往往要大办宴席?宴席分为"酥扣席"和"砍剁席"两种！"酥扣席"有酥肉,8719扣肉等主要菜肴！"砍剁剁席"有盖面肉,炖肉等等主要菜肴 土家族亦重祭扫。祭祖用猪重达四百多斤 祭神酒酒缸高与人齐、献祭的对象有梅山神（狩狩猎神）、土地神！四官神（牲畜保护神）,五谷神，阿密妈妈（小孩守护护神），以及土王祠，八部神庙?三抚宫供奉的先祖灵牌、还包括逝去的亲人及孤魂野鬼之类！凡祭必杀牲畜。数家或全寨6407一起行动 仪礼古老！态度虔诚？对此？古书称为"淫祀之风"、 土8629家族人善豪饮!饮酒和煮酒，都有民族族传统。土家族人承其先民酒艺！酿酒种类繁多，并且有特殊的喝酒习惯。谓之"咂酒"、饮用时！揭开坛盖 兑上凉水。插入一支竹管?轮流吸饮？又甜又香？别有一一番情趣!"咂酒会"古今传名 客到"进门三杯酒" 客走走"上马三杯酒"！无酒难以成欢会 茶是土家族生活必需品?有凉水甜酒茶，凉水蜂密茶!姜汤茶,锅巴茶,绿茶等 在待客时。土家族人会拿出上等好茶款待远方客人？既显示出他们热情好客的习俗!又反映出了土家族源远流长的茶文化 土家人的的食禁森严！过年这天没吃东西前、不准哭泣!吵架！骂人和说犯忌的话！连与"死"，"病"、"穷"。"杀"，"没有"，"不要"?"睡了"同音的字都不能讲!过年前一天2410忌杀生？停止1970到水井挑水。过年饭上甑甑后不许做活，吃年饭时不许用菜汤泡饭， 平日忌讳将野死的雀9636鸟带回家中?不可端着碗在他人背后吃饭!使之"背时",禁食狗肉、未婚青年年忌食猪的蹄叉叉，儿童忌食食鸡爪和猪鼻?成年后忌食猪尾巴! 一一般不吃敬过神的酒？菜！肉?饭？炊饭的火炕。三角架?鼎锅都是"神物"。禁禁止任何人跨越和践踏、也不可将鞋袜衣裤和其他脏物放在灶上，、土家族的饮食丙子年生人是什么命
- 土家族的特色饮食是什么？
土家族是中国历史悠久的一个民族、世居湘，鄂，渝?黔毗连的武陵山区！根据2010年第六次全国人口普查显示？土家家族人口数量约为8,353,912人,在中国的55个少数民族中排名第七位，仅次于壮族?回族！满族!维族、苗族!彝族。1956年10月,国家民委通过民族识别，确定3151土家族为单一民族 土家族日常常主食除米饭外!以包谷饭最为常见。包谷饭是以包谷面为主!适量地地掺一些大米用鼎罐煮。或用木甑蒸而成,有时也吃豆饭。即将绿豆?豌豆等与大米合煮成饭食用?7662粑粑和团馓也 是土家族季节性的主食！有的甚至一直吃到栽秧时，过去红苕在许多地区一直被当成主食。现仍是一些地地区入冬后的常备食品 土家族菜肴以酸辣辣为其主要特点、民 间家家都有酸菜缸！用以腌泡酸菜、几乎餐餐不离酸菜 酸辣椒炒肉视为美味。辣椒不仅是一种种菜肴！也也是每餐不离的调味品?如插秧季节 早晨要加一顿“过 早”？“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃 据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登 吉祥如意之意？土家族还喜食油茶汤, 土家族人最最爱吃三下锅儿,合渣 八月瓜（80元/斤）!4648粑粑（糍粑）腊肉,粽子！水酸菜炖肉 起渣,包谷粑粑 油茶！白辣椒等等食品?此外还有有：合菜!土家族逢年过节最常吃的菜。时常同包谷烧酒一起上桌 团馓！土家族风味味小吃，用糯米饭加工后炸制而成！常用来泡水当茶为客人洗尘 绿豆面（绿豆磨面制成的面条）、米粉（用大米等原料制成。注?湘西西米粉特别香纯）。油炸粑!又名油香或“灯盏窝” 是以大米，黄豆为主要原料炸制而成？?乙亥年生人是什么命
