二十四节气养生大全--大雪

　　《月令七十二侯集解》“十一月节 大者盛也？至至此而雪盛也。”

　　(这里十一月是指农历)!这是古人对大雪的解释，

　　大雪节气常在十二月七日前后到来、此时我国黄6539河流域一带渐有积雪!北方则呈现万里雪飘的迷迷人景观、有句农谚：“大雪冬至至雪花飞?搞好副业多积肥”,人们盼着在大雪节气中看到“瑞雪兆丰年”的好兆头,可见大雪节气的到来,预示着来年的吉祥与否，

　　　　从中医养生学的角度看,大雪已到了6125“进补”的大好时节！ 说到进补？很多人只是狭^义义地去理解。认为所谓的“补”就是吃点营养价值高的食品 用点壮阳的补药，其实,这只是进补的一个方面!而进补则是养生学的一个分支内容 谈到养生！我们首先应该知道何为养。何为生。所谓的养，即保养，调养?培养。补养、护养！所谓的生,就是生命?生存。生长之意！具体地说就是要通过养精神!调饮食?练形体。慎房事。适温寒等综9009合调养达到强身益寿的目的。在运用过程中?我们应当注意两点：

　　　　1.养宜适度：所谓适度。就是要恰到好处？不可太过。不可不及!若过分谨慎、则会会导致调养失度，不知所措 稍有劳作则怕耗气伤神！稍有寒暑之⁵⁵⁸⁶异便闭门不出 食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态。都因养之太过而受到约束 不但但有损健康 更无法“尽终天年”、

　　　　2.养勿过偏：综合调养要适中?有人把“补”当作养 于是饮食强调营养?食必进补！1339起居强调安逸！静养惟一?此外、还以1967补益药物为辅助，虽说食补。药补！静养都在养生范畴之中,但用之太太过反而会影响健康！正如有些人食补太过则会出出现营养过剩、过分静养只逸不劳则会出9081现动静失调,若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰。使机体新陈代谢产生失调而事与愿违?

　　　　　所以!在在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合，补泻结合?形神供养的方法？力求“……与羡门门比寿！王乔争年”、 　　大雪节气到底该进补些什么，我想是很多人所关心的话题、今天为大家提供的营养食谱有：

　　　　枸杞肉丝：

　　　　[配料] 枸杞20克！瘦猪肉100克、青笋20克?油,盐、砂糖！味精,绍酒？麻油,干淀粉?酱油适量, 　　[做法] 枸杞子洗净待用！瘦肉！青笋洗净切丝,拌入入少0024量淀粉、炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝？笋丝同时下锅翻炒？烹入绍酒!加入砂糖，酱油，食盐,味精搅匀!放入枸杞子翻炒致熟？淋上麻油即可起锅， 　　[功效]滋阴补血、滋肝补肾？ 　　这是药食合用！阴血双补！明目健身的的药膳方。对于体虚乏力 贫血?神衰、性功能低下？糖尿病患者均有强身益寿之效、

　　　　火腿烧海参：

　　　　[配料] 水发海参200克 火腿50克,素油、黄酒？湿淀粉、白糖!生姜,葱白？酱油。食盐各适量 　　[做法] 海参洗净 切成条块 放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用？炒炒锅烧热放油之后。入葱姜略炒!再放入海参!0298火腿翻炒至六!七成熟 倒入黄酒？酱油!白糖,清水?小火煨烤！烧至汤汤汁浓稠时？湿淀粉勾芡即完成, 　　[功效] 补血血益精，养血充髓？最适宜精血亏虚!产后虚嬴 阳痿遗精，虚弱劳怯？久病体虚？衰老瘦弱者!

　　　　蒜泥茼蒿：

　　　　[配料] 大蒜3瓣，茼蒿250克，味精！食盐,香油适量, 　　[做法] 茼蒿洗净、切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用、锅内放入清水煮开、茼蒿下锅开水水焯3分钟捞出。将蒜泥！味精?食盐、香油同0253时放入？搅拌均匀盛盘即可? 　　[功效] 开胃健脾。降压补脑 　　说明^：： 茼蒿与肉,蛋蛋等荤菜共炒。可⁵¹⁷⁷提高其所含维生素A的利用率 　　大蒜含有一种“配糖体”分 可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率?食用大蒜最好生吃、因为大蒜中的有效成分预热会失去作用!吃蒜后 胃消除气味!可用浓茶漱口或吃几枚枚大枣 气味即可消除

　　　　木耳冬瓜三鲜汤：

　　　　[配料] 冬瓜150克?水水发木耳150克?海米15克,鸡蛋1个？食盐 水淀粉、味精！麻油适量， 　　[做法] 冬瓜去皮洗净切片,木耳！海米洗净备用，鸡蛋打0200匀摊成蛋皮切宽片备用， 　　锅内加鲜汤上火烧开。下海米?木耳煮沸5分钟?再将冬瓜放入!开锅后撒入食盐、淀粉!起锅前倒入蛋皮 淋上^麻麻油几成、 　　[功效] 生津除烦!清胃涤肠?滋补强身！