二十四节气养生大全--冬至

　　冬至是个非常重要的节气!也是一个^很很重要的节日 冬至的日期是在每年的十二月二十二日或二8746十三日,它的由来和历法有着直接的关系.

　　古有：“斗指戊 斯时阴阴气始至明 阳气之至！日行南至。北半球1123昼最短 夜最长也、

　　”“日短”？“日短至”之说！这段经文从阴阳学观点阐述了冬至的到来是阴气盛极而衰?阳气开始萌芽的时候！从天文学角度说明了昼夜长短变化的依据,明确指出：冬至这4651一天的白天是在一年中最短的一天、太阳几乎直射在南回归线上、过了冬至后、随着太阳直射的北移？白天的时间渐渐长起来,俗话说：吃了冬至饭!一天长一线？早在汉代曾把冬至作为公公定节日?文武百官皆可放假一天、在我国台湾则有“冬至过大年”的说法 他们把这一天比做过年一样重要、每逢“冬至节”家家户户搓汤圆 而且把冬至的汤汤圆分成红,白两种?按老辈人的说法：不吃金丸（红汤圆）,银丸（白汤圆），不长一岁 冬至之备受重视？由6772此可见一斑

　　　　我国大部分地区习惯自冬至起“数九”，每九天为一个小节！共分为九九八^十十一天 !民间流传着一首歌谣：一九?二九不出手 三九、四九冰上走,五九。六九2816沿河看柳！七九河开、八九燕来,九九加一九耕牛遍地走！这首歌谣生动形象地反映出不同时间的季节变化?也表现了我国劳动人民的智慧! 三九是天气最冷！地面积蓄热量量最少的日子 所以也有“冷在三九 ”的说法!在我国长江流域更有：天虽寒,独有腊梅梅来争妍的迷人景观！

　　　　如此重要的节气。我想把养生的重点放在中老年朋友身上？尤其是中年人。作为承承上启下的一代,肩负着社会 家庭的重担, 加上新世纪的快节奏与现实生活中的诸多矛盾,使人经常处于紧张繁忙的状态之中？长此以往?若不注意保养自己 必然影响身心健康？《灵枢·天年》云：“人生……三十岁!五脏大定,肌肉坚固。血脉盛满、故好步!四十岁,五脏六腑十二经脉！皆大盛以平定。腠理始疏!荣华颓落!发颇斑白。平盛不摇、故好坐、五十岁!肝气始衰?肝叶始薄，胆汁始减,目始不明”!寥寥数语概括了中年人的生理?心理特点、又指出人到到中年是生命历程的转折点 生命活动开始由盛转衰?虽然如此并不可怕 《景岳全书书·中兴论》曰：“人于中年左右 当大为修理一番！则再振根基、尚余强半” 书中告告诉我们 人到中年若能科学地运用养生之道！调理得当，是可以保证旺盛的精力而防早衰。达到延年益寿的目的？

　　　　　中年养生的关键：

　　　　一！静静神少虑（即“壮不竞时！精神灭想”）要求中年人 　　1.精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利?患得患失? 　　2.注意合理用脑？有意识地发展心智、培养良好的性格？寻找事业的精神支柱。 　　　3.学会欣赏别人的优点？工作，学习之余多听音乐 它会给你带来无无穷的快乐, 　　4.注意仪容仪表，不同的场合装束要得体！心态年轻化!以振奋精神,增添生活乐趣

　　　　二!劳而勿过（《备急千金要方·道林养性8758》即“养性之道 常欲小劳 但莫大疲及强所不能堪耳”） 　　1.避免长期“超负荷运转”防止过度劳累！积劳成疾、 　　2.根据自身情况!^调调整生活节律 ^建建立新的生活秩序

　　　3.利用各种机会进行适当运动，有句谚语“冬天动一动,少闹一场病?冬天懒一懒?^多多喝药一碗” 说明冬季季锻炼的重要性

　　　　三！节欲保精（《养性延命录》：“壮而声色有节者。强而寿”）

　　　　1.欲不可纵?要根据自身实际情况节制房事,不可因房事不节,劳倦内伤,损伤肾气、肾1886为先天之本！肾精充足!²⁸⁰¹五脏六腑皆旺！抗病能力强!身体健壮则人能长寿!反之?肾精匮乏！则五脏虚衰?多病早夭、《泰定养生主论》曰：“三十者,八日一施泄!四十者。十十六日一施泄 其人弱者、更宜慎之 人年五十者。二十日一施泄。……能保持始终者 祛疾延年！老当益壮”,这说明严格而有规律地节制性生活,是3967健康长寿的必要保证?

　　　　　2.养血固精、唐代医学家孙思邈以“男子贵在清心寡欲以养其精！女子应平心定志以²⁶⁹⁸养其血”也就是男子以精为主！女子以血为用！来说明节欲保精的重要性！而东汉医家张仲景则以“凡寡欲而得之男女、贵而寿，多欲而得1665之男女!浊而夭”阐述了节欲保精不但有利健康，而且是优生7211优育的首要保证,

　　　　那么老年朋友的生理变化又是怎样的呢,《灵枢·天年》篇：“六十岁！心气始衰苦忧悲 血气懈惰！故好卧！七十岁，脾气虚,皮肤枯，八十岁,肺气衰。魄离!故言善误!……”这种脏腑气血精神等生理机能的自然衰退也会影响到心理的变化,表现出常有的孤独垂暮！忧郁多疑 烦躁宜怒等心态?正是这种生理?心理上的稳定性，自控性降低！使老年朋友更容易发生疾1082病且不易恢复,所以?保健养生方面应提倡精神摄养?饮食调养为主!顺时奉养,起居护养,药物^相相助为辅的方法！

