二十四节气养生大全--小寒

　　民间有句谚语：小寒大寒，冷成冰团？小寒表示寒冷的程度、从字面上理解,大寒冷于小寒？但在^气气象记录中 小小寒却比大寒冷 可以说是全年二十四四节气中最冷的节气！常有“冷在三九”的说法。而这“三九天”又恰在小寒节气内？之所以叫小寒而不叫大寒?是因为节气起源于黄河流域,《月令七十二候集解》说：“月初寒尚小……月半则大矣”，按当时的情况延续至今而已！据说早年黄河流域的农家每逢小寒,家家时兴用“九九消寒图”来避寒 如今各种药膳火锅成了全国百姓消寒壮热的美味佳肴！正因如此?很多人忽2799略了合理进补的问题 特别是青年人。自恃体强而暴饮暴食！5525饥饱寒热无度？最终引来无穷后患？

　　　　唐代名医孙^思思邈指出：“安生之本，必资于食?……不知食宜者、不足以生存也！……故食能排邪而安脏腑”！说明饮饮食物对人体的作用?小雪节气8525虽已数九寒天，人们大补特补无可非议?但进补当中不可无章无法!应本着“因人施膳”的原则!了解饮食宜忌忌的含义！元代《饮饮食须知》强调：“饮食、以养生。而不知物性有相宜相忌，纵然杂进!轻则五内不和，重则立兴祸患！”所以我提醒4602诸位在进补时不要被 “五味之所伤”?青年人更应根据自身情况有选择地进补，

　　　　　一般说来。青年人机体代谢旺盛、所需蛋白质和0247热量较老年人多、而热热量主要来源于碳水化合物，脂肪!碳水化合物主要来源于粮食之中。故青年人应保证足够的饭量。注意粗⁶⁴⁷⁰细粮的比例搭配？并摄入适量的脂肪,在选用药膳进补时应考虑这一因素？但年轻人有年轻人的特点。往往有些人因过食肥甘厚味?辛辣之品而招来不速之客——“青春痘”，学名痤疮。它给年轻人带来无尽的烦恼？

　　　　这里向年轻朋友简单谈几句痤疮的病因和预防。痤疮是6843一种毛囊皮脂腺慢性炎症性疾病、究其其病因和内分泌功能障碍有关,而皮脂腺活动是受内分泌和精神因素影响的 青少年时期由于体内雄性激素水平增高、皮皮脂分泌增多、导致皮脂淤积!形成毛囊口角化栓塞，增增多的皮脂不能及时排除。因而形成了痤疮、为避免痛苦发生,首先要注意个个人卫生。温水洗脸常洗澡，少吃油腻辛辣^寒寒凉食品，多吃水果蔬菜！避免便秘发生，禁止用手手挤捏、否则痤疮消退疤痕依在！在治疗上中医将其分为四型型：肺经风热！脾胃湿热？冲任不调、热结血瘀型 方方药分别用[枇杷清肺饮]加减,[龙胆泻肝汤]加减,[加味逍遥散]加减,[四物汤]加减，总之 得了痤疮要及时请大夫诊治 切不可自行行处理。

　　　　说到进补！自古就有“三九补一冬 来年无病痛”的说法?人们在经过了春！夏，秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰,合理进补即可及时补充气血津液？抵御4778严寒侵袭。又能使来年少生疾病,从而达到事事半功倍之养生目的,在冬令进补时应食补!药补相结合、以温补为宜

　　　　常用补药药有人参,黄芪!阿胶。冬虫夏草。首乌。枸杞？当归等,食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰?结合食物之性来选择羊肉、狗肉,猪肉。鸡肉?鸭肉!鳝鱼?甲鱼,鲅鱼和海虾等 其它食物6288如核桃仁！大枣，龙眼肉！芝麻，山药?莲子!百合!栗子等，

　　  药膳进补可选：

　　　　　山药羊肉汤：

　　　　[配料] 羊肉500克!山药150克,姜、葱！胡椒!绍酒 食盐适量! 　　[做法] 羊肉洗净切块,入沸水锅内?焯去血水，姜葱洗净用刀拍破备用,淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中。放放入适量清水？将其它配料一同投入锅中。大火煮沸后改用文¹⁶¹⁰火炖至熟烂即可食之？ 　　[功效] 补脾胃、益肺肾?

　　　　强肾狗肉汤：

　　　　[配料] 狗肉500克、菟丝子7克,附片3克？葱！姜？盐 味精适量? 　　[做法] 狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用！姜切片，葱切段备用，锅置火火上狗肉?姜入内煸炒,烹入绍酒炝锅,然后一起倒入沙锅内。同时菟丝子！附片用纱布包好放入沙锅内?加清汤?盐?味精、葱大火煮沸！改用文火炖2小时左右?待狗肉熟烂，挑出纱布包！即可食用? 　　[功效] 暖脾胃！温肾阳？

　　　　素炒三丝：

　　　　[配料] 干冬菇1.5两 青椒2个。胡萝卜1根。植物油、白糖？黄酒、味精 盐！水淀粉、鲜汤^麻麻油适量, 　　[做法] 冬菇水发洗净!挤干水分！切成细条!胡萝卜。青青椒洗净切丝、锅⁴³³⁵内放油烧热 将三丝^入入锅煸炒后、放黄酒！糖?再煸炒 然后加鲜汤,盐?待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡。淋上麻油？盛入盘内即可? 　　[功效] 健脾化滞！润燥,

　0707　　　饮食禁忌：

　　　　狗肉忌与绿豆、杏仁、菱角同食。

　　　　患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

　　　　丝瓜西红柿粥：

　　　　[配料] 丝瓜500克、西红柿3个!粳米100克 葱姜末！盐?味精适量？ 　　[做法] 丝瓜洗净去皮。切小片西红柿洗净切小块备用。粳粳米洗净放入锅内？倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟 放入丝瓜？葱姜末?盐煮至粥熟。放西红柿?味精稍4884炖即成, 　　[功效] 清热，化痰止咳,生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）