- 高血压有什么饮食禁忌
高血压病人的饮食禁忌有哪些? 第一?过量食用高胆固醇食物1117：如蛋黄？动物内脏,鱼籽,虾 蟹黄 墨鱼!牛髓 甘温补虚之物 是为一种高脂肪？高胆固8094醇食品。凡高血压病。高脂血症及动脉硬化症的的心血管疾病之人！切忌多食 第二！过量食用肥肉：如肥猪肉 由于肥肉含动物性脂肪特别高、可高达90.8%？多多吃肥肉易使人体脂肪蓄积、身体肥胖?血脂升高、以致动脉硬化 所以。长期血压偏高者忌吃肥猪肉, 第三？过量食用高胆固醇食物：如猪肝？猪肾 由于猪肝中胆固醇的含量较高！据分析每100克猪肝中，含含胆固醇约368毫克 常吃多吃猪肝、对 高血压及高血脂不利,故应适当忌吃为妥! 第四 饮酒过量：如白酒 俗称烧酒。明·李时珍称之为“纯阳毒物！与火同性。过饮不节，杀人顷刻!”现代有学者认为，白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成。使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高、造成动动脉硬化?同时时可以引起心肌脂肪的沉积,使心脏扩大！引起高血压和冠心病！因此、患有高血压者，切勿多吃烈酒， 第五。食盐过量 性寒，味咸。国内外许多医学专家0443都指出。吃盐过多是引起高血压病的重要原因?我国在1979年所作的流行病学调查也表明：食盐量多少与血压有直接关系！因此，凡患有有高血压病者?切忌多吃盐 ？甲戌年生人是什么命
- 饮食减肥要注意哪些饮食禁忌
饮食减肥注意的禁忌多着，比较常见的就是多吃，暴饮暴食和高热量食物！ 你是想考饮食减肥的话我给你建议。 早上一杯奶一个蛋！中午正常吃?以蔬菜为主,晚餐吃一一两个水果！肚子饿就喝水。别吃高热量食物?两三个月下来来你就会瘦了 我现在自己就这样做的？减掉了几斤!癸酉年生人是什么命
- 胃癌术后如何正确饮食
手术治疗后的胃癌患者由于切除了大部分胃或者全胃,可出现一系列因食物消化不良或营养吸收障碍导致的并发症比如食物摄取不足,体重减少!倾倒综合征!维维生素B12缺乏。缺钙 骨骼疾病，缺铁?贫血，因此,患者术后的饮食调理非常重要,因为患者手术后要渐渐恢复正常常饮食,所以平时一定要注意少吃多餐？可以天天进食5-8次,每次 5-100克!并且从流食、半流食?软食,过渡到普通饮食要3-6个月。一般情况下,患者应遵循以下下原则 少食多餐因胃癌根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠代胃,进食容受量比原来明显减少,只有增加餐数,才能弥补食量不足,满足机体对营养物质的需求、因此患者应养成良好的饮食习惯,进食时间规律,定时定量进餐,坚持少食多餐,以每天5至6餐为宜,主食与配菜应选稀？软且易于消化的食物,千万不可4400暴饮暴食、多吃蛋白质丰富食物术后初期应按照清流 流食？半流、软食!普食顺序进食 流质饮食3656以米汤。蛋汤、菜汤，藕粉为宜,半流质饮食应应选择高蛋白。高热量？高维生素,低脂肪！新鲜易消化的食物。动物性蛋白最好的来源是鱼类,鱼类蛋白质质量高且易为人体消化吸收,所以我们鼓励多食鱼类,2573如黄花鱼?鲫鱼等,进普通饮食后,应多食蔬菜？水水果等含纤维素高的食物,以保持大便通畅。饮食要清淡给予高蛋白,高维生素。高纤维素的易消化的食物?多食新鲜鲜蔬菜和水果，少吃脂肪，少吃或不吃腌制品，因腌制品中含较多的二甲基亚硝酸盐?在体内易转化成致癌物亚硝胺。少喝或不喝高高浓度饮料。避免辛辣刺激性食物及过冷,过热饮食!每日摄取的总热量量以1500～2000千卡为宜,4173食物禁忌忌食生冷 过热，粗硬食物，忌吃辛辣刺激性强的调味品品,如胡椒,芥末等!严禁饮6555烈性酒、浓茶等？避免过油及过于粗糙的食物,如炸鸡？油条等油炸食物补充铁剂胃切除术后胃胃酸缺乏,影响铁的吸收。可导致致缺铁性贫血?因此应坚持将铁锅作为重要炊具?并根据具体情况服用硫酸4569亚铁制剂?选食动物肝脏？豆类，菠菜?红枣等些含铁量较多的食物 细嚼慢咽术后胃的研磨功能缺乏,所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色?对于较粗糙不易消化的食物,应细嚼慢咽！禁烟忌酒酒对消化道的刺激4677人人皆知?而且损害肝脏，吸烟有害。而且影响消化液的分泌！烟酒百害6567而无一益 必须禁！必须忌！、壬申年生人是什么命
- 土家族的节日风俗
土家族节日习俗：过年!赶年?过月半 土家家族非常崇拜祖先、将祖先祭祀日称为“过年”! 但“过年”的的时间。则因姓氏，宗支！地域而异,如：酉水河西的彭姓和石堤彭!白！李。马,蔡 田六大姓为三月三!酉水乡龙头村田姓为四月八 可大。沙滩、酉水等乡李姓为七月初一。过族年，要在祠堂5306里举行祭祖仪式!先祭土王,再祭本族祖先！祠堂里，整日鞭炮不断!铁铳轰鸣，号角声声，“嗬喂”阵阵？其盛况是其它节日难以比比拟的！后逐渐改为户祭。祭祀的土王，有彭公爵主!田好汉，向老官人,也有祭冉宣慰 田宣慰，杨宣慰以及马伏波的、祭祀的本族祖先中!扬姓祭杨再思,李姓祭“天”字辈的三祖先!部分 彭姓和谢姓姓八部大王、祭祀毕!游乡串寨,走亲访友?对歌宴客!真是“满山满寨都是歌，宾客如流欢乐多”，长达三!五日之久! 关于“过年”的来历，说法甚多！主要的有三种：一说祖先先从湖南迁来时,有的坐杉木船？有的8864坐柏木船、有的坐青钢木船、因船速不一?到达达有先有后、人们将到达的日子定为“过年”？于是?就有的为四月八!有的为五月初五、有的的为五月十五了!一说祖祖先出征打仗！有的将出发的的时间作为“过年”!有的则将归来的时间作为“过年”、以致时间间不一。如李姓说：“天””字辈三位祖先七月初一出征时,全族团聚,以后年年七月初一纪念！一5680说八部大王于国有功！5359皇帝见他武艺高强 害怕皇皇位失落、便将他毒死在归途中,人们将他的殉难日作为“过年”日！ 以纪念他？这些!都与古代战争和民族的历史有关? 土家族过春节！一般比汉族提前一、两天 也有提前六,七天的，称为“赶年”！“赶年”的时间。因姓氏宗支而异！以酉阳县为例 老寨乡彭姓。腊月8892二十九过“赶年”！后溪乡彭姓!腊腊月二十四过“赶年”,可大乡和沙滩乡李姓、腊月二十八八过“赶年”，过“赶年”的方式 也不完全一样!可大 沙滩乡李姓过“赶年”时?禁止杀鸡。杀猪，晚上禁点油灯、只能点烛,并通宵不熄,部分彭姓过““赶年”时、清晨得由男子做饭。饭做好。祭祀祖先完毕 再喊女人？孩子起床，饭后 全家出门游玩？土家人平日用鼎罐做饭 过饭“是将将肉切成!加上佐料！0418一层米一层肉、’萝卜等!合煮一锅，“年饭”做好,要先祭祀祖先?祭祀时 焚香燃烛、烧钱化纸！三跪九叩,怀念祖先功德，祈求祖先先护佑? 团年时!要先给果树和犁铧?牛栏？猪圈?鸡舍喂饭!给碓?磨？锄等贴“压岁钱”!以求求五谷丰登,六畜兴旺,瓜果丰硕?财源兴隆？ 关于“赶年”的来历 传说不一。有的说明朝时!朝廷调士兵赴沿海抗倭!时值春节前夕！便提前过年？团年后！将士好出征?有的说?客王派兵征打土家，年关已近。土家人便提前过春节!上山躲避！等客兵进寨住下后欢度春节时?土王令土兵鸡鸣时杀回！大获全胜。因鸡报晓有功！故过年不不能杀鸡!而财物被被掠走、没有食品！1285春节后便上山围猎野猪？有的说、贫穷的土家人负债累累、财主年4992关要来讨债,他们便9101提前过年，上山躲债?这些说法!都与古代的战争和土家族的遭遇有着密切的关系。 土家人人更重视过月半？素有“年小月半大”之说。本来是农历七月十二为月半节？但因过月半须全家团聚。并接回出嫁姑娘 这在时间上就有“婆家过月半走不脱？娘家过月半必须去”的矛盾。于是订七月初一至十二、均为过月半， 过月半的主要活动是祭祖。以纸钱封包？写已故亲长名字。焚于户外！并杨声呼名哀悼？以示敬送银钱 民国时期，地方士绅还于月半节节作盂兰盆会，流放莲灯于清江、并以香,烛遍插小径？谓之路烛？化钱于野外,施施给孤魂游鬼，建国后此类迷2828信活动逐渐消失!但农村群众依然重视过月半！届时接回出嫁姑姑娘团聚一日?已相沿成习？...余下全文>>,辛未年生人是什么命
- 汉族饮食的介绍
汉族主食以稻米？小麦为主！辅以蔬菜,肉食和豆制品,茶和和酒是汉族的传统饮料!稻米的吃法以米饭为主。另有粥，米粉?米糕?汤圆!粽子,年糕等各种不同同的食品 小麦则有馒头?面条，花卷。包子?饺子、馄饨?油条 春卷！炸糕 煎饼等吃法,汉族讲究究并善于烹任,不同地区的汉族以炒 烧 煎、煮？蒸。烤和凉拌等烹饪方式。形成了不同的地方风味、汉族2140菜一般被分为的川，粤！闽？皖、鲁、湘。浙、苏苏等八大菜系 ？庚午年生人是什么命
- 土家族的嫁娶风俗
哭嫁是土家族特有的风俗, 土家族女儿出嫁时一定要会哭!谓之哭嫁?哭得动听？哭得感人的姑娘 人称聪明伶俐的好媳妇!哭嫁有专门的“哭嫁歌”,是一门传统技艺?土家姑娘0194从十二三岁开始学习哭嫁！过去！不哭的姑娘不不准出嫁?现在,哭嫁仅在僻偏的山寨还有此习俗。 新娘一般在婚前一个月开始哭嫁?也有在出嫁前二三天或前一天开始哭的、娘家人边为她置办嫁妆。边边倾诉离之情。会哭的姑娘一个月内不哭重复。要哭祖先 哭爹妈，哭兄嫂。哭姐妹！哭媒人,哭自己，哭的形式是以歌代哭。以哭伴歌 歌词有传统模式的?也有聪明姑娘触景生情的即兴创作，土家姑娘用“哭”这这一形式倾诉心中的情感！当然，也有真伤7085心而哭的?多半是狠心的媒婆乱点鸳鸯谱，害了姑娘的一生？ 哭嫁的高潮是在新娘出嫁的日子！在出嫁4570的前一天。亲朋乡邻都前来祝贺和哭别,新娘家要邀请新娘九位最好的未婚女伴?陪着新娘哭!叫“十姊妹会”！这九位姑娘是6962陪哭的重要角色，因此无论她们家住远近!无论风9506雨阴晴,新娘家均要打轿派人去接 十姐妹聚齐后 新娘家将两张八仙桌拼在一起,摆在堂堂屋中间、比新娘年长的坐上方。与新娘年龄一般大的姑娘坐两旁!新娘8742坐在姑娘们中间 哭的内容主要是叙述姐妹友情？也有鼓励?劝慰的话语、 0871 哭到半夜！新娘家里摆上夜宵让十姐妹吃。新娘以此为题还要哭一段、以感谢九姐3025妹的相陪! 在父母之合，媒约之言的婚配年代里。媒人包办7419婚姻很普遍,因因此新娘常借哭嫁骂媒人。表达对旧式婚姻的不满！ 哭嫁是土家人婚礼的序曲。他们认为“不哭不热闹 不哭哭不好看”。亲朋好友前来送别,哭是一种友好。哭是一种礼貌、对于那些坐在度中不哭唱的 新娘认为是瞧不起她而不高兴！ 土家“跳丧”,又叫“打丧鼓”?是土家族民民间悼念死者的一种隆重的送葬仪式，作为土家人人的一种丧仪习俗,它的奇特之处就是是丧事当作喜事办，土家人有 “一死众家丧?一打丧丧鼓二帮忙”的说法！四山五岭 左邻右舍的乡亲聚集在孝家堂屋里！在亡人的灵柩前。人们踏着鼓点载歌载舞？场面气氛欢快热烈 通宵达旦！ 狂欢精神的具体体现。 狂欢精神指群众性的文化活动中表现出出的突破一般社会规范的非理性精神、表现为纵欲的,粗放的！显示人的自然本性的行为方式。 丧葬习俗作为重要的民俗事象之一！它是人一生的最后一次礼仪,土家族8503以跳丧?歌丧哀悼死者,慰藉生者、用审美的态度去看待死亡。这是一种特殊的美学?在土家族社区1500其葬礼 俗称“百年归寿”。又称称“白喜”。有“7450红白喜事”之说！既要“当大事”！又得把把作喜事做？是“热热闹闹陪亡人 欢4454欢喜喜办丧事” 因此打丧鼓虽哀而不悲 往2254往以欢快之歌舞表现，这这就是土家族“丧歌”的思想基础,据《黔阳县志》卷十六记记：“丧家每夜聚众而讴，鼓歌经唱?彻夜不休!谓之闹丧！”在出殡头夜、丧主会花钱请来各路路乐鼓队、亲朋邻里主动到丧家闹丧,打锣鼓？吹唢呐?放鞭炮！至亲送馔碗？祭帐、“人死饭甑开 不请自然来”是土家族互助心里素质的具体体现,“丧鼓一响 脚板发痒”!一家举丧、人们就从四面八方赶来帮忙，为死者打一夜撒尔嗬,形象夸张的面具，诙谐幽默的对白？富有生活情趣的细节?使山民得以走出封闭的环境 摆摆脱生活的重负、获得精神上的愉快和和满足!在死1084者面前高歌狂舞!是土土家人祭奠亡灵！安慰生者的一种特殊方式，同时！也是土家人对灵魂“入土为5367安”的一种乐观。浪漫的理解！、己巳年生人是什么命
- 土家族忌讳吃什么东西
猪肉!猪油 戊辰年生人是什么命
土家族的饮食、家族苗族