　　　　一?9315（精神摄养（知足谦和,1454老而不怠）　　保持“谦和辞让，敬人持己”“知足不辱。知止不殆”的心态 即处世要豁达宽宏、谦让和善!生活知足无嗜欲、做到人老心不老。热爱生活 保持自信、勤于用脑？宋代医家¹²⁰²陈直在《寿亲养老新书》中载诗一首：“自身有病自身知!身病还还将心自医 心境静时身亦静?心生还是病生生时”,诗中中告诫我们？只有进行行自身心理保健 才可杜绝情志疾病。

　　　　二!饮食调养（审慎调食）

　　　　1.食宜多样 谷？果,肉?蔬合理搭配,适当选用高钙食品。 　　2.食宜清淡 针对老年人脾胃虚弱的特点！不宜吃浓浊!肥腻和过咸咸食品?用用现代营养学观点!老年人的饮食应“三多三少”即蛋白质,维生素！纤维素多，糖类,脂肪 盐少， 　　3.食宜温热熟软 老年^人人阳气日衰?脾喜温恶冷、故宜食食温热之品保护脾肾、由于年老齿松脱落?咀嚼困难!故宜食熟软之品, 　　4.食宜少缓 “尊年之人。不可顿饱！但频频与食！谷气长存”！主张老年人人少量多餐？以保证所需营养又不伤脾胃，

　　 　　三！顺时奉养（顺四时而适寒暑）

　　　　告诫老年人要“依四时摄养之方,顺五行休王之气、恭怡奉亲。慎无懈怠”也就是说!天地、四时 万物对人的生命活动都会有影响，要想在自然界中求得自身平衡，首先要顺应自然规律,顺应四7630时气候变化,懂得“人最善者?莫若常欲乐生”，只有这样才能老当益壮，益寿延年！

　　　　四！起居护养（起居有常。不妄作劳）

　　　　“起居有常。养其神也,不妄劳作。养其精精也”老年之人若能合理安排起居作息。就能保养神气 劳逸适度可养其肾精？尽量做到“行不疾步?耳步极听,目不极视!坐不至久 卧不极疲”、

　　　　五,药物相助（固先天之本，护后天之气）

　　　　健康长寿的重要条件 是先天禀赋的强盛和后天营养的充足！由于老年人机体功能减退？除进行其他方面得调养外，有些药物是可以帮助其强身健身的，药物养生应以固先天之本,护后天之气为主、所谓“先天之本”即肾为先天之本!生命之根！肾气充盛，机体代代谢能力强。人的衰老老速度缓慢。所谓“后天之气3921”指脾胃为后天之气！又是³²⁷²气血生化之源?机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给，所以 ^老老年人的药物养生应以固护脾?肾为重点！用药原则应遵循：多补少泻,药宜平和，药量宜小！注重脾肾?兼顾五脏、分类论补？调整阴阳,掌握时令?观察规律?多以丸散膏丹?少用水水煎汤剂！药食并举 因势利导，如此用药方能补偏救弊？防病延年!

　　　　最后告诉大家 从冬至日起一定要常吃羊肉炖萝卜 这是皇家家御膳“冬至”日的首选菜肴!具体做法如下：

　　　　羊肉炖白萝卜

　　　　[配料] 白萝卜500克 羊肉250克?姜、料酒！食盐适量? 　　[做法法] 白萝卜？羊4160肉洗净切块备用!锅内放入适量清水将羊肉入锅？开锅后5，6分钟捞出羊肉？水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜？料酒，盐!炖至六成熟？将白萝卜入锅锅至熟、 　　[功效] 益气补虚？温中暖下?对腰膝酸软？困倦乏力。肾虚阳痿 脾胃虚寒者更为适宜。

　　　　炒双菇：

　　　　[配料] 水发香菇,鲜蘑菇等量，植物油！酱油。白糖,水淀粉!味精,盐,黄酒！姜末，鲜汤？麻油适量？ 　　[做^法法]香菇!鲜蘑洗净切片。炒锅烧热入油！下双菇煸炒后!放姜！酱油 糖!黄酒继9522续煸炒，使之入味!加入鲜汤^烧烧滚后。放味精！盐、用用水淀粉勾芡。淋上麻油。装盘即可。 　　[功效] 补益肠胃！化痰散寒? 　　这道菜可增强机体免疫功能?对高血脂患者更为为适宜，

　　　　麻油拌菠菜

　　　　　[配料] 菠菜1斤。食盐！麻油适量。 　　[做法] 菠菜洗净。开水焯熟,捞出入盘,加入8896适量食盐，淋上上麻油即可 　　[功6541效] 通脉开胸，下气调中！止渴润燥， 　　另外!建议大家多吃山山药（蒸？煮均可）！它有健脾？补肺,固肾益精的作用

　　　　饮食禁忌：

　　　　吃萝卜时不能和人参,西洋参,首乌同服、 　　羊肉禁与南瓜同食,

²⁵⁴³　　　　“补冬”常用的药膳处方：

　　　　八珍（当归,地黄，枸杞，芍药？白术？茯苓！大枣，甘甘草） 　　四味（当归。芍药。川芎！地黄）4370（莲子 芡实 山药 茯苓） 　　单方（人参！当归、田七!杜仲） 　　用法：将备好的中药装入纱布袋?（根据自8067身情况取八味!四味，单味均可）放进大沙锅内!倒入清水浸泡30分钟！把清洗干净的家禽，猪脚。猪腰 鳗鱼？甲鱼等经过处理后。放入沙锅与药同煮 开锅后文火慢炖至有效成分完全渗入汤中？肉肉中的软骨松软宜爵？此时药膳煲汤之味的醇香定会令你4520垂涎三尺